今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊醪糟小汤圆的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何做醪糟汤圆
最佳答案做法一:
1 、将鸡蛋打散,冰糖备用。
2 、锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子。
3、 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清。
4 、最后放入枸杞、冰糖即可。
做法二:
1、枸杞放入水中洗净。
2、锅中放水,汤圆,糖,枸杞。
3、再放入醪糟,煮熟盛出即可。
做法三:
1、准备醪糟,糯米粉,白糖。
2、糯米粉放入盆中,缓慢倒入水。
3、揉成糯米面团。
4、锅内烧开水,水沸腾后取一片糯米面团放入。
5、煮至浮起后捞出放入面团里。
6、继续揉至融合,软硬跟耳垂。
7、搓成小圆子。
8、锅烧开水。
9、水沸腾后,放入所有的汤圆。
10、煮至全部浮起。
11、倒入醪糟。
12、根据个人口味加入适量白糖。
13、加入泡发的枸杞即可关火装盘。
做法四:
1、加入1升清水,大火煮沸。
2、放入汤圆,搅拌防止粘连。
3、大火煮至汤圆浮起。
4、放入醪糟、白砂糖、枸杞、桂花,大火煮沸。
醪糟小汤圆的做法,五彩醪糟小汤圆怎么做好
最佳答案五彩醪糟小汤圆
主料
糯米粉
500克
普通面粉
50克
醪糟
200克
辅料
南瓜泥
适量
紫薯泥
适量
抹茶粉
适量
枸杞
少许
步骤
1.糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更Q,形态更圆润漂亮。
2.用开水搅拌成雪花状。放凉。
3.准备好适量南瓜泥、紫薯泥和抹茶粉。
4.将揉成团的糯米粉分成四等份。
5.分别将各色面团揉细腻,盖保鲜膜醒一会。
6.各色面团分别分割成大小适中的小剂子,滚圆。
7.准备好醪糟。一次吃不完的话,不要全部打开,旁边切个小口,用完将小口用透明胶带沾起来,可以下次再用。
8.锅里加水烧开。
9.先放入少量枸杞。
10.再加入汤圆。煮到小汤圆都漂起来就是熟了。
11.最后加入醪糟。喜欢香甜一些的朋友可以再加一点糖桂花,或者打一个蛋花在上面。
12.一碗营养全面五彩缤纷的醪糟小汤圆就做好了。
小贴士
有些朋友不喜欢醪糟汤圆煮好后散发出冲鼻的酸味,这个主要是因为制作醪糟时发酵时间过长,所以自己做醪糟时,发酵时间不宜过长,购买时也要选择新鲜香甜的放心品牌为好,煮时待汤圆将熟时再下醪糟,烧开即可,不宜久煮。这样做出的成品会更美味并酸甜适口。
一次做得量比较多的话,可以沾些干粉,放入冰箱冷冻室冻起来,随用随取。
醪糟汤圆怎么做煮
最佳答案主料
小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块
做法步骤
1. 先将清水放进锅中烧热,然后倒入汤圆煮沸,
2. 等再次煮沸之后倒入米酒,然后依量加入冰糖,在慢慢煮至进味。
3. 最后加入鸡蛋清,用勺子一勺一勺的加入锅中,在烧一会,一锅香香的鸡蛋米酒汤圆就出锅啦!
糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
1、冰糖或白糖,酒酿,鸡蛋,糯米粉
2、糯米粉放入碗里,加温水揉匀后再加点油揉匀
3、搓成小圆子
4、酒酿放入瓦锅里,加些水和糖
5、煮开后放入糯米小圆子
6、待圆子浮起后放些杞子(也可不放,我放杞子是加点色彩点缀一下)
7、倒入打散的蛋液
8、关火,轻轻搅动一下
一般人群都能食用
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用;
2、糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
因为糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解醪糟小汤圆的做法的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。