今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄杏罐头的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
杏罐头怎么做
答杏罐头与水果罐头做法一样
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）
白糖 罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦） 刀 锅 水盆
步骤方法
1煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
5挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
6用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
7用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
9将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
10将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣
11等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
12开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
13等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。
注意事项
制作罐头能够长期保存的关键在于无菌，所以制作过程中用到的各种器皿、道具、水果以及你自己的双手都要干净。瓶子应选择没有缺口没有裂开的瓶子，来到的无菌密封的效果，才可以长时间存放。 放糖的时候，最下面的一层可以少放些，越往上面可以少量的增加些，因为上面的糖有部分会掉到下面，这样就会更加的均匀了。 放入的糖的多少依据你的个人口味而定，许多水果已经含有许多的糖分，所以不宜放太多。
自制杏罐头的做法
答做法：
1.杏洗净、切半、去核
2.放容器里，放糖拌匀（杏的剖面都撒满，也可根据口味酌情增减）
3.上锅蒸：一半青一半黄的需要蒸10分钟
全熟的黄杏蒸5分钟
全熟的黄杏微波炉4分钟
4.晾凉后密封好放入冰箱
A.用微波炉的话最好多加些水,因为不着水的地方杏肉会变黑
B.建议多加水,多放糖,这样吃杏肉的同时还可以喝到酸甜冰爽的汤汁
C.因为黄杏比较软怕煮烂所以才用蒸的,如果是苹果\桃什么的,可以
加冰糖煮,时间大约是水开后1-2分钟(块切的大时间也要相应加长)
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于黄杏罐头的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
