今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
炒三丝的家常做法?
最佳答案关于炒三丝的家常做法。
一、炒三丝所需食材:
胡萝卜一根, 土豆一个,干辣椒一个 , 青椒一个,蒜瓣2个, 盐3克,油5克,生抽3克 ,香醋1汤匙。
二、步骤操作。
1. 胡萝卜洗干净,切丝。
2. 土豆清洗干净,去皮切丝。
3. 放在清水中多洗几次,沥水备用。
4. 蒜切片,辣椒切段。
5. 青辣椒去筋切丝。
6 热锅凉油,放辣椒、蒜片炒出香味。
7.倒入胡萝卜丝,炒至微微变软,再倒入土豆丝翻炒1分钟。
8. 放食盐、生抽,倒入切好的辣椒翻炒断生,最后放醋,翻炒均匀即可出锅。
9. 成品图。
不一样的素三丝
虽然在很多菜系中都有炒三丝,但由于地域差异,各菜系中三丝搭配不尽相同,其中浙菜的胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝的搭配是比较经典的。
鲁菜:扁豆,平菇,木耳。或者豆干,冬笋,冬菇。
川菜:青笋,萝卜和木耳,有时也用鱼腥草、海带、粉条代替。
陕菜:金针菇,黄瓜,胡萝卜。
东北菜:黄瓜,胡萝卜,粉丝。
苏菜:橄榄菜,黑木耳,胡萝卜。
豆芽干豆腐韭菜怎么炒
最佳答案这道菜肴用来卷饼也是非常的美味,下面分享下做法:
【家常炒三丝】所需材料:绿豆芽300克、干豆腐2张、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料,绿豆芽挑去豆皮洗净,韭菜摘去老叶,洗净。
2.把韭菜切成寸段,干豆腐切成韭菜叶宽的丝。姜切末,大蒜切片。
3.锅加水烧开,下入干豆腐焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,沥净水分待用,干豆腐焯水可以去除豆腥味,可以使干豆腐变软,吃着口感更好。
4.锅加油烧热,下入姜末,蒜片爆香,再下入绿豆芽大火翻炒,将绿豆芽炒至断生。炒豆芽时应大火快炒,使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜,中和它的寒性。
5.下入干豆腐丝一起翻炒均匀。
6.再下入韭菜,盐,鸡精,大火快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。
小贴士:干豆腐焯水可以去除豆腥味,可以使干豆腐变软,吃着口感更好。这道菜肴炒制时,要大火快炒,保持绿豆芽和韭菜脆嫩的口感。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
干豆腐绿豆芽怎么炒好吃?
最佳答案原料:绿豆芽、豆腐干、青椒、大葱、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤:
第1步、绿豆芽200克,焯水。
第2步、过凉。
第3步、豆腐干100克切粗丝。
第4步、1个青椒,洗净切丝,准备点葱花。准备好所有食材。
第5步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第6步、加豆腐干翻炒。
第7步、加1勺蚝油炒香。
第8步、加上焯好的豆芽翻炒。
第9步、加青椒翻炒。
第10步、最后加盐加五香粉翻炒均匀。
第11步、豆腐干炒豆芽。
豆腐丝怎样做好吃
最佳答案干豆腐丝的做法
主料:干豆腐丝 韭 菜 豆芽
调味料:盐 白糖 味极鲜 米醋 食用油
1.先把绿豆芽的头和尾去掉,然后清洗干净后备用。
饭店里的炒豆芽都是掐去根部和叶 子再炒的,我们在家里炒绿豆芽的时候,很少有人会掐去头尾再做,问过饭店大厨才知道,原来绿豆芽的头和尾有轻微的苦涩味,掐掉再做口感更好,而且做出的菜品颜值也更高。
2.取一块干豆腐切成条后放入碗中,然后加入适量的开水浸泡备用,加开水泡可以去除干豆腐的豆腥味;再取韭 菜一把清洗干净后,先切掉根部接触泥土的部分,然后再切成2~3公分长的段备用。
3.起锅加油,油温5成热时放入干辣椒丝,炒香后倒入绿豆芽,翻炒片刻后沿着锅边淋入少许米醋,翻炒均匀后倒入干豆腐条,再次炒匀后加入一勺盐、一勺白糖、适量的味极鲜调味,翻炒均匀化开调味料后再加入韭 菜,继续大火翻炒30秒后,即可关火出锅装盘啦,好吃的干豆腐丝就好了。
干豆腐炒豆芽——缓解便秘提高免疫力
最佳答案在生活中,我们大家都是喜欢吃美味食物的了吧,干豆腐炒豆芽就是很不错的一个选择了哦,而做法也是非常简单易学的了,吃起来口感特别清爽,特别适合我们在春夏季的时候吃了,那么这道干豆腐炒豆芽是如何烹饪而成的呢,一起看看吧。
干豆腐炒豆芽的材料
绿豆芽300g、干豆腐200g、花椒3g、姜丝5g、盐5g、油15ml。
干豆腐炒豆芽的做法
做法一:绿豆芽择洗干净,沥净水分。干豆腐切成细丝。锅中入油,加入花椒,以中小火将花椒爆香,待花椒变黑后捞出,放入姜丝爆出香味,加入绿豆芽翻炒几下,然后加入干豆腐继续翻炒。出锅前加鸡精和盐调味即可。
做法二:绿豆芽多洗几遍控干水分;干豆腐洗净切条。锅内入油,油热时倒入干豆腐翻炒,然后加入红干椒一起翻炒,过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。干豆腐开始缩水时加入豆芽一起翻炒,直至豆芽完全缩水变软即OK~出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
干豆腐炒豆芽的功效
干豆腐炒豆芽是很多人都喜欢吃的一道家常菜了,很多人在生活中都是喜欢吃这道菜的了,而且的确是很不错的了哦,不仅吃起来口感出色了,同时我们可以通过吃干豆腐炒豆芽来补充大量的营养哦,首先干豆腐性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。干豆腐营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,因此我们经常吃就能够有效的帮助我们保护肠胃的健康了,而豆芽也同样是很不错的食物了,富含大量的纤维素,可以帮助我们缓解便秘的问题,还可以通过吃这道干豆腐炒豆芽来提高我们身体的免疫力哦。
经过了我们的介绍之后,大家一定能够学会了这道干豆腐炒豆芽的做法了吧,可以发现干豆腐炒豆芽的做法是比较简单的了,我们经常吃干豆腐炒豆芽可以帮助大家缓解便秘的问题,还可以帮助我们减肥瘦身哦,是大家不能错过的美味。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解绿豆芽炒干豆腐怎么做好吃的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。