今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊甜酸猪脚怎么样做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
甜酸子姜猪脚的做法
最佳答案广东菜甜酸子姜猪脚，有补钙和通乳的作用，广东人很喜欢在坐月子时做来吃，一起来看看它的做法吧!
广东菜甜酸子姜猪脚所需材料
原料：猪蹄，子姜
配料：盐，冰糖，香醋，姜
广东菜甜酸子姜猪脚的做法
1、把猪蹄洗干净，斩成大件，把子姜洗干净，切成片备用。
2、在砂锅中放放姜，再放入猪腿和冰糖，再放入足量的醋，用大火煮开，然后用小火炖40分钟，最后，再加盐调味即可。
广东菜甜酸猪脚姜小贴士
在做猪脚姜时，不用加水，所以一定要放入足够的醋。
猪脚营养分析
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的。
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
甜醋炖猪脚吃了有什么作用
最佳答案一、甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，具有温经补血，散瘀止痛，止血止呕，散寒开胃之作用。
二、这道菜尤其可以健脾胃，补气血，通乳汁，散淤血。并且甜醋能帮助溶解出猪脚中的钙质，使人体易于吸收。甜醋内的糖分包括容易吸收的葡萄糖及果糖，有助于补充体力。
拓展资料
1.甜醋猪脚是一道独具广东特色的佳肴，属于粤菜，主料是猪蹄、姜，口味是酸甜，工艺是炖，中级难度。 有补益气血，健脾醒胃，活血祛瘀的功效。
2.有胃溃疡和胃酸过多的人不宜吃醋。醋吃多了会伤脾胃，阻碍钙代谢，使骨质受损。
3.醋含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物，对人体的皮肤有柔合的刺激作用，的确能令血管扩张，增加皮肤血液循环，杀死皮肤上的细菌，使皮肤光润。
对于甜酸猪脚怎么样做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
