今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊可以用面粉做什么好吃的,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
面粉怎么做早餐才好吃
答一,炸油条
材料
材料1:面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用碱1克,盐5克,温水15ML
做法
1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油,手上也要抹油,因为面团很湿软,容易粘
5、将面摊成长条形,切成约3CM的条状,面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起,用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热,将面条扭转一下放入锅中,不断翻面,炸至金黄即可,出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
二,煎饼
材料
面粉,盐,小香葱碎,水
做法
1.面粉加盐加水搅拌成面糊,稀稠可以自己掌握,稠点的做出来就厚一些,稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃(我们老家那里一般是放花椒叶子的)。当然不放菜也是可以的,反正煎饼里面还要卷菜的。
2.平底锅内刷薄油一层,将面糊用勺子舀进锅里,用刮板将面糊刮成圆形,尽量要均匀一
3.看着表面的面糊已经变色就可以翻面了,翻面后再稍稍煎一分钟左右即可。
4.煎饼做好了,在卷上自己喜欢的菜就可以吃了,比如土豆丝,炒鸡蛋,凉拌黄瓜丝等等,自己喜欢的菜就行。
面粉可以怎么做好吃的
答用料
面粉 4勺
鸡蛋 1个
白糖 1勺
凉开水 2勺
面粉粑粑的做法
取一个饭碗放入4勺面粉。
在面粉中,打入1个鸡蛋。
加1勺白糖。
搅打步骤3。
搅打过程中加入2勺凉开水,搅打到如图片中的程度(有粘稠感,面粉糊不会很快滴下)
锅中放油,烧热后,改成小火。倒入面粉糊。
在煎的过程中可以轻轻晃动锅,防止糊锅。
面粉糊变色成型时,翻面小火煎。
2边都煎成型时,可以改成大火把颜色剪得金黄一点。
煎到颜色满意最后出锅就好啦~
小贴士
1、怕糊锅的可以稍微多放一点油~
手工面怎么做如何做好吃
答主料
面粉
200g
玉米面粉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.先在面粉中间掏一个洞,在撒上少许咸盐。(咸盐可使我们抻面时,面更加劲道)。
2.再往里加入适量的玉米面,面粉和玉米面的比例是10:1。
3.和好的面。
4.用湿布子盖煮面,醒15分钟。
5.面醒好以后,把面擀薄。
6.把面切成小条,向前搓,搓出小破浪形。
7.轻轻抓住面的两头,并拉长。在下锅时,把面条前的片揪掉,然后下锅。面条前的面片揪掉,可以使面条熟的快而且入味。
8.锅开后放入面条。
9.等锅开后,再加入少许水,以此类推,点三次水。
10.面熟后,捞出面条过凉水,是面条更劲道。码上自己喜欢的蔬菜或卤,即可享用美味了。
怎么做做好吃的面包?
答大家好!想吃面包不用去面包店买了,自己做就可以了,今天我来和大家分享一款好吃的面包,做起来简单易学,柔软又蓬松,一起来看看怎么做吧。
制作材料:高筋面粉250克,酵母5克,白糖20克,盐3克。食用油20克。
做面包方法:
1.首先碗里加入5克酵母,20克白糖,3克的盐增加面粉的筋性。
2.再加入160克30度的温水,把它们搅拌至溶解。
3.喜欢吃甜可以多加一些白糖,接着分多次倒入250克高筋面粉,每倒一次都用筷子搅拌均匀。
4.搅拌成面絮状的时候往里面加入20克食用油,再继续搅拌一会儿。
5.接着不需要揉面,用由外向内手法先把它整理成面团即可。
6.盖上盖子醒面10分钟,10分钟后我们用前面手法整理成面团,盖上盖子醒发至原来两倍大。
7.然后把面团移到面板上,面板上撒一些干米粉防止粘,用手拍扁,再擀成宽长条。
8.然后把它卷起来,接着准备烤面包模具,把面包生坯放进去,二次醒发,我这个面包配比正好做一个生坯,生坯重量大概是460克左右,想多做可以按照配比加量即可。
9.二次醒发过程要勤观察,不要发过头,醒发模具的三分之二处即可。
10.烤箱提前3分钟预热,上下管加热180摄氏度,模具箱盖上盖子放烤箱中下层烤25-30分钟左右,时间到我们的烤面包就成功做好了。
烤面包技巧:
1.烤制过程中达20分钟调整模具方向让它受热均匀,烤25分钟打开盖子观察面包颜色,如果面包颜色不好继续烤几分钟。
2.刚烤好的面包表面是非常硬的,要在模具里回潮等面包凉了再放入烤箱烤制3-5分钟去除面包表面水分,然后取出来,等模具不烫手了就可以脱模。
3.这样做的面包不会硬,非常软,非常酥脆直掉渣,内部也是蓬松酥软,吃起来可口,一点不输外面卖的。
面粉可以做什么好吃的,上百种早餐做法大全,快
答米饭鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个
配料:剩米饭半碗
调料:白糖少许
1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。3:把剩米饭倒入蛋液里。
4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6:底部煎熟
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
土豆鸡蛋饼
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
配料:香葱适量
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步骤:
1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花)2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
4:磕入鸡蛋搅拌均匀。
5:加入3大勺面粉拌匀。
6:最后加入葱花拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
9:翻面继续煎熟。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。
用普通的面粉怎么做出好吃的蛋糕?
答1、将所需材料准备齐全,玉米油、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、纯牛奶、白砂糖
2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中
3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖
4、打至蛋清变白色时加20克糖
5、打至成纹理状时加20克糖
6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即打发好,放入冰箱冷藏
7、蛋黄加入30克砂糖打匀
8、加入牛奶、玉米油拌匀
9、将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液
10、所有材料拌匀
11、取1/3蛋白放蛋黄中,上下翻拌均匀
12、将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀
13、将拌匀的蛋糕液放入蛋糕模中,在桌上震几下,震出大气泡
14、放入预热好的烤箱底层,170度,1小时
15、中途上色后将烤盆放在上层
16、出炉后倒扣在烤架上
17、冷却后脱模
用面粉能做什么好吃的?
答面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
2.猪肉,葱白,生姜泥,盐,五香粉,花椒粉,鸡蛋清,香油,搅拌均匀。
3.揉面,搓成柱形,分成若干等份,拿出一小份面,擀至圆形,将准备好的陷包入面里,饧面,中火蒸即可。
第二种:红糖发糕
1.面粉,酵母,加入水搅拌均匀,盖保鲜膜放置1小时。
2.红糖加入热水搅拌至溶解,面粉里加入发粉,红糖水倒入面粉里,加入做好的面搅拌后盛出,开水蒸即可。
第三种:花卷
1.准备面粉,酵母,倒入温水,搅拌均匀,饧面,揉面,倒入油,饧面。
2.锅内倒油,葱花,盐,炒至变色。
3.揉面至光滑,擀面,松弛,撒上葱花,把面折起来,切段,两段放一块,用筷子压然后转两圈,转完之后再用筷子正压一下,饧面,冷水蒸即可。
第四种:炸糖糕
1.面粉,白砂糖搅拌均匀,白糖,清水下锅煮至溶解,加入面粉搅拌均匀,揉至柱形面团。
2.切段,压成圆形,将搅拌好的的面粉和白糖包入其中,锅内放油,炸至金黄色即可。
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解可以用面粉做什么好吃的的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。