今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊沙干的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪沙肝怎么做？
答1、你在弄肝子的之前在肝子上面裹上豆粉再炒，炒出去的肝子不容易老，很嫩！如果你吃的辣，可以用泡姜和泡辣椒炒，如果你吃的不辣就只加点豆瓣炒就可以了，这样可以去除肝子的腥味！
2、做的时候，先洗干净后去掉表面的膜，再切成薄片，放少许盐、料酒、淀粉和匀腌5-10分钟，放放油温稍微高一点里炒，就是用大火快速炒（猪肝下锅十八铲）来变色后，加入家常豆办炒，八成熟时加入大葱（切成马耳朵形状）炒熟即可，如果喜欢姜、蒜的，可以切末或片放入同炒。
~~求~
炸沙肝怎么做好吃,猪的沙肝怎么做好吃
答1.猪沙肝用冷水泡一小时，洗净捞出，切三角块。
2.葱、红辣椒切段，姜切丝。
3.起油锅爆香葱段、姜丝、红辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。
4.加入酱油、盐、十三香，炒至表面变干，颜色变深即可出锅。
5.沙肝：沙肝是猪脾脏的别称，又称联贴，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。
6.猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝。
7.因为横长在腹部，又似舌头样﹙广州人把“舌”称为“脷”﹚，故称为“猪横脷”。
8.“猪横脷”，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火的功效，常被用来煲汤。
猪沙肝怎么做好吃
答猪沙肝可以做蒜毫炒猪沙肝、孜然猪沙肝、酱爆猪沙肝。以下是酱爆猪沙肝的具体操作步骤：
1、猪沙肝焯水去腥：准备一锅清水，加入料酒、
2、片姜，大火煮沸。完全沸腾后，下猪沙肝，焯水去腥。
3、捞出过冷水洗净切小块。
4、起锅热油，下姜丝炒香。倒入沙肝，大火炒匀。
5、倒入青椒调料炒熟倒入青椒、豆瓣酱、酱油、糖，中大火炒熟。
6、加入葱花炒匀装盘。
猪沙肝不但可供服用，清洗后还能够作为中草药材应用，为中医学常见的健脾药，其性平味甘，无毒性，有利肠胃和助消化的药用作用，能冶疗脾虚、纳呆、腹泻、解渴及疳积等症，善养虚损柔弱，主冶脾胃虚寒、食欲减退、脘腹胀满及米谷不融等症。
猪沙肝怎么做才好吃 家庭做法
答用料
猪肝 200克 淀粉 2勺 料酒 2勺 生抽 1勺 盐 适量 糖 适量 姜 5片 蒜头 3瓣 青椒 四分之一个 红椒 四分之一个 洋葱 半个 干辣椒 2个 青蒜叶 1根
做法
猪肝买来在水中泡半小时
剪去白色筋，切成薄片
将切好的猪肝放碗里，加一勺盐、少许糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜头1瓣用手捏一下，腌制15分钟
准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝
放入腌好的猪肝，只要等猪肝变粉红色时(不要变全白，全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短，放入猪肝翻拌一下就可关火，不用等水开了)。
将焯好水的猪肝沥干水份
锅内放油，油温7成热时放洋葱炒出香味
倒入猪肝，加一勺生抽，几滴老抽，少许白糖，少许料酒，2个干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均匀，就可以了
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于沙干的做法就整理到这了。
