今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊螺丝的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红烧螺丝肉的做法
答红烧螺蛳的用料
螺蛳 葱 姜 蒜 花椒 大料 小茴香 辣酱 蚝油 老抽 生抽 盐 白糖 胡椒粉 绍酒
红烧螺蛳的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱、姜、蒜切末
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
辣椒酱炒出香味
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入一大勺蚝油炒香
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入螺蛳翻炒
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入紫酱油调味,加入少许水
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可(蚝油、酱油、辣酱本身都带咸味,如果口味相对轻的话其实可以不用加盐)
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
开大火收汁颜色,装盘即可
红烧丝螺的好吃做法?
答红烧丝螺
红烧丝螺家常做法,味鲜、好吃。下面简单介绍一下红烧丝螺的做法:
一、主料:丝螺500克
二、调料:食用油15克、食盐10克、白糖 20克、鸡精10克、生抽15毫升、老抽15毫升、葱 20克、料酒20毫升、生姜20克
三、红烧丝螺的做法步骤
1、丝螺从河里捞上来后养一两天,每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。
2、锅中放油烧热。
3、放入丝螺和姜片翻炒。
4、倒入清水没过丝螺。
5、加入料酒,盐,糖,鸡精,生抽,老抽调味。
6、翻炒收汁,不要煮时间长,不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。
7、关火,放入葱。
8、成品图。
四、红烧丝螺好吃做法小窍门
1、螺丝在盐水盆里呼吸可把脏东西吐出来。
2、不要煮久。
螺丝做法
答螺丝治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。下面就让我给你介绍一下螺丝的不同做法。
一、酱爆螺丝的做法
材料
螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘
二、吮指香辣螺丝的`做法
材料
螺丝,葱、姜、蒜、干辣椒
做法
步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净,也可以再把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。
步骤2:生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。
步骤3:然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。
三、梅菜螺丝花肉的做法
材料
用料主料:五花肉500克配料:梅干菜150克调料:精盐、酱油、葱段、牛姜、白糖、红腐乳汁、黄酒、桂皮、味精、芝麻油、生粉各适量
做法
1、将猪五化肉放入沸水锅里,用旺火煮制断生后捞出。
2、炒锅置旺火上,下调料制成卤汁烧沸,放入五花肉烧制,待肉呈红色、八成熟时捞出。
3、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,放入五花肉,炸至皮酥时捞出,用重物压平,冷冻备用。
4、将五花肉切成3平方厘米的块,再用刀切肉的横断面,旋转成螺丝形。
5、将梅干菜炒香,垫底,螺丝肉放在梅干菜上,上笼蒸制成熟,勾芡即成。
四、葱爆小螺丝海虾的做法
材料
原料:小螺丝,活白虾
配料:植物油,干辣椒,生姜,大蒜,小葱,料酒,生抽,食醋,鸡精
做法
1、小螺丝过水洗3遍,活虾剪去虾须洗净备用。
2、掰8个大蒜粒,15个干辣椒剪段,切姜丝,葱白切段,备用。
3、置锅2小勺植物油,中火先将蒜粒爆香,大火放姜丝、葱白,再倒螺丝,加2大勺生抽炒2分钟。
4、加1勺料酒,下干辣椒约炒1分钟,再放虾炒2分钟。
5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精,出锅。
小诀窍
要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。
五、酱爆螺丝的做法
材料
螺丝(田螺) 、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖;
2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒;
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下;
4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘
六、梅菜螺丝花肉的做法
材料
用料主料:五花肉500克配料:梅干菜150克调料:精盐、酱油、葱段、牛姜、白糖、红腐乳汁、黄酒、桂皮、味精、芝麻油、生粉各适量
做法
1、将猪五化肉放入沸水锅里,用旺火煮制断生后捞出。
2、炒锅置旺火上,下调料制成卤汁烧沸,放入五花肉烧制,待肉呈红色、八成熟时捞出。
3、炒锅置旺火上,下芝麻油烧热,放入五花肉,炸至皮酥时捞出,用重物压平,冷冻备用。
4、将五花肉切成3平方厘米的块,再用刀切肉的横断面,旋转成螺丝形。
5、将梅干菜炒香,垫底,螺丝肉放在梅干菜上,上笼蒸制成熟,勾芡即成。
七、吮指香辣螺丝的做法
材料
螺丝,葱、姜、蒜、干辣椒
做法
步骤1:螺蛳买来后要在水中浸泡超过12小时,最好能泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。如果怕螺丝还泡不够干净,也可以再把螺丝放沸水中焯一下,然后捞起沥干待用。
步骤2:生姜和大蒜切片(切丝也可以,个人喜好)葱切段,干辣椒剪碎,炒锅里油热七分,把这些辅料下锅煸出香味来;然后倒入沥干水份的螺丝,加入几勺料酒(加料酒时间宜早,这样螺丝比较好吸)快速翻炒螺丝几下。
步骤3:然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。
人天天都会学到一点东西,往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容,我们可以清楚地了解到螺丝的做法。如需更深入了解,可以看看若米知识的其他内容。