今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊排骨冬瓜汤的做法简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带排骨的做法大全
答海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速补充体力。海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，二者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。
1499395006187519.jpg
食材
排骨 500g
干海带结 20g
盐 适量
花椒 适量
生姜 适量
八角 1个
酱油 适量
醋 适量
排骨炖海带的做法步骤：
将新鲜排骨切成块，用沸水淋洗一遍。
1499395117615558.jpg
2.将干海带结泡发，洗净备用。
1499395128151717.jpg
3.将排骨放进汤锅里，加热水到没过排骨3厘米，放进拍碎的姜、大料，小火煮1个小时；然后加入海带结，煮30分钟后，调入盐、醋和酱油，继续用小火炖熟即可。
1499395139400449.jpg
4.成品。
1499395148533487.jpg
小贴士
1、依个人口味，可调入萝卜或者土豆一起炖；
2、要提前用淘米水充分浸泡开干海带；
3、准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。
骨头汤怎么炖最好喝
答扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎
有关骨头汤杂图
有关骨头汤杂图(10张)
，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
步骤编辑
第一步
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步
撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50克左右。
第五步
从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷
骨头汤
骨头汤(5张)
、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第六步
炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
做法编辑
就是将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制，然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长，通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候，最好就是用冷水开始慢慢地炖制，这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面，除此之外，还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋，这样会让骨头汤的口感更佳。
排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放 足清水以盖住排骨，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
1、排骨在熬 前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。
2、建议用矿泉水来煲靓汤，味道会更美。
3、有医学专 家说在水烧开后可适量加醋，醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、用马蹄、青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的
5、如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣、沙参、玉竹来压口味了.
东瓜怎么炒
答东瓜是一种大家常吃的蔬菜，很多人喜爱在吃火锅的情况下涮东瓜，实际上冬瓜的吃法有很多，还能够素炒。东瓜不易进味，素炒冬瓜片怎么炒好吃呢炒冬瓜的情况下能够 添加一些虾米皮，那样可以让素炒冬瓜味儿更鲜。东瓜尽管说营养成分较为高，可是并不宜任何人服用，一起来掌握下东瓜什么不可以吃否。

一、东瓜能够 炒海吗
东瓜怎样炒海
1、东瓜能够 切割成小块解决，还可以以便味儿添加一些添加一些红萝卜和黑木耳，自然这两种还要开展解决，切片、去根解决。而葱、姜、蒜这种调味品也需要开展剁碎解决，随后开展热锅解决，添加适量的油，直到油加热之后就可以开展煸炒。
2、东瓜是素的，配材假如都是素的，味儿免不了较为口味淡，假如以便口味和口味的考虑到，能够 适度的在东瓜中添加一些虾米皮，将虾米皮煸炒一些味儿，随后能够 依据本人的口感添加一些别的的配材，这种配材都能够添加一些辅材，要是合适本人的口感就可以哦。
3、最终我们能够 将东瓜与别的的开展解决，假如需要开展一些味儿，能够 欠水兑汤，直到类似煸炒熟之后就可以熄火摆盘，最终上菜，热腾腾的清炒冬瓜，就算仅仅摆在那边，美味可口的样子也可以激起我们的胃口，更能考虑我们的口味吧!

二、东瓜的适用范围
冬瓜皮和冬瓜籽一般不立即服用，东瓜肉一般群体均可食。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖症及其缺乏维生素C的人可以多食，能合理减轻病症。
东瓜寒性，女人月经初潮期内和寒凉经痛者应禁吃，以防影响经量并加剧经痛水平。
脾胃虚弱的人不适合进餐东瓜，由于东瓜寒性损阳，会加剧胃寒者的病况，造成病人腹胀和腹泻，还非常容易造成食欲不佳。
身患肾炎和肾衰竭等肾脏功能阻碍的人不能吃东瓜，由于东瓜会促使身体的尿素氮成分提高，减少肾小管的滤过率，造成肾衰竭的状况出现。

刚动完手术治疗或是是病后初愈的人不适合吃东瓜，由于东瓜有推动血液循环系统和去热有利排尿的功效，非常容易加剧肾脏功能压力，对体质虚弱的人体有一定危害。
孕妇、孕妇和哺乳期妈妈均能够 进餐东瓜，但东瓜寒性特别注意不必进餐过多;幼年的小宝宝胃肠并未生长发育完善，最好是慎吃东瓜，以防寒凉的东瓜刺激性小宝宝胃肠造成宝宝肚子疼和腹泻。
海带炖排骨教程
答海带丝针对当代人而言，早已不是什么新奇的食材了，这一海带丝实际上便是海里边生长发育的一种海菜，可是有很多运用使用价值的，很多人会挑选海产生煲汤吃，海带丝煲汤才会更软，吃的情况下才会出现浓浓香气，运用海带丝煲汤的情况下大家也会在这个时候加上猪排骨来炖海带汤，海带炖排骨汤也是当代人较为了解的特色美食，那麼这一海带丝都炖排骨汤的作法有什么呢
作法一
原材料
干海带适当、猪排骨250G、蒜3瓣、姜4片、小茴香一粒、麻椒8粒上下、辣椒干1-2颗、生抽酱油、酱油、米酒、盐、糖各适当
作法
1. 干海带提早3个钟头泡发，清洗，掰成或是切割成和猪排骨类似尺寸的块状。
2. 排骨焯水，清洗，控干。
3. 锅内火油，约6分热，入猪排骨煸炒，了解表层匀称裹上油，呈橙黄色，入米酒，再次煸炒一会。
4. 锅内添加开水，以吞没猪排骨为宜。添加生姜片、蒜、小茴香、麻椒、辣椒干，火灾烧开，转中文火炖1个到一个半小时，至猪排骨软嫩。
5. 海带丝绰水，除腥。
6. 至猪排骨软嫩，入生抽酱油、酱油、海带丝，火灾烧开转中文火再次炖20分钟上下，至猪排骨内外匀称着色进味。
7. 添加盐、糖再次烧煮10分钟，转火灾略炒糖色就可以。
作法二
原材料
主要材料：猪排骨500g，海带结150g，姜1一小块，葱结1个酒1一茶匙，盐适量，鸡精粉适当
作法
猪排骨清洗后入式开水中绰水，用冷水清洗干净，姜切一片;
2)海带结自来水泡透，清洗砂泥，用烧开后，再用冷水清洗，控干水;
3)锅中添加猪排骨、海带结、生姜片、葱结和水，烧开后加酒，转文火煮2小勺，用盐、鸡精粉调料就可以;
作法三
原材料
腔骨，马铃薯，姜，八角茴香，猪排，海带丝，麻椒，肉蔻
作法
1.猪排骨用了2种，腔骨(骨骼多肉植物少)和猪排(肉略微多一点的那类猪排)。2种配搭具有美味可口的汤喝又肉多吃。
2.猪排骨凉水入锅，添加生姜片、八角茴香、麻椒
3.大火烧开，去白沫子，等水要沸不沸的情况下，就捞起来控干，随后用温开水清理干净。
4.海带结清理干净也自来水略微焯一下，马铃薯切滚刀块。
5.把马铃薯、海带丝、猪排骨放进电高压锅，加生姜片3片、肉蔻1粒(千万别多放)、八角茴香1个，熬汤键，标准档就ok了~~。
上边的这种作法就是这个海带炖排骨汤做法，当运用海产生炖排骨汤的情况下我们务必要开文火来炖，炖到猪排骨上边的肉必须往下掉的模样，那样的海带炖排骨汤才更美
麻辣烫汤底怎么做
答在文人雅士眼里，生活处处是华章。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。麻辣烫就是这能烫万物的美味，这种源自四川岷江边简易又特立独行的吃法，比吃火锅简单，所用的食材更为广泛，但凡入锅煮一煮就吃的东西，都能做成麻辣烫的好食材，迅速的在大江南北蹿红，麻辣烫的大店小店开了无数，店里一群人吃得汗流浃背，有滋有味，一个字“爽”。
麻辣烫其实就是把各类食材放锅里煮，所以这个汤底才是最重要的，好不好吃全靠汤底的加持，在家做麻辣烫其实还是挺简单的，因为有现成的火锅底料，但只有火锅底料还是做不出来街头麻辣烫店的那种浓香鲜美的滋味，其实只要多添加2味常见的食材，就能让汤头的滋味瞬间丰腴起来，不管煮啥都是特别好吃的，好吃到爆。
家常版麻辣烫
所用食材：火锅底料1块，郫县豆瓣酱2勺，葱姜蒜适量，冰糖10块，干辣椒1把，牛奶一包，白酒1两，盐适量，排骨、鸡蛋、香菇、海带、土豆粉、玉米、各类丸子、青菜等食材适量。
第一步：锅中少许油，放入适量的葱姜蒜爆香，转小火，加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第二步：加入十多块冰糖，1块火锅底料炒至融化出香味。
第三步：加入1两左右的高度白酒，这个可以有效的增加汤底的香味，而且吃起来也不会感觉太油腻。
第四步：锅中加入大约半锅左右的清水大火煮开，水不能太少，食材比较多。
第五步：如果有排骨等不容易熟的食材，需要另外起锅，将这些排骨、午餐肉、鸡蛋等煎熟备用。
第六步：煮汤底的锅中加入1包约200毫升的牛奶，汤色瞬间就丰腴了起来，看着就好吃。
第七步：先将丸子、排骨、玉米、豆腐干等不容易煮熟的食材放入，焖煮5分钟。
第八步：随后将青菜、煎蛋、泡软的土豆粉或者方便面、粉丝等食材放入，再次焖煮5分钟。
第九步：最后加入半碗左右用香油、生抽懈好的芝麻酱，均匀的淋入锅中，这样一锅让人胃口大开的家庭版麻辣烫就做好了。
——老井说——
做麻辣烫就是调个汤底，难度不大，葱姜蒜爆香后，加郫县豆瓣酱炒出红油，加火锅底料和冰糖，加白酒增加香味，加水后倒入牛奶煮沸，汤底就做好了。一般不需要加盐，可以根据个人口味适量添加，食材就随便放了，没什么讲究。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
9681阅读
搜索
麻辣烫为什么加牛奶
王刚麻辣烫的做法
十大顶级麻辣烫
东北麻辣烫绝密配方
清汤麻辣烫的家常做法
杨国福麻辣烫汤底熬制
明白了排骨冬瓜汤的做法简单的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
