今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊马虾怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
虾怎么做好吃又简单
优质回答虾好吃又简单的做法有白灼虾、油焖大虾、蒜蓉蒸虾、椒盐虾、黄金蝴蝶虾、茄汁大虾等。
一、白灼虾
材料准备：虾500克、葱3根、姜3片、蒜4瓣、生抽适量、陈醋适量等。
1、虾洗净后，用牙签挑出虾线备用。
2、锅内放水，加入少许盐，放入葱段、姜片，大火烧开。
3、倒入虾，再倒入适量料酒，大火烧开后再煮1分钟，然后捞起，沥干水分。
4、小碗中加入生抽、姜末、蒜末、陈醋，搅拌均匀，蘸酱做好了，虾剥好蘸点酱吃，味道更好。
二、油焖大虾
材料准备：虾500g、葱姜蒜适量、白糖1勺、生抽2勺、蚝油半勺、醋2勺、水3勺等。
1、虾洗干净后，用牙签挑出虾线，洗净备用。
2、将葱姜蒜末放入碗中，加入1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋，搅拌均匀备用。
3、锅内放油烧热，倒入虾，翻炒至虾全身通红，然后倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
4、加入少许水，盖上锅盖，焖两分钟，然后大火收汁，收到汤汁浓稠，马上关火，撒上葱花，制作完成。
三、蒜蓉蒸虾
材料准备：虾500克、大蒜2个、米粉适量、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、胡椒少许、盐少许、葱花少许等。
1、米粉放入盆中，倒入开水，泡软备用。蒜拍碎，剁成蒜末备用。
2、准备一个小碗，碗中加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀成料汁备用。
3、虾冲洗干净，用牙签挑掉虾线，清除掉虾头里的内脏，然后用剪刀在虾背处，从虾脖子的位置开始剪，一直剪到虾尾，然后用刀顺着刚才剪过的地方把虾剖开备用（千万别切断了）。
4、把泡软的米粉铺在盘子的底部，再把剖好的虾摊开摆在米粉上面。
5、锅内放油，小火烧热，放入蒜蓉，炒出香味，然后倒入酱汁，马上关火，炒好的蒜蓉酱均匀的淋在虾肉上。
6、蒸锅内放水烧开，放入虾盘，盖上锅盖，大火蒸10分钟，马上关火。
7、炒锅内放油烧热，烧到油冒烟马上关火，把热油均匀淋在蒸好的虾上面，撒上葱花，制作完成。
四、椒盐虾
材料准备：虾300克、盐适量、料酒适量、椒盐适量等。
1、用牙签挑出虾线，冲洗干净，装入碗中，加入盐、料酒，搅拌拌匀，腌制10分钟。
2、锅内放油烧热，倒入腌好的虾，炸2分钟左右捞出。
3、锅内的油再加热，倒入炸好的虾，再炸2分钟，然后捞出装盘，撒上椒盐，即可食用。
五、黄金蝴蝶虾
材料准备：虾300克、鸡蛋2个、面粉100克、盐适量、料酒适量、面包糠适量等。
1、用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾头，剥掉虾尾前段的虾皮，只留下虾尾部的虾皮，冲洗干净备用。
2、用刀将虾从背部切开，不要切断，然后用手把虾肉摊开成蝴蝶形状。
3、把虾放入碗中，加入盐、料酒，搅拌均匀，腌制5分钟备用。
4、另拿一个碗，碗中打入2个鸡蛋，放入面粉，加少量水，搅拌成细腻的酸奶样的糊状。
5、再拿一个碗，面包糠倒入碗中备用。
6、腌好的虾先放入面糊中，均匀裹上面糊，然后再放到面包糠中，均匀裏上面包糠，所有的虾都裹好备用。
7、炒锅内放油，烧到6成热，放入裹好的虾，炸至两面金黄，即可出锅，制作完成。
六、茄汁大虾
材料准备：虾500克、葱姜适量、番茄酱2勺、白糖2勺、盐适量、蚝油适量、料酒适量等。
1、虾挑去虾线，剪掉须子，然后用水冲洗干净，沥干备用。
2、碗中加入番茄酱、盐、白糖、蚝油，倒入少量水，搅拌均匀，调好料汁备用。
3、锅内放油烧热，倒入虾，大火翻炒，炒到虾皮有点微焦，然后放入葱姜，爆炒出香味，再淋入适量的料酒，倒入调好的料汁，改为中火，盖上锅盖，焖烧2分钟。
4、最后大火收汁，收到汤汁浓稠即可关火，制作完成。
马来奶油虾家常做法，正宗马来奶油虾怎么做
优质回答用料
大虾 适量（约 15～20只）
咸蛋黄 2个（蒸熟）
黄油 适量（约2 tbsp）
盐 少许 （不要放太多因为咸蛋黄比较咸）
红糖 适量（白糖也可，提味增鲜，切不可省略哦）
淡奶 1/4 罐（适量即可，其实不需要太精确的）
咖哩叶 适量
指天椒 按自己的喜好随意
马来奶油虾的做法
虾去虾枪，去虾线，洗净并沥干或擦干水分备用
用一口最小尺寸的锅子，放约一指宽的油，油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟，然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用（炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油，而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香，是一举两得的事情；用小锅炸虾一次炸四五只就可以了，分批炸，注意要把虾先擦干水分，以免油溅起烫伤自己，最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己）
准备好其它调料（咖喱叶去杆留叶片，指天椒切碎，咸蛋黄压烂，淡奶准备好）
下黄油在炒锅中，小火炒香咖哩叶和辣椒
然后加淡奶，糖和少许盐，用中火煮浓
把虾倒回锅中，不停翻炒，大火煮至汁收干
撒下蒸熟压碎的咸蛋黄翻炒均匀即成
虾肉怎么炒
优质回答爆炒虾肉
材料：虾肉200克、青辣椒2个、葱花1小段、盐半汤勺、生抽半汤勺、白酒半汤勺、醋半汤勺、蒜2个
步骤：
1、准备好去了壳虾肉。
2、将葱花和蒜切了备好。
3、将虾肉洗干净。
4、放入生抽及剩余的辅料腌制五分钟。
5、准备好两个青辣椒。
6、将青辣椒切成丝。
7、起锅烧油放入青辣椒。
8、倒入腌制的虾肉。
9、出锅装盘即可。
小知识
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。 吃虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
食用虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。 吃虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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爆炒虾的做法是什么？
优质回答虾买回来后，放进盆子里用清水过一下水。
洗葱姜蒜，切好放在案板上备用。
将虾捞起放碟或盆子，切两片生姜放一匙酒和一点点盐去杀一下细菌，时间两分钟，在这同时，起锅烧热水。
水沸了之后，将虾和姜片一起倒进锅里，不要焯得太久，不然一会炒的时候易炒得老，那虾肉就不嫩不鲜味了。
捞起后马上用冷水冲一下，然后把它们放进盆子里，放进酒、糖、腐乳汁，少许盐和鸡精。
然后用手慢慢搅拌它们，边搅边用力抓一下，等那些料酒汁易渗入虾肉里，那样一会炒的时候就易入味。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完马虾怎么炒好吃——马虾怎么炒好吃简单做法，若米知识相信你明白很多要点。
