卤海带扣做法 卤海带的做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊卤海带的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

简单快速卤海带怎么做？

答海带    随意  

八角    少量  

香叶    少量  

花椒    随意  

酱油    1碗  

水    2碗  

冰糖    少量  

辣椒油    少量  

桂皮    少量  

卤海带的做法

材料除了海带之外全部放锅煮开备用，煮开后自己尝试是否购咸，不够自己添加酱油或者冰糖。

请点击输入图片描述

先准备好冰水，海带结洗干净，开水后下锅，水开后煮5分钟左右。捞起用凉水冲后放冰水泡15分钟。

请点击输入图片描述

酱汁凉了之后海带放下，泡4个小时后就可以吃，个人喜欢那种自然颜色的海带，那种薄，比较容易烂，所以不跟酱汁一起煮。如果喜欢青绿色，比较厚的海带，可以一起下锅煮，就不用泡这么久。

请点击输入图片描述

卤麻辣海带扣的做法

答主料：海带结250g、金针菇400g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量

步骤：

1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉

2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉

3、锅加油烧热

4、加花椒爆香

5、碗中加切碎的干辣椒、辣椒粉、盐、白糖、味精，将滚开的花椒油倒入碗里

6、将过凉的海带结与金针菇装入同一盆中

7、加醋、辣椒油拌匀即可

8、成品

通过上文，我们已经深刻的认识了卤海带的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。