鸡翅根做汤菜的做法大全家常

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清炖鸡翅根汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

排骨炖鸡翅根的做法？

优质回答食材

排骨 500克

鸡翅根 8个

土豆 2个

葱 1段

姜 5片

耗油 15克

料酒 15克

生抽 15克

老抽 5克

白糖 30克

醋 10克

桂皮 2小段

香叶 3片

花椒 20粒

步骤

1. 锅中放入适量油，放入白糖小火炒至金黄色。

2. 倒入焯过水的鸡翅根和排骨，翻炒均匀，倒入生抽。

3. 倒入耗油。

4. 倒入老抽、料酒、放入葱段、姜片翻炒均匀。

5. 加入沫过食材的水，大火煮开。

6. 倒入砂锅。

7. 加入土豆块，大火煮开后转小火，煮40分钟。

8. 盛入盘中。

砂锅炖翅根家常做法？

优质回答为你介绍砂锅炖翅根的家常做法：

1. 将鸡翅根冷水上锅，加葱、姜、料酒去腥，煮开撇净浮沫，捞出来。

2. 起锅倒油，油热先放点花椒炒，炒香后捞出来。

3. 放入焯好的翅根，炒一炒水气。

4. 加一勺生抽、一勺老抽炒上色，再淋入料酒去腥，加上葱、姜、大料，来点蚝油提鲜，炒出香味。

5. 加入没过食材的开水，家里有香叶就再来两片，加一勺盐调味，再加几粒冰糖，盖盖大火煮开，小火慢炖40分钟。

6. 时间到了再捡出料渣，大火收一下汁就可以出锅装盘了。

从上文，大家可以得知关于清炖鸡翅根汤的做法大全家常的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。