今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊澳洲带子做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
澳带是什么
答澳带又叫澳洲带子,是一种类似鲜贝的贝壳类海产品,只是它的外壳是长条形的,一般的海鲜市场都有售。
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蒜香澳带爆火腩
主 料:澳洲带子、火腩肉片各200克
辅 料:蒜片100克,盐8克,美极鲜酱油2克,生抽5克,白糖10克,贺盛好师傅鸡粉8克,胡椒粉3克,葱段120克,香菜30克,色拉油500克
制作过程:
1、澳洲带子入沸水中小火氽10秒,捞出控水,再入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒,捞出控油;香菜切长4厘米的段;
2、火腩肉片入沸水中大火氽0.5分钟,捞出控水,入烧至七成热的色拉油中小火浸炸0.5分钟,捞出控油;
3、蒜片入烧至五成热的色拉油中小火滑10秒,捞出备用;
4、锅内留油20克,烧至七成热时放入葱段小火炒香,下澳带、火腩肉小火翻匀,用美极鲜、生抽、鸡粉、白糖、盐、胡椒粉调味,投入蒜片、香菜段调匀起锅,装盘即可;
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金银澳带
原料
澳带750克,珧柱150克,苦瓜750克,鱼子5克,调料适量
做法
1、珧柱洗净,用水蒸发。苦瓜切成段,中间挖空,酿入珧柱。
2、澳带洗净,上浆。
3、锅中注入水烧开,倒入酿好珧柱的苦瓜,再次烧开后捞出沥水,用筷子逐一夹到盘中围边。
4、上好浆的澳带过油后熘炒,装入盘中间,撒上鱼子即成。
特点
色泽光亮,口味鲜嫩。
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黄金果澳带
原料
澳洲带子150克,甜椰子100克,木瓜2个(重约500克),南瓜200克。
调料
蛋清30克,鸡粉4克,盐2克,牛油30克,芝士片10克。
制作
1、南瓜洗净后去皮,改刀成15克重的小块,放入笼中大火蒸10分钟,取出后晾凉,放入搅拌机中搅打成蓉;澳洲带子洗净后改刀成1.5厘米见方的丁,用蛋清、盐、鸡粉腌渍20分钟备用;木瓜洗净后切去重量的1/3,将果肉挖出后切成1.5厘米见方的丁,壳留用;甜椰子洗净后去皮,将果肉改刀成1.5厘米见方的丁。 2、锅内放入牛油、芝士片,烧制七成热时放入澳带、甜椰子丁大火煸炒2分钟,放入南瓜蓉、木瓜丁后再用小火一起翻炒3分钟后出锅,装入木瓜壳内。
特点
适合夏天食用,口味鲜甜。
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玉兰炒澳带
制作方法:原料
腌好的澳洲带子250克,芥兰250克,姜花5克,蒜茸5克,红萝卜花2克,芡汤35克,湿粉10克,绍酒10克,二汤250克,精盐5克,白糖5克,麻油、胡椒粉适量,生油75克。
制法
1、将撕净根的芥兰梗切段洗净。
2、烧镬落油,烹绍酒、放二汤、精盐、白糖.待滚将芥兰梗
灼至仅熟,沥清水。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡
备用。
3、将带子先飞水,后烧镬落油带子拉油至熟,倒在笊篱里,沥清油,随即加入料头、芥兰梗、带子,烹绍酒,调入碗芡,加尾油炒匀上碟便成。
澳洲带子是什么
答澳洲带子指的是鲜贝,名称叫法不同,澳洲带子是指产地是澳洲的鲜贝。鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。鲜贝可以食用的部位是开启贝壳的壳内肌和生殖腺,大大的壳内肌为白色,味道鲜美可口。生殖腺部位的肉稍微呈片状,每当春末生殖腺成熟的时候,雌性带子的生殖腺变为漂亮的红色,而雄性带子的生殖腺则变成乳白色。
生长环境
多分布于潮下带,壳长150(40~220) mm以内的小个体大都生活于低潮区,壳长250(185~350)mm的大个体分布于50 m以内的潮下带。泥沙、中沙和粗沙或软泥底质、浮泥少、沙占60% ~80%、水流平缓、风浪小、水面平静的内海湾区域分布较多。
营半埋栖附着生活,当幼虫下沉附着后,一般终生不再移动。常以壳之尖端直立插入泥沙中,同时以足丝固着于沙粒上,以宽大的后部露出底面生活。经三地12处生境观察发现,与甲壳动物、多毛类环节动物、棘皮动物、海藻等群聚率达85%。也常与腔肠动物、腕足动物、豆蟹(Pinnotheres sp.)和大开腹蛤(Gastrochaena grandis)群居。
尼龙扎带的扎带规格
答尼龙扎带规格为什么有的是2.5*100 3.5*200 4.8*300的 有的怎么是3*100 4*200 5*300的 有什么不同么?
最佳答案:准确的说2.5*100 3.5*200 4.8*300(带小数点的)是实际尺寸,即实际宽度分别是2.5MM、 3.5MM、4.8MM。而3*100 4*200 5*300是公称尺寸,只是一种叫法,3、4、5并不代表实际宽度,例:实际宽度2.0MM长度100MM的可以叫3*100、实际宽度2.5MM长度100MM的也可以叫3*100
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