今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊山药红枣鸡汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
枣泥山药馅怎么做
优质回答山药 约500g
干红枣 400g
绵白糖 100g 玉米淀粉 100g
枣泥山药糕的做法
1 将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。 2 将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。
3 将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用。 4 在蒸好的红枣中调入绵白糖（80g）并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥。
5 在蒸好的山药小段中调入绵白糖（20g），再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。 6 待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。
7 将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住，搓成球状。 8 把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。
山药红枣泥米糊（辅食）怎么做
优质回答主料:铁棍山药50g 哈密大枣5颗 农夫山泉 250ml
山药红枣泥米糊的做法步骤
1. 山药洗干净切块，红枣洗干净扔进去一起煮
2. 煮到山药可以用筷子戳开证明山药就好了，继续煮大枣.看大枣也饱满了就捞出来备用.
3. 煮好的大枣剥皮，（大枣皮不好消化）放到豆浆机配置的过滤网上研磨过滤（其实就是拿一勺挤压出来）山药用同样方法研磨过滤.
4. 加入之前煮枣煮山药的水，加上三汤勺的米粉
5. 搅拌均匀就做好啦.
一道枣泥山药糕应该怎么做？
优质回答枣泥山药糕
『配料』铁棍山药 250克 红枣 200克 糖 10克 玉米淀粉 50克 月饼模具 一套
『做法』
1、山药清洗干净，红枣放温水中浸泡十几分钟。
2、将玉米淀粉放入锅中小火炒至微黄，闻起来无生粉味，用来做手粉用，可以防沾。
3、带上手套，将山药去皮，切成小段放入中盘，撒上糖，然后与红枣一起放入蒸锅蒸一个小时左右。
4、山药放凉后，滤去水分，可以用纱布裹住挤去多余水分，然后用料理机搅打成糊状。
5、红枣剥皮去核，枣泥也用料理机搅打一下，然后放筛网上用勺子挤压过筛，用勺子把枣泥从筛网下刮下，这样枣泥细腻，口感更好些。
6、手上抹上熟玉米淀粉，取30克的山药糊搓圆。如果山药糊太湿太粘手，可以把山药稍整成团，放熟玉米淀粉里滚一下。
7.把成团的山药糊压扁，裹住20克搓圆的枣泥，类似裹汤圆一样包住搓圆。
8、模具内刷上薄薄一层油，将山药枣泥团放熟玉米粉里再滚一下，放入模具，压出漂亮的花形。这里模具选的是压制50克量的那种。
9、营养又美味的枣泥山药糕就做好了，想不想来一块呢？
枣泥山药糕的常见做法
优质回答枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段,上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖,并碾成细泥。下面是我精心为你准备的枣泥山药糕的常见做法，希望对你有帮助!
枣泥山药糕的制作过程
1、主料、调料备好。
2、将山药表皮的泥洗净,然后切成段放在热水里,净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)。
3、红枣用清水冲洗净表面的灰尘,放到热水里泡5分钟。
4、红枣切去两头,去核。
5、再切成两半,用剪刀修整。
6、将红枣卷曲,整成花型。
7、红枣切成小块,山药去皮切长段泡在清水里。
8、将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9、将蒸好的红枣去皮取肉,用勺子压成红枣泥。
10、再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11、加入奶粉。
12、再加入炼乳拌匀。
13、花型模具里先放入1/2山药泥。
14、放入一层枣泥。
15、再放入山药泥压平。
16、把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
枣泥山药糕的常见做法
枣泥山药糕做法一
1、山药洗净去皮,红枣去核,上锅蒸40分钟。
2、网眼的那种漏勺,用汤勺摁红枣,把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了。
3、山药碾碎,加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用。
4、玉米淀粉用最小火,炒熟,很费工夫,要耐心!不停的翻炒。
5、手带保鲜膜手套,取山药泥,上面放枣泥,包好,像包元宵那样搓好。
6、模具里撒上熟淀粉。把山药泥放进去。
7、倒扣出来即可。
枣泥山药糕做法二
1、将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽。
2、糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟。
3、蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细。
4、取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。
枣泥山药糕做法三
1、准备红枣十余个。
2、山药一根,洗净去皮。
3、山药洗净在清水中浸泡五分钟。
4、和红枣同时蒸半小时,取出晾凉,用勺子碾成泥,可加白糖。
5、枣剥皮去核碾成泥,加炼乳或白糖适量,用边口较锋利的勺子效果好宝宝的山药枣泥糕的做法步骤:6
6、一层山药泥一层枣泥再加山药,表面保持光滑。
枣泥山药糕的食物相克知识
枣不能与什么一起吃
红枣+葱:易导致消化不良
红枣+海蟹:一起吃容易患寒热病
红枣+鱼+葱:一起吃会消化不良
山药不能与什么一起吃
1、山药不能与甘遂同食
山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
2、山药不能与碱性药物同服
山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
3、山药与猪肝不能一起吃
山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
枣泥山药糕怎么做？不适合哪些人吃？
优质回答吃这两样东西，我是比较简单的，秋后买一捆山药，一袋红枣备用，随时随地买也可以。然后每天做米饭时，削半根山药，切成小块儿，再加几个红枣，洗净放在电饭煲里，山药块儿、红枣会浮在米上，一块儿蒸熟。山药去皮，切小块，用水浸泡以防氧化变色。（注意：山药的黏液容易导致刺痒，削皮时带个塑料手套，没有手套可以用保鲜袋套在手上代替，相信我，不然会痒的受不了）
处理山药时候，可以手戴手套去皮，边流水边去皮。避免山药粘液碰到手让人难受。如果不小心粘液碰上了，可以在清水里加几滴醋然后洗手。粘液容易让人皮肤过敏发痒，手抓哪里痒哪里，所以刚削完山药皮的手不要乱碰，用水多洗几次。做法：花生放入水中泡一个小时，红枣去核，山药洗净去皮，切成小块，所有食材一起放进豆浆机中打成糊，最后加入红糖，就可以了。做法简单，吃起来美味又健康，非常适合作为早餐来吃。
山药和红枣搭配具有润肺调养，气血双补的功效。可以用山药红枣煮米粥，煮汤羹，或者像我这样直接蒸来食、一样美味。山药是谷薯类食物，主要成分是淀粉，主耍功效是提供碳水化合物，山药是谷薯类食物，山药内含有的膳食纤维，对控制体重有一定的邦助，山药还可以入药，主要有补气的功效。山药在我们食物当它的主要成分是以淀粉为主
先洗净无核红枣和枸杞，分别用清水先浸泡一晚;把山药去皮切成薄片，浸泡在清水中待用。（山药切片后需立即浸泡在清水中，防止其氧化发黑;处理山药时要戴上手套，以防止山药粘液刺激手部皮肤，引起过敏发痒）
枣泥山药糕的做法
优质回答主料：山药400克、红枣干200克。
辅料：玉米淀粉适量、牛奶80毫升、糖20克。
做法：
1、红枣清洗干净，山药洗去外皮泥土，切成小块。然后将红枣和山药上笼蒸熟透。
2、取玉米淀粉，用微波炉叮3-4分钟断生。
3、蒸好的山药取出，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥。
4、加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉，将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。
5、将蒸好的红枣剥去外皮，去除枣核。
6、取一不粘的小锅将枣泥炒干，可以撤少量的淀粉，大约2-3克。
7、枣泥馅分成10克一个的小份。
8、取一个山药小剂子做皮，放入一个枣泥小球。
9、包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密（不要搓，一搓就会裂开了）。
10、粘点熟粉在手心上，将包好的小球，在手心里轻轻地滚一下。
11、将小球放入模具中。
12、压模成型，依次完成全部。
13、脱模即可直接食用。
通过上文，我们已经深刻的认识了山药红枣鸡汤的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
