茄子蛋黄怎么做好吃:茄子蛋黄的做法

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊茄子蛋黄怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

茄子炒鸡蛋怎么做？

优质回答准备材料：茄子(绿皮) 4个、鸡蛋 3个、油 3汤匙、盐 2茶匙、糖 1茶匙。

一、第一步将鸡蛋打入碗中，加1茶匙盐，如下图所示。

二、将绿皮茄子用清水清洗干净，然后切条，如下图所示。

三、少量的茄子切丁，加入鸡蛋中，搅打均匀，如下图所示。

四、锅中放2汤匙油，烧热油，倒入鸡蛋茄子液，煎熟，盛出备用。

五、锅内重新倒1汤匙油，烧热后倒入茄子翻炒均匀，如下图所示。

六、然后倒入之前煎好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，如下图所示。

七、加入适量水，1茶匙盐，1茶匙糖，翻炒几下，如下图所示。

八、然后盖上锅盖，煮至锅内汤汁减少，如下图所示。

九、收汁后出锅装盘，这样茄子炒鸡蛋就已经做好了。

盐蛋黄烧茄子的做法，盐蛋黄烧茄子怎么做好吃

优质回答食材

主料

茄子

4个

盐蛋黄

4个

辅料

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

大蒜

适量

步骤

1.准备食材：茄子、盐蛋黄、小红椒、大蒜子

2.茄子切条，放清水泡

3.热油锅爆香红椒与大蒜子

4.下茄子煸炒

5.超软后加食盐，盛出

6.盐蛋黄蒸熟后用勺子压碎

7.油锅中放入盐蛋黄炒出泡沫状

8.放入提前炒好的茄子

9.混合翻炒片刻即可出锅

小贴士

这道菜最好选用当季的新上市的茄子，不用去皮，炒出来的口感软嫩。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了茄子蛋黄怎么做好吃。