今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊蒸玉米好吃还是煮好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
粘玉米蒸多长时间能熟
优质回答水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
蒸玉米做法
1.原料：粘玉米棒
2.把粘玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的，粘玉米先用水泡1-2小时。
3.电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损。
玉米蒸还是煮好吃
蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。不过小编喜欢烤玉米吃。
玉米怎么煮好吃
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净;
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米;
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。
冰箱里还有很多玉米，玉米煮的和蒸的味道有什么区别吗？
优质回答蒸玉米和煮玉米，口感和味道都存在一些不同之处，而且有些玉米，适合蒸着吃，而有些玉米则比较适合煮着吃，要根据玉米的种类以及存放的时间而采取不同加工方式，会增加美食的享用口感。
一、水果玉米、南方生长的甜玉米、北方生长的特别嫩的粘玉米或者普通玉米，都比较适合蒸着吃。这样的做法，能更好的保留玉米的甜糯的口感，能很好的保留玉米中的浆液，避免用水煮时浆液渗入汤中，而影响玉米的甜糯的口感。
二、东北生长的普通玉米以及长的比较成熟的粘苞米，都更适合放在水中煮着吃，这样煮出来的苞米口感更加软糯，反之，如果是蒸着吃，会让口感有些硬， 老年人和儿童食用后不容易消化。
三、玉米须子水的好处：在煮苞米时，可将干净完好的玉米须子从玉米上摘下来，放入清水中淘洗几遍，然后放入锅中，再将玉米皮扒下几片清洗干净后，一同放入锅中煮，新鲜的玉米一般只需煮15到20分钟即可，玉米煮熟后，将玉米从锅中捞出，玉米须子水则可以作为茶饮，香甜可口，而且具有利尿下火的功效。
四、玉米粒的吃法：无论是新鲜的玉米或是冻过的玉米，都可以把玉米粒从玉米棒上扒下来备用。①玉米粒可以炒松仁玉米吃②可以在焖米饭时放入一些玉米粒，这样蒸出来的米饭也更加香甜软糯。③用来炒米饭，在炒米饭中同时放入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、火腿肠丁，鸡蛋碎，白的米饭，美味可口，而且营养丰富，是老少皆宜的既是菜又是饭的美食。
五、玉米棒的吃法：①将煮熟的玉米棒用刀切成小段和土豆豆角等多种食材用五花肉或猪小排炖制成美味的菜肴。②玉米棒还可以烤着吃。
糯玉米是蒸着吃还是煮着吃好，为什么？
优质回答糯玉米是蒸着吃还是煮着吃好，为什么？我的回答是：目前市场上卖的玉米最常见的有两种，一种是颜色呈黄色称为甜脆玉米，也叫水果玉米，另一种颜色一般多是白色的，称为糯玉米，又称粘玉米。糯玉米软糯细腻、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中，是一种很受人们喜爱的粮食作物。
糯玉米和其他玉米相比较而言，营养价值优于其他普通玉米，它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种人体所需的维生素以及微量元素等营养成分，其中它的淀粉含量很低，更符合当今营养学家倡导的天然、粗食的饮食理念，而受到消费者的欢迎。
那糯玉米是煮着吃好还是蒸着吃好？我认为蒸着吃比较好。一些朋友会问了，煮和蒸都可以把玉米弄熟，为什么蒸的比较好呢？难道它们还有什么分别吗？我想说的是，虽然这两种方法看似都，但是它们在一些细节上还真有区别。
首先来说下蒸和煮在时间上那个更快？
如果是同样的火力和相同量的食物一起煮或蒸，我认为蒸要快一些。因为水蒸气虽然温度和水的温度一样高,但是它是气态,当它变成液态时会放出热量,再变成水.这样给人的感觉就好像它比沸水温度高,就变相地提高了沸点。
其次来说下糯玉米用水煮和蒸的口感。
糯玉米如用水煮，它的糖分就会有一部分融入到水中，玉米味道就会变淡。所以在食用时就没有蒸的香甜。
再者来说下糯玉米煮和蒸的营养流失那个更多？
我一直认为，蒸的食物是营养流失最小的一种烹饪方式。就拿蒸糯玉米来说，第一、蒸熟的比煮熟的在时间上更快，这样就会使营养成分更多的保留。第二、煮的时候营养成分有一部分还会融入水中，而用蒸的就不会。
综上所述，我认为糯玉米用蒸的方式制作出来更好吃。
冷冻的糯玉米是蒸还是煮
优质回答既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。
如果是蒸着吃，需要先将速冻玉米解冻，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。
锅中先烧开水，将速冻东北粘玉米先解冻后直接放入沸水中，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。
玉米煮多久会熟 玉米煮的好吃还是蒸的
优质回答现在这个季节又到了玉米上市的时候了，买了些玉米打算回家煮着吃，可是怕时间煮久了就不好吃了，玉米煮多久时间就可以了？
玉米煮多久会熟
把锅里的水烧开然后放入玉米煮个10-15就可以了。要是糯玉米或是黏玉米的话还需要在多煮个5-10分钟。在煮玉米的时候看到玉米颜色变深，用手捏后没有水汁，玉米就煮熟了。
玉米煮的好吃还是蒸的
1、首先我们先来将玉米外面的老叶子去除掉，我这是买来的玉米直接没有上面的玉米须了，其实制作过程中，最好是保留玉米须的。将整理好的玉米放入锅中，锅中添加适量的水，水一定要没过玉米。
2、蒸制作的玉米，也非常简单，同样是将玉米的外面老一些的叶子去除掉，锅中提前放入适量水，将玉米放在蒸格上。
3、开始进行蒸制或者是煮制，开启大火，水开后将其转中火继续烧制20－25分钟。
4、制作好后，打开锅盖看一下，这是蒸制的玉米，带皮看，外观没有什么变化。
5、煮制的玉米，带皮从外观来看，叶子有些分散了哈。
6、去掉皮打算开吃，继续对比测试一下哈：从整体玉米粒外观来看，煮的玉米外观更好，蒸的玉米的外观要稍差一些。
7、煮好的玉米，每个颗粒都很饱满，蒸好的玉米，有些颗粒出现干瘪的状态，所以去皮看，整体外观，煮的玉米外观会更好看些。
8、最关键是口感对比：煮制的玉米有甜度，但是没有制作的玉米口感会更干甜些。所以从口感来讲，蒸制作的玉米更好吃。而且从营养学角度来讲，营养师推荐都是蒸制来吃玉米，说这样可以更好的保留其玉米中的各种微量元素。
玉米有什么营养价值和功效
玉米里含有维生素A、维生素E以及谷氨酸，膳食纤维等营养物质，不但可以刺激肠道的蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。玉米的品种很多，新培育的甜玉米，粘玉米均可当着水果来吃，很受老百姓的欢迎。动物实验表明，玉米里含有的维生素A以及维生素E，还有谷氨酸等营养素，这些成分具有抗衰老的作用。玉米里面还含有丰富的膳食纤维，不但可以刺激肠道蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠道内毒素的排出。但是，玉米容易被黄曲霉菌污染，黄曲霉菌是致癌的一种物质。所以说，玉米应保存在干燥，通风处，霉变的玉米，不可以食用。
玉米是粗粮吗
玉米算粗粮。粗粮是相对于平时所吃的精米白面等细粮而言的，粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种的干豆类，比如黄豆、青豆、赤豆以及绿豆等。
玉米是放水里煮还是蒸
优质回答玉米放水里煮还是蒸都可以。
但是蒸玉米要比煮玉米好吃，因为蒸玉米没有让玉米泡在水里，煮玉米会让玉米里所含的糖分和营养成分流失在水中，对玉米的口感有一定的影响，而蒸玉米是没有将玉米浸泡在水中的，能够很好的保留玉米中所含的物质。
在蒸玉米和煮玉米之前，可以先让玉米在冷水中浸泡30分钟，这样会让玉米更好的保留所含的维生素，让玉米吸收水分，口感吃起来更有嚼劲也更香甜。如果是煮玉米的话，最好用冷水来煮，让玉米慢慢的开始受热，这样才能熟的均匀，口感水嫩，要是蒸玉米冷水和热水都可以，没有太大的区别。
玉米的种类介绍：
1、甜玉米
甜玉米是最受欢迎的一个玉米品种，又名蔬菜玉米，是禾本科玉米属农作物，其形态特征与普通玉米一样，但甜玉米的种子薄，且植株分为普通、加强和超甜三种。
2、糯玉米
糯玉米又名粘玉米、蜡质玉米，因籽粒中有较粗的蜡质状胚乳而得名，原产于中国，且植株的长势强健，株型紧凑，叶片颜色为深绿色，具有极高的抗病性。
3、高油玉米
高油玉米为一种高附加值玉米类型，其突出特点是籽粒的含油量高，是专门用来榨油的玉米品种，但目前高油玉米在我国的产量较少。
内容参考：百度百科-玉米
玉米蒸好还是煮好,需要多少分钟
优质回答10-25分钟。
若是普通的新鲜甜玉米需要10-15分钟即可；若是糯玉米、黏玉米和老玉米就需要15-25分钟才可。玉米的品种不同需要的时间也不一样，但是在蒸的过程中都要注意不要放入大量水，防止玉米有益成分流失，蒸玉米可以保存大量的蛋白质和氨基酸，食用更佳甘甜可口。
挑选玉米指南：
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于蒸玉米好吃还是煮好吃的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
