今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊芹菜包子馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
芹菜包子馅儿的做法
答食材
食谱热量：70(大卡)
主料
猪肉馅适量
芹菜适量
方法/步骤
葱洗净切末，姜去皮切末。
猪肉馅倒入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
放入盐，葱，姜，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。
芹菜摘洗干净。
锅中加水烧开。
放入芹菜焯一下，捞出放入凉水中，挤干水分切碎。
切碎后再次挤干水分，放入肉馅中搅拌均匀，芹菜包子馅就做好了。
芹菜和什么可以包包子
答食材 主料：高筋面粉500g温水265g酵母5g芹菜500g肉馅350g 辅料：葱末40g姜末30g料酒1大勺生抽3大勺五香粉1/2小勺精盐1/2小勺鸡精1小勺花生油适量 做法 面粉500克，水265克，酵母5克混合。 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵2.5倍大。 发好的面团，在表面戳个洞，洞口不回缩，表示面已经发酵好了。 芹菜摘去老叶，清洗干净。 锅中放水，水开后放入芹菜焯至断生。 捞出，过凉。 把芹菜放入案板上剁成细末。 肉馅350克放入盆中。 葱末姜末，准备好。 把剁好的姜末和葱末放入肉馅盆中。 放入料酒，生抽，五香粉，精盐，鸡精，花生油，均匀的搅拌。（搅拌肉馅要顺着一个方向搅拌）。 把剁好的芹菜碎放入肉馅里面拌匀。 取一块面团，搓成长条状。 揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。 把面剂子擀成中间厚周中薄的包子皮。 包子皮内放入肉馅，包好。 将包好的包子放入蒸锅内，醒至20分钟，冷水下锅，大火烧开25分钟即可。
如何在家做好芹菜猪肉包子馅？
答芹菜猪肉包子做法：
原料：芹菜、猪肉、木耳、面粉、酵母粉、水、花生油、香油、蚝油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐。
做法步骤：
第1步、容器中加入5克酵母粉加适量的温水稀释成酵母水，加入1000克面粉用筷子搅拌均匀至没有干面粉后和成面团放在温暖的地方发酵。
第2步、发酵好的面团是原来两倍大即是发酵好了。
第3步、肥三瘦七的猪肉500克用温水冲洗干净，剁成肉泥放入容器中依次加入花生油、蚝油、香油、料酒、味极鲜酱油、十三香、盐。
第4步、用筷子顺着一个方向搅拌上劲，搅拌的过程中根据个人喜好打入适量的清水。
第5步、葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末。
第6步、放入肉馅中同样顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅腌制入味儿。
第7步、木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质，控干水分后剁成木耳碎放入肉馅中继续搅拌均匀，芹菜切掉根部择去叶子清洗干净，尤其是靠近根部位置反复搓洗一下，芹菜叶不要扔掉可以凉拌着吃。清洗干净的芹菜控干水分后切成碎末放入肉馅中再次顺着一个方向搅拌均匀即可。
第8步、案板铺撒干面粉把发酵好的面团取出，在案板上反复的揉面5分钟左右。
第9步、揉好的面搓成长条用刀切成大小均匀的面剂子，并且切面没有明显的孔洞即是揉好了。
第10步、把切好的面剂子再揉一次成圆形，擀成中间厚外围薄的包子皮。
第11步、放入足量的馅料。
第12步、根据自己的喜好包成圆形或麦穗状的包子放在干净的玉米棒子叶上即可。
第13步、锅中加入足量的清水，放入包好的包子盖上锅盖醒20分钟后开始蒸制。
第14步、锅开上蒸汽后计时15分钟即可出锅！
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望芹菜包子馅的做法-芹菜包子馅的做法?，能给你带来一些启示。
