今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蒸小枣花的做法步骤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蒸馒头枣花怎么做
优质回答主料
一加一天然面粉500g
酵母3g
辅料
红枣适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
枣花馒头的做法步骤
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1
准备好食材
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2
将酵母用30度左右的温水化开备用
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3
天然面粉中加入酵母水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团
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4
盖上笼布，放在温暖的地方发酵成原来体积的2倍大
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5
发酵好的面，撒上少许干面粉，继续揉搓至完全排气，成为光滑的面团
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6
排气后的面团，分成大小均匀的剂子
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7
揉搓成粗细均匀的光滑长条
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8
搓好的长剂条从两端分别卷起，卷成大小相同的花卷
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9
用筷子在卷好的画卷中间夹一下，置用刀在四个圆花瓣处切开
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10
花芯中插入一枚红枣，这样枣花胚就做好了
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11
将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵，大约20分钟。水开后，上汽后蒸20分钟即可。关火后，焖3分钟再打开锅盖
枣花的做法，枣花怎么做好吃，枣花的家常做法
优质回答枣花的家常做法：
蒸枣花馍
主料：面粉500克。
辅料：酵母4克，红枣16个。
制作过程：
1、酵母用温水搅拌均匀。
2、加入面粉、水，和面。
3、和好面团后盖上湿布发酵。
4、红枣冲洗一下。
5、发酵至两倍大后揉面。
6、面团分成四个长条，尽量搓成上下一样粗。我这个有点粗细不均匀。
7、略按扁，两端各放一颗枣。
8、同时向内卷。
9、卷到中间再放一颗枣。
10、最后就是这个样子。
11、锅内垫上笼布，枣花放进去二次发酵。
12、等再次发酵后，开火。
13、蒸20分钟即可，关火后虚蒸3分钟再开盖。
14、出锅。放入盘里，即可食用。
健康功效：补益脾胃、滋养阴血、养心安神，益肾，除热，止渴。
枣花馍的营养价值：
1、枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。
2、小麦面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
蒸枣花的做法，蒸枣花怎么做好吃，蒸枣花的家常做法
优质回答主料
富强粉
600g
辅料
干酵母
6g
温水
适量
和田大枣
适量
步骤
1.温水中加入干酵母溶解均匀后倒入富强粉中，和成软硬适宜的面团，发酵至2倍大备用
2.发酵好的面团揉匀后分割成100G重的剂子滚圆松驰
3.分别搓成长条
4.取一根长条两头捏合成环状，放入两枚大枣（大枣预先开水泡软）
5.完成5根后排列整齐
6.用筷子从两头向中间收、夹紧，一个漂亮的枣花生坏就完成了
7.蒸锅内水烧至温热
枣花生坯放入蒸屉，盖上锅盖完成二次发酵
8.打开煤气灶，蒸锅水烧开计时，蒸10-12分钟关火，一分钟后打开锅盖出锅
过年，新手做枣花馍，试试这个方法，简单好看寓意吉祥
优质回答过年蒸枣花馍，是河南、山西、山东等一些地方的春节风俗，花馍（也有称之为花糕）造型各异，寓意吉祥，有很好的祝福意味在里头。
我家婆婆每年过年也会蒸一些花馍，各种造型看起来美美哒，她做起来总是十分简单的样子，但一到了我手里却总是捏不好，常常没法看[捂脸]。
前两天，我在网上发现了这个简单的花馍做法，只用擀开、折叠、压花就可以了，花型立体好看。
在家试做了一下，果然很适合新手呀！
采用一次发酵法，简单轻松，压花过程易上手，做出来的花型立体美观，蒸好后也柔软好吃，很值得大家在新年来尝试哦~
【准备食材】：
面粉300g、酵母粉3g、温水170g、红枣适量
【操作方法】：
1、温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。
2、将融化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团。
3、取出揉好的面团，搓成长条。
4、切成大小的小剂子。
5、取一个小剂子，揉一揉
这个过程可使蒸好的花馍表面更加光洁。
揉成更加光滑的小圆团。
6、取小圆面团擀开成圆面片。
重要： 注意要在砧板上洒一些面粉防粘。
7、将小面片平均切分成八份。
8、将八个小面片叠起来。
9、用筷子从中间向下按压。
11、取一个洗好的红枣按压在中心。
一个很好看的小枣花就完成啦！
12、做好全部的小枣花，摆在蒸笼中。
13、 静置发酵至两倍大 。
开中大火，蒸15分钟，关火焖3分钟左右，开盖即可。
枣花馍完成！
花型立体好看，口感蓬松柔软，一上桌就立马吸引了大家~
【小贴士】：
1、面团擀开成圆面片时，记得一定要在面板上洒铺面，这样面片叠在一起时才会层次分明，做出来的花型才会更加立体好看。
2、如果做的馍个头比较小，记得用小枣会更加好看（我用的这个就是小灰枣哈）。
3、因为咱们采用的是一次发酵法，所以最好提前在蒸笼里放一些温水，这样可促进花馍快速发酵至两倍大（没有暖气的房间尤其适用）。
简单又好吃的枣花馍，过年来给家人试试吧！
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完蒸小枣花的做法步骤!蒸馒头枣花怎么做，若米知识相信你明白很多要点。
