今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊河南芝麻叶面条的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芝麻叶面条的做法
优质回答芝麻叶面条的做法如下：
用料：干芝麻叶30g、绿豆面干面条200克、黄豆芽80克、香菜1把、香油1汤勺、胡椒粉2茶勺、五香粉1茶勺、食盐半汤勺、蒜薹5根、水1000毫升。
步骤：
1、主食材备好。
2、干芝麻叶提前温水泡发两小时，蒜薹切丁，豆芽香菜清洗干净。
3、芝麻叶放锅中，入水，大火烧开，转中火煮至有茶色。
4、入黄豆芽，继续煮3分钟。
5、入绿豆面条，转大火煮3分钟，中途记得翻动。
6、面条软乎时入食盐，五香粉，胡椒粉，翻拌均匀。
7、入蒜薹丁，煮一分钟。
8、关火，撒香菜，淋香油，翻拌，出锅。
9、成品。
正宗芝麻叶面条的做法 芝麻叶面条怎么做
优质回答1、食材：手工面条适量、芝麻叶适量、食盐适量、香油适量。
2、准备材料，手工面条、干芝麻叶适量。
3、提前把干芝麻叶用凉水泡开备用（如果泡的晚了可以用开水）。
4、反复清洗多遍，直至水清为止，捞出来备用。
5、锅中添水烧开后，把提前清洗好的芝麻叶放进去戳一下即可。
6、捞出来再反复清洗，为下面的腌制过程备用。
7、在捞出来的芝麻叶中放入食盐、香油，腌制好备用。
8、锅中添水烧开；水开后下面条。
9、滚了一滚子之后放入腌制好的芝麻叶，开了之后美味的芝麻叶面条就出锅了。
芝麻叶面条做法
优质回答今天给大家分享的，是一个“芝麻叶面条”的做法。一个非常地道的农家饭，以前也只能在农家餐桌上才能吃得到。正宗的芝麻叶面条，只会是越嚼越香，而且没有丝毫的苦涩感。
【食材清单】：
主料：芝麻叶、面条
配料：面粉、黄豆芽、五花肉、大葱
调料：食盐、香油、十三香、老抽、胡椒粉、鸡精
【步骤一】：
把芝麻叶放在清水中，浸泡两三个小时把它泡软，着急吃的话，用温水泡半个小时就可以了。芝麻叶泡软以后，用清水反复的抓洗，一直洗到水很清澈才可以，不然吃的时候会有苦涩味。之后把芝麻叶上的水分挤干净，就可以留着备用了。
准备一块五花肉，先切成薄片，再剁成肉末。芝麻叶切成小段后，把大葱破开切成葱花，和芝麻叶放在一起。加入一勺食盐，再淋入适量的香油和一点十三香，用筷子拌匀后，再切一点葱花备用。
【步骤二】：
面条最好选用的，是刚压出来的圆面条，不仅劲道，而且更加耐煮。我们在上面多撒一些干面粉，和面条掺匀，这样煮出来的面汤就会更加浓稠，芝麻叶面条也会更好吃。
【步骤三】：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油并留少许底油。把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分，等肉末炒白、炒香以后，放入葱花继续翻炒。把葱花炒香后，倒入洗干净的黄豆芽，也翻炒几下。随后加入一勺食盐，再淋入一点老抽把颜色炒均匀即可。
【步骤四】：
沿锅边倒入适量的清水，加入两勺食盐、一勺胡椒粉和两勺鸡精。开大火先把汤烧开，然后再把面条抖散放入锅中，并用勺子不停推动，防止面条粘在一起。等面汤再次烧开以后，把芝麻叶撒入锅中翻动几下，等把芝麻叶的香味煮出来就可以食用了。这里芝麻叶面条可以适当多煮一会，吃起来会更加浓香。
好了，这道鲜香四溢的芝麻叶面条就做好了。
芝麻叶面条怎样做好吃
优质回答做法
1. 先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净，放入一勺盐，一勺香油搅拌均匀。
2. 半根萝卜切成条状。
3. 锅中放油，倒入萝卜翻炒几下后，倒入小碗的面粉，和萝卜混合均匀炒到焦黄(留在锅里)。
4. 一碗小麦粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。
5. 和好的面团。(最好不硬不软)
6. 撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片
7. 擀好后的薄圆片。
8. 再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9. 从一侧开始切面片，切得越细越好。
10. 切完后用手把面条抖开。
11. 在锅中放入三碗的水，加入芝麻叶和面条。
12. 待煮开后放入盐2勺，十三香1勺鸡精1勺即可。
13. 最后在碗中配上自制的辣椒酱。
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