今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊桂花糖最简单的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
桂花糖的制作方法家常
优质回答用料
主料:桂花1小碗
白砂糖1小碗
调料
食盐少许
麦芽糖1汤匙
1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以
2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加
3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量就可以
4.放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来
5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟
6.看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了;晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题
桂花糖的做法
桂花糖有的地方也叫桂花酱。其制作方法一般是鲜桂花采回以后，放在器皿里，然后加点盐进行腌制。注意只要加一点点盐就行。通常光是甜味道很单薄的，要加一点盐，才能把味道提起来。另外，盐还可以去桂花的涩味。一点盐洒上去以后，桂花马上从松泡泡的一大堆变成湿湿的一小层了，这时候加糖，就可以腌进去了。盐腌之后要去水，这样才不会涩。然后用糖“蜜”一个晚上，装瓶。下面一步一步详解桂花糖的做法哦！
方法/步骤
1
撑一把大的遮阳伞,倒过来.人站在三楼,拿根竹竿,敲啊敲啊敲,都落到伞里面了!
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2
把打下来的桂花里面的树叶,小杂质挑干净,筛一下.为了干净,用自来水漂一遍.可以洗去浮在桂花上的灰尘.
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3
把洗干净的桂花撩起来,放在纱布上把水沥干,放在阴凉处,不能放在太阳下晒.
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4
过个变天后,水沥得了,洒一些盐,用手捏,暴腌一下,等水腌出来后,将容器倾斜一下,用手挤,让腌出来的水流出来,倒掉,这样桂花的涩味可以除掉.尽量把水挤干
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5
先在瓶底铺一层桂花,放一层白糖,压紧,再一层桂花,一层糖,每层桂花大约1厘米厚,白糖的厚度大约2毫米的厚度就够了,反复操作,知道装到瓶口为止,盖上盖.注意,桂花尽可能的压紧.3天过后,糖桂花的香气再也憋不住了,从瓶与盖的缝隙中跑出来了
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6
这样，桂花糖就做好啦！
END
注意事项
桂花涩味很难消除（有桂花挥发油和月桂酸等等），而且有涩味是量较大时才会明显，一般泡茶放一小块冰糖就行
柠檬桂花糖水的家常做法
优质回答前言
近段时间早上起床后嘴巴中老是有一种苦味，不知是不是吃了太多油腻的东西了，体肉毒素太多了，要排下毒才行。刚好前两天买了柠檬干片，于是来一杯柠檬水，把自己的身体“碱”回来。柠檬的好处多不胜数，就不再多说了。
材料
主料：柠檬干1片；
辅料：桂花糖适量
柠檬桂花糖水
1
原料图
2
水烧热，放入一片柠檬到杯里子，再倒入开水。
3
加入适量桂花糖，根据自己味道添加
4
搅均后，静放几分钟。
5
可口的柠檬茶就做好了。
小贴士
无
桂花糖芋头家常做法，正宗桂花糖芋头怎么做
优质回答1、小芋头冲洗掉表面泥沙，上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮，冲干净后一切两半。
2、锅中加适量水和冰糖，再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿，大火水烧开，再转中小火慢煮。
3、小碗儿里倒适量藕粉，用冷水调开成藕粉水。
4、用筷子戳芋头，感觉软了就倒入藕粉水，迅速搅开。最后加入桂花酱，搅匀即可。[3]
做法二
1、将芋苗（芋头）洗净表皮，然后放入锅中加水煮熟，将芋苗（芋头）捞出，乘热剥皮。
2、将芋头切块，放入装好水的锅中，加入红糖，大火烧开小火慢炖至软糯。
3、将藕粉用少量凉水调开，倒入锅中，反复搅拌，待糖水出现粘稠状即可。
4、盛出，放入糖桂花。
桂花蜜怎么吃
优质回答问题一：桂花蜜应该怎么吃 桂花蜜藕的做法详细介绍 菜系及功效： 粤菜 桂花蜜藕的制作材料： 主料： 莲藕1斤 冰糖 2/3杯 桂花酱 2大匙 教您桂花蜜藕怎么做，如何做桂花蜜藕才好吃(1)将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。 (2)将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。 如果要吃更浓稠的蜜藕，可以继续熬煮，熬煮的时间及莲藕口感视个人喜好即可。
问题二：桂花蜜的服用方法 结晶的蜂蜜，用手来搓下，纯正蜂蜜会融化，加糖的蜂蜜是不融化，有很硬的颗粒。这只是许多方式的一种，试下店号1-3-5-0-2-7，某/宝店，线下34年养蜂人。真的懂蜂蜜的店家。
问题三：桂花蜜的服用方法 很高兴回答你提出的问题，
可以每天喝一杯但不要空腹喝，
要用温水兑的水温不可太高，
可以和枸杞一同泡喝
点呀。
问题四：桂花蜜怎么做好吃，桂花蜜的家常做法 食材
主料
桂花
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.这个桂花是自己亲手从树上摘下的。超市里也有现成的干品卖。
2.蜂蜜，也可用白糖。
3.清水漂水沥掉杂质、灰尘。
4.漏勺捞出，沥去水份。
5.用厨房纸巾吸干剩余水份。这样腌渍出来的桂花蜜会更香醇。
6.一层桂花一层蜜，密封好放在阴凉通风处。或者冰箱里等它自然发酵了 3 －5天。
问题五：这样的桂花蜜还能吃不 能吃，没问题的。蜂蜜没有坏了的说法。
问题六：桂花蜜腌制多久可以食用 材料 桂花 调味料 精盐 冰糖 做法 1、桂花用盐水反复清洗、沥干。 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效 可化痰散淤，治咳嗽。 将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！干桂花也是可以的
问题七：如何制做桂花蜜 材料:
桂花，蜂蜜
做法:
1.放在漏勺里泡进水盆里对着水龙头一边搅一边淋水……
2.晾干……黄的红的漂亮吧～
3.拌入蜂蜜，拌匀了，蜂蜜一定要淹过桂花……
4.放进冰箱冷藏就OK了～
小诀窍:
等几天就可以吃，第一晚过后的两三天一定要记得去搅拌一下，桂花会浮起来的～
以后舀一勺兑水喝或者做甜品点心放些都是粉美味的！
问题八：桂花蜜怎么吃，除了冲水喝以外？ 兑牛奶喝 涂在面包、馒头上
问题九：桂花怎么吃？ 采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等 1,材料 桂花数朵 调味料 精盐1小匙 冰糖1小匙 做法 1、桂花用盐水反复清洗、沥干。 2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。 功效 可化痰散淤，治咳嗽。 2,糖桂花的做法 其法一：新鲜桂花先用盐（一点就行），稍微腌制一下。再放入器皿中。按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期，即可食用！ 3,芝麻桂花凉糕 原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的江米饭。 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使其产生粘性，互相能粘连在一起。 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。 4,清炖桂花鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵桂花和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。 原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。 辅料：葱、姜、蒜、桂花、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法： 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、桂花、枣，大火烧开。 4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解桂花糖最简单的做法的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
