今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白萝卜素馅蒸饺的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
白萝卜素饺子馅做法
优质回答1、萝卜擦丝,放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。
2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油,因为萝卜非常吸油,油少了会影响口感。
3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀,一定要先加油,再加调味品,这样油会锁住萝卜水分,不会被调味品腌出水分。
4、温水和面,面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。
5、面要和的不软不硬,像耳垂一样。
6、揉面切挤子,擀皮儿。
7、包馅。
8、开锅煮饺子,煮饺子也有小技巧,煮3个开就熟了,第一次开锅后加点凉水,盖上锅盖继续煮,同样二次开锅也是要加点凉水继续煮,这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。
9、三个开锅,饺子就熟了,饺子全部浮上来就是熟了,一个破皮的都没有,非常完美。冬天吃上一碗热气腾腾的饺子,暖心又暖胃,好吃又营养。
白萝卜素饺子馅的家常做法怎么做好吃
优质回答食材
白萝卜800克
白面粉200克
油适量
盐适量
蚝油适量
葱花500克
花椒适量
糖适量
酵母适量
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
白萝卜去皮切成丁。
2
把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后,撒一点盐去水份用。
3
两颗大葱切成指甲大的小块。
4
锅中放点花椒和食用油烧热。
5
把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内,把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6
再倒入蚝油、糖。
7
简单的拌匀就行,不能多搅拌,否则容易出水。
8
面发好后,按常规开始包包子,馅可以多放一些。
9
看看,我是这样捏包子摺的。
10
看看包好的第一个大包子。
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再给个包子的集体照。
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蒸好的第一锅包子,很白很暄吧。
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一个单独的包子照片。
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装盘子的再来一张。
15
再来一张,看看这盘漂亮的包子。
16
掰开一个看看这包子的馅,很清爽、很好看吧。
白萝卜配什么做素馅
优质回答白萝卜可以配鸡蛋、木耳来做素馅。
萝卜鸡蛋素饺子的做法
主料:白萝卜1个、鸡蛋3个、木耳1把、面粉500克、清水260克。
辅料:盐适量、香油适量、料酒2勺、生抽2勺、鸡精适量、葱姜适量。
步骤:
1、大白萝卜刮去外边的厚皮,清洗干净擦成细丝。
2、锅里少放一些水,大火烧开,把擦好的白萝卜细丝放进锅里,焯烫一下。
3、焯烫过的萝卜丝沥干水分,用菜刀稍微切几下,萝卜丝不用太碎,太烂了反而没了口感。
4、3个鸡蛋磕在碗里,加入适量盐、料酒,搅散。炒锅烧热倒油,油热后把鸡蛋液倒进去,边倒边搅拌,炒成鸡蛋碎,晾凉后待用。
5、再来准备一些葱花和姜末,可以少放一点姜,但大葱要多放一些,味道更香。
6、白萝卜丝挤干水分,浸泡好的木耳切碎,和鸡蛋碎放在一起,倒入适量熟油,搅拌均匀。
7、加入适量盐、生抽、香油、鸡精,再把葱花和姜末放进去,搅拌均匀,萝卜丝鸡蛋素馅就调好了。
对于白萝卜素馅蒸饺的做法,看完本文,小编觉得你已经对它有了更进一步的认识,也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决,可以看看若米知识的其他内容。