今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊巧克力面包哪个好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黑旋风巧克力面包的做法步骤图,怎么做好吃
最佳答案用料
高筋面粉 555克
黑巧克力 130克
可可粉 75克
鸡蛋 2个
盐 1小勺
黄油 75克
细砂糖 70克
酵母 适量吧
水 250克
下面做的是夹心的馅 (做两个的量)
黑巧克力 80克
黄油 40克
黑旋风巧克力面包的做法
巧克力和黄油隔水融化,然后加入搅好的鸡蛋,搅匀
和面(面+水+酵母,先用温水把酵母溶解哦)
同时加入上一步的酱酱
然后交给厨师机,揉到完全拓展
当当当当
烤箱里发酵去(40度大概两小时)发到两倍半大小
拿出来分三份,醒15分钟
先来一个没有馅的.擀成饼然后卷起来,一休哥在上面稍微做了个造型.不然这面包的样子真没眼看了.
再来带陷的,先把面团擀成饼,出镜一只手做个参照物,面饼啊你是如此之大!
刷上酱酱(巧克力和黄油融化在一起,月半月半月半)然后卷起来
放进烤箱,二次发酵,下层烤盘放上热水比较好,烤箱40度大概一小时
这时候他们变大了……最右那位“毛毛虫”掉下来一条毛,看起来似乎已经失去了他的节操.
此时在表面刷上蛋液
175度烤25分钟(一休哥想拯救毛毛虫,结果揪一揪让它掉下来的那根毛更大了……)
在追剧时有啥好吃的零食推荐?
最佳答案不管贫穷富有,零食还是不能断啊,尤其是居家追剧的时候,不吃点零食总觉得少了点什么,接下来我就推荐几款好吃美味的零食吧,我追剧时可是能够疯狂炫一整袋。
一、香辣味鸭舌
参考价格:9.9元/500g
很多人喜欢吃鸭脖,但是鸭舌它的美味程度丝毫不输鸭脖,肉质紧实Q弹,口感筋道有弹性,一般来讲,不吃个几十根根本就停不下来,喜欢吃辣的朋友都可以尝试一下!
根根肥美的中号鸭舌卤香浓郁,一打开包装,满满的香气扑面而来,一口咬进嘴里香辣有嚼劲,除了是追剧必备小零食之外,泡面的时候也可以往里加入一包,其中滋味只有试了才知道!
二、黄老五 小麻花。
这款小麻花是我吃过最美味的,以前总是网购,没想到很多超市也有了,每一个麻花都是独立包装,有原味和葱香2种,芝麻个头不大,颜色看起金黄诱人,裹满了芝麻和葱花,咬一口酥脆上头,真的吃太解馋了。
三、丹香 海盐黄油曲奇
参考价格:55.9元/500g
被同事种草的黄油曲奇,入口轻轻一抿,瞬间在口中化掉了,满口的酥脆奶香,一整个香迷糊了,但却一点儿也不甜腻,微微的甜+微微的咸。配料也特别简单,一目了然超级干净,仅含小麦粉、黄油、白砂糖、淀粉、海藻糖和海盐,无添加剂,无香精,无反式脂肪酸……很是健康!
喜欢曲奇的姐妹不要错过,晚上观看电视剧时,配上一杯咖啡,一口一个根本就停不下来~
四、卤味觉醒 手撕鸭脖
参考价格:29.9元/200g
鸭脖是很多人都特别爱吃的一种零食,尤其是女性朋友,鸭脖属于凉性的食材,可以去火气,非常适合在追剧的时候食用。看着正精彩的时候,拿出一根手撕鸭脖,饱腹又解馋!
五、百草味 海苔肉松卷
参考价格:29.9元/500g
这是可以和孩子抢着吃的小零食,薇娅推荐的海苔肉松卷,满满当当一大桶,足足有40多根,每一个都是独立小包装,防潮又卫生,吃上一口海苔的清脆,蛋黄卷的酥香,和肉松的咸香,三重好滋味层层叠加,一起熨贴着味蕾,好吃解馋又营养,仿佛“面朝大海,春暖花开”,那种感觉美极了。
这5款零食是我买了又买,总也吃不够的零食,好吃解馋又不贵!推荐给大家,遇见要尝尝,一家老少都爱吃,也来一饱口福吧。
Nutella爆浆巧克力面包怎么做
最佳答案用料
高筋粉(金像) 220克
低筋粉(金麦福) 30克
细砂糖 30克
盐 3克
可可粉(原味的话用奶粉) 10克
鸡蛋 44克
冰水(不适应大水量减至130克) 156克
干酵母 3克
黄油 15克
巧克力夹馅
巧克力 60克
黄油 20克
爆浆巧克力吐司~附原味吐司配方的做法
除盐和黄油,所有材料揉到扩展,加入盐和黄油揉到完全。
滚圆后室温发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷。
夏天可以放入空调房发酵。
基础发酵时可以制作巧克力夹馅,称取巧克力和黄油,隔热水小火加热。边加热边搅拌至巧克力黄油融化。
顺滑的巧克力夹馅。
将基础发酵后的面团排气,再次滚圆后松弛10到15分钟。
将面团擀开成比吐司模略窄的长方形,抹上巧克力夹馅。
巧克力酱可以预先冷藏一会儿,这样整形比较容易,我一开始忘了,结果巧克力酱完全液体状,不太好整形。
卷起,捏紧收口。
收口捏紧些,我捏的不够紧,结果悲剧了。
收口在下放入吐司模。
在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团,缓慢回弹,即发酵完成。
发酵好的吐司表面应该是很光滑,略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑,很粘手那种。
入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
Ps,建议吐司模下面垫烤盘,因为里面的巧克力酱很容易爆出来。
10分钟,高度基本定型,表面上色,就可以盖锡纸了。
出炉震一下脱模,放烤网凉至手温密封保存。这个吐司要撕着吃才爽哦,热吃的时候巧克力酱是温热的,好吃到爆!
微博:Leibaobao00
原味的,巧克力酱放了Double,所以还是爆出来啦,而且夏天夹馅冷藏时间太短还真不容易凝固呢!
裹了多多的巧克力酱喔,下次做一定要好好冷藏凝固了再裹。
原味的也一样好吃,看这绵软的组织,香甜的夹馅,有没有被诱惑到呢?
金莎巧克力面包怎么做好吃?
最佳答案材料:
面包专用粉 250克、可可粉 8克、砂糖25克、盐3克、牛奶70克、水 100克、无盐奶油25克、即溶酵母3克、金莎巧克力9个、牛奶巧克力180、克坚果碎粒 40克。
做法
1、准备所有食材。
2、将面团所有材料放进面包机内锅,选择「面包面团」启动。
3、完成后取出面团放进钢盆,放置未启动的烤箱里进行一次发酵。
4、直到发酵至1.5-2倍大就可以,巧克力面团发酵的光泽很不错,无论发酵或光泽都属上乘呢!
5、用手将面团压扁消气,再均等分成9份,搓揉成圆球状。
6、手掌将面团压成边缘薄中间厚,放置一颗金沙巧克力。
7、面团边缘向中心包住巧克力馅封口收紧。
8、收口朝下放置用手搓成圆球状。
9、放置铺烘焙纸的烤箱上,放置未启动的烤箱进行二次发酵。
10、膨胀至1.5-2倍大即可,烤箱先以170℃预热,面团放进烤箱用170℃烘烤15分钟。
11、完成后取出放冷备用。
12、牛奶巧克力隔热水融化,倒入稍微烤过捏碎的坚果混合。
13、面包倒过来沾裹巧克力,摆在隔热网放冷变硬就完成了。
14、上桌。
明白了巧克力面包哪个好吃的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。