今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊油炸地瓜条的正确做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红薯条怎么炸？
优质回答用料
红薯
1-2个
油
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1只
面包糠
适量
油炸（红）薯条的做法
将红薯洗干净，削皮。然后再切成长条形状。
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将淀粉（或者面粉）调水和鸡蛋液混合。把切好的红薯条裹上混合液然后再裹上面包糠。可以重复两次。
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倒入冷油。开火加热。
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油热后放入裹好面包糠的红薯条。颜色金黄即可取出。
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用个滤网把油滤掉些。
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装碗时，下面放张吸油纸或者厨房纸，仍然是洗掉过多的油。稍放凉后再食用。
广东小吃油炸地瓜条
优质回答食材
食谱热量：166(大卡)
主料
地瓜1个
方法/步骤
1
材料准备好
2
地瓜去皮切成小条
3
放到水里煮一下
4
煮到变色就捞出
5
沥干水分
6
倒入油炸粉
7
加一滴炼乳
8
加一勺盐
9
加适量胡椒粉
10
加少量水拌匀上糊
11
锅里倒油 稍微多一点
12
插跟筷子下锅 周边有小泡泡了 油温就合适
13
把挂上糊的地瓜条放锅里炸
14
多放几条一起炸
15
炸至表皮金黄就可以出锅沥油
16
然后装盘 配上番茄酱 好吃的很哦
END
注意事项
用水煮的时候，不要太久，1分钟就好，放心炸的时候绝对会熟！
如果没有油炸粉，直接用普通面粉就行！
炼乳可以省去，加了稍微有点粘！可以加少许糖！
面糊和地瓜条可以分开做，比较好粘面糊！
怎么炸红薯条
优质回答炸红薯条
食材：红薯，食用油，面粉
做法：1.红薯洗干净控干水分，开火放锅倒入水，水开火将红薯放蒸锅蒸半个小时，蒸熟后取出
2.将红薯去皮后捣碎，将面粉用水搅拌成均匀的面汁
3.将捣碎的红薯均匀的搅拌在面汁中，然后将面汁揉成面团团
4.面揉光以后，将面揉成一条细长的面团，然后用刀切成十厘米左右均匀的条块
5.开火放锅倒入油，油热后将刚才切好的细条下锅，炸至焦黄后将另一面同样炸至焦黄
6.炸好以后捞出控干油就可以食用
这只是我们这里最常见的做法，其实还有一种是不需要裹面的做法，就是直接将红薯蒸熟以后，去皮放凉，切成条，热油下锅炸至焦黄，这也是特别的好吃的，全部用红薯做的，吃起来更甜。
PS:红薯虽然好吃，不建议多吃，因为吃多了体内容易产生大量的气体，会导致大量的气体排出体外，这会让一些爱美的女士特别的尴尬。
地瓜条怎样炸又酥又软
优质回答准备材料：红心地瓜4个、淀粉适量、白糖适量、油适量、盐1勺
制作步骤：
1、 红心红薯削皮洗净备用。
2、切成手指粗细。
3、放一勺盐焯水。
4、煮至红薯条透明捞出。
5、过凉水捞出沥干水分备用。
6、放入适量的淀粉，均匀的裹满薯条。
7、油温七成热，放入红薯条中火慢炸。
9、油温再次升高，放入炸好的红薯条复炸一遍。
10、撒上白砂糖，香甜的炸薯条就做好了。
11、成品图。
看完本文，相信你已经对油炸地瓜条的正确做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
