今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烧烤韭菜怎么做好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韭菜盒子简单做法
最佳答案【韭菜盒子】
【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，食用油
【制作步骤】
1. 首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。
2. 下一步处理一下韭菜，选择嫩一些的韭菜，洗干净，洗干净的韭菜上边会有许多的水珠，所以最好洗完韭菜以后，把韭菜放在一个漏水的盆子里，这样韭菜上边的水就会控干净，控干以后的韭菜，做成的馅儿不会水太多，把控干水的韭菜切成细末。
3.然后打两颗鸡蛋，把鸡蛋搅碎。在鸡蛋中少放一些盐，不要放太多，使鸡蛋不会太淡就行了。
4. 锅中放入一些食用油，油热以后下入鸡蛋。注意不要把鸡蛋炒糊了，要随时不断的搅拌，把炒好的鸡蛋放在案板上，用刀剁一下，尽量把鸡蛋切得碎一点，因为要包在面里边，碎一点可以让馅儿均匀一点。
5. 把炒好的鸡蛋放在韭菜里边儿，放入虾皮儿，放入葱花儿，再放入盐，鸡精，味精，十三香。再放上少许的酱油，搅拌均匀，再放入少许的食用油，这个时候就可以闻到这个馅儿有多香了。
6. 把醒发好的面滚成一个长条，然后把面条撕成一个一个小剂子，小剂子的大小适合就行，不用太大，也不用太小。把小剂子用擀面杖擀开，把面皮儿搞得薄一点，薄一点的面皮容易熟，因为韭菜盒子的馅儿都是一些比较容易熟的，鸡蛋羹是炒熟了以后才放进去的，韭菜只要烤一会就熟了，所以把面皮也擀得薄一点，容易熟，这样面皮和馅料就一起熟了。
7. 把馅料放在面皮儿上，把面皮对折起来，形成一个大饺子的形状，用手把边儿按起来。然后用刀把边儿上的面皮儿给切掉。
8. 电饼铛中放入食用油，油热以后，把韭菜盒子放到电饼铛上，韭菜盒子两边烤到金黄以后，就可以食用了。吃起来酥脆可口，香味十足，喜欢的快来试试吧！
【小贴士】
1. 面和的硬一点，在擀面皮的时候不容易破，破了的面皮，里边的馅儿会流出来，这样不仅影响味道，还会影响这个韭菜盒子的美观。
2. 烤的时候要随时注意，不要把韭菜盒子烤的糊了。
3. 剂子最好是小一点，这样吃起来会更加的方便哦！
烤韭菜盒子怎样做好吃？
最佳答案烤韭菜盒子做法一
1、面粉里加入2g盐搅拌均匀加入10g油和温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟。
2、再揉一次均匀分成约40g的面柸盖上保鲜膜。
3、把豆干和韭菜切碎。
4、倒入盆里加入橄榄油拌匀加入鸡粉和盐，倒入猪肉末搅拌均匀。
5、取一个面团擀成圆皮包入馅料。
6、捏成花边饺子状。
7、烤盘里刷上油把包好的盒子依次加入中间留有空隙。
8、烤箱180度预热后放入烤盘烤15分钟取出。
9、刷上油翻面再烤10分钟后出炉。
烤韭菜盒子做法二
1、温水加入面粉和3g盐，合成面团饧着，饧的过程中揉两次，使面团揉光滑。
2、我用的是300g韭菜 和3个鸡蛋，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟，炒散，加入一小勺胡椒粉，1汤勺蚝油，一小勺盐和4少植物油。拌匀成馅。
3、饧的面团分成约40g的小米机子，每个面剂子擀成0.15cm厚的皮。
4、包入韭菜馅，捏出花边。
5、不粘烤盘涂上油，放入包好的盒子。
6、烤箱提前预热180度，烤盘放入烤箱中层，上下火，15分钟。
7、时间到取出，表面再涂上色拉油，入烤箱烘烤5分钟即可。
韭菜盒子怎么做
最佳答案做法一
【主料】
精粉500克，生猪肉500克,韭菜200克。
【辅料】
酱油50克，花椒油70克,熟猪肉150克，水125克,味精、姜末、精盐各少许。
做法：
1．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油
韭菜盒子
，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2．将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
做法二
原料
中筋面粉700克（并非固定根据你的需要）
韭菜 500克
鸡蛋 4个（也可以用粉丝）
韭菜盒子
虾米 100克
做法：
面的准备工作.
将面倒进一个容器中，将70-80度的开水一点一点撒入到容器中，这是用筷子，搅拌，当60-70%的面粉变成面团时，将其放在一边10分钟左右，等待受热面粉不再烫手时，加入温水继续活面。
将和好的面，盖上盖子“醒”一个小时。
馅的调制：
韭菜洗净放在干净的漏筐里，沥干水分。切成0.5厘米。
虾米洗干净待用。
炒鸡蛋：炒锅中放入比平时多一倍的油（推荐用花生油，豆油有豆腥味），烧至8成热的时候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要让鸡蛋全熟，要很嫩的那种。
将韭菜，虾米，鸡蛋倒入一个容器中，放入精盐适量，鸡精2茶勺，和80ml的花生油，拌匀。
参考资料：
韭菜盒子的做法
最佳答案韭菜盒子的做法如下：
主料：面粉300克、开水120克、冷水65克
辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克
1、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。
2、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。
3、韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。
4、锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉。
5、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀。
6、揉好的面团擀成长条后切成小剂子，将小剂擀成圆形，包入馅料，上下对折，边缘捏紧，再捏出花边。
7、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。
8、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水，盖上盖子，小火焖至水份收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。
9、韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色。
10、韭菜盒子的成品图如下。
看完本文，相信你已经对烧烤韭菜怎么做好吃吗有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
