今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄骨鱼堡做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄骨鱼怎么做好吃
最佳答案[水煮黄骨鱼]主料:黄骨鱼1条,青椒1个,红椒1个,紫苏3片;辅料:色拉油 2勺 ,食盐 2克 ,姜 1块 ,蒜 1瓣 ,香醋 适量 ,泡椒 10个 ,辣酱 3匙 ,高汤 适量 ,白糖 1匙
步骤 (合计 6 步)进入烹饪模式
1. 备好材料,蒜、姜,紫苏剁碎,泡椒切碎,青红椒切少许丁,切少许丝
2. 黄骨鱼宰杀后,沥干水,热锅热油,刷姜片,入黄骨鱼两面煎黄后装起备用
3. 炒锅洗干净,从新入少许油,爆香蒜末姜末,然后倒入泡椒、黄灯笼辣椒酱、青红椒丁
4. 炒只油色变黄,加入一大碗高汤
5. 烧开后调入盐、糖、香醋,使酸辣味适合自己口味,放入煎好的鱼
6. 小火慢煮至熟,装盘撒入青红椒丝即可
大师秘籍
1、这是一款酸辣味的汤鱼,黄灯笼辣椒酱有点像桂林辣椒酱的感觉,又似蒜蓉辣酱,需要炒香后再煮,要不气味比较刺激浓郁。
2、做法十分简单,如果喜欢酸辣汤的朋友肯定会喜欢这道菜
3、黄骨鱼皮包,容易破,可以再鱼身上粘少许淀粉再入锅煎,同时,要注意,黄骨鱼伤身比较难熟,如果煎的时候没熟,煮的时间要适当长一点点
黄骨鱼怎么做好吃?
最佳答案黄骨鱼表面的那一层黄色的能吃,但是深黄色的黄骨鱼头上刺有微毒 。黄骨鱼有着很高的营养价值,含有我们总想要的蛋白质、身体骨头需要的钙元素、等很多的矿物元素,肉质细腻,味道鲜美,经常食用可提高身体免疫力,促进骨骼和大脑的生长发育,食用前处理一下表面的黏膜就可以了,黄骨鱼宰杀好,冲干净血水,倒入一勺盐,均匀涂抹在鱼身上,既去腥味,又可除去鱼身上那种滑滑的黏液,约1分钟后再次用清水把鱼洗干净,沥干水分就可以煎炸烹炖随意了。
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