今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊角瓜豆腐卤子怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西葫芦豆腐大蒸饺怎么做
优质回答用料
西葫芦 1个 老豆腐 半块 面粉 适量 香油 几滴
1、西葫芦豆腐大蒸饺的做法
2、水烧热，不要太热，稍微烫手就行了，和面，揉成比较软的面团，放在盆里用湿布盖上，静置。
3、西葫芦擦成丝，放些盐，老豆腐控水，压碎，将西葫芦拧干水，与豆腐相拌，放入适量姜末，盐，香油和成馅儿。
4、擀皮儿，尽量薄，包入馅儿，皮薄馅儿大，上火蒸，上大气后蒸10分钟就搞定。用酱油和清醋，蒜末，香油调蘸水，超级好吃。
小贴士
上蒸锅前记得把蒸帘布打湿。不然容易破底儿。
西葫芦做包子吃怎么做
优质回答做法
1.首先要把面发好。
2.把馅的主料做好， 鸡蛋在锅里弄熟，豆腐用开水烫一下，西葫芦去掉籽。
3.辅馅要做好，把韭菜，豆腐和西葫芦切碎，放在一边，等待使用。
4.拌馅：把上述的馅拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。
5.把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入。
6.包包子要皮薄，要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙。
7.要旺火，蒸10分钟后启笼，再稍凉一会儿。
8.开吃。
素菜包子馅有哪些搭配
优质回答几种常见的素菜馅包子配方：
1、香菇馅：香菇+豆腐+茭白+胡萝卜+植物油+味精+酱油+五香粉+盐+葱花+香干
2、角瓜馅：盐+味精+花椒油+胡椒粉+五香粉+角瓜+鸡蛋（素食者可食用）
3、韭菜馅：韭菜+盐+姜末+香油+胡椒粉+粉丝
4、豆腐韭黄馅 豆腐+花生油(胡麻油)+韭菜+豆腐+盐(可选)
5、圆白菜粉丝馅 盐+粉丝(或者粉条)+姜末+花椒粉+葱花+圆白菜(包菜)
6、豇豆馅：豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油（蒸熟后再用）
7、西葫芦馅（菜瓜）：西葫芦（挑选老些的，再将它擦成条）+盐+姜末+葱花+食用油+花椒
荤菜馄饨馅是有很多种多样配搭，是能够依据自身的爱好和要求来选择自己喜爱的馄饨馅，实际上这类包馅在制做起来也是十分的简易，但要记牢将蔬菜水果剁碎，要放进到多种多样调味品在这其中，这才能够促使馄饨馅味儿上边越来越更为的美味，但是在煸炒的全过程中不必放过多的植物油，以防太过油腻感。
西葫芦蒸丸子的做法
优质回答食材：
西葫芦1个、豆腐1块、西红柿1个、鸡蛋1个、葱、十三香、胡椒粉、面粉、淀粉、盐和植物油。
做法：
1.把西葫芦清洗干净，将其擦成丝。
2.把西葫芦丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.把豆腐洗干净，捣碎。
4.把腌好的西葫芦丝，攒出水分，倒入豆腐碎，加入少量的盐，胡椒粉，十三香，打入鸡蛋，倒入适量的淀粉和面粉，1:1比例，用筷子搅拌均匀。
5.把搅拌好的肉馅搓成丸子。
6.起蒸锅加入适量的水，丸子放在上面，蒸20分钟即可。
7.西红柿切小块，葱切葱花。
8.起锅倒入适量的植物油，油热放入倒入西红柿，炒出沙，放入适量的盐。
9.把炒好的西红柿淋在丸子上，撒上葱花即可。
做好的西葫芦丸子有了西红柿和葱花的点缀，很是鲜艳。小小的丸子儿子一口一个，边吃边叫太香了。
角瓜饺子馅的做法
优质回答角瓜馅儿的饺子很好吃，一起来看一道好吃的做法：
食材：西葫芦（角瓜）2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；
做法步骤：
1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀。
4.锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎。
5.西葫芦挤掉水份备用。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌即可。
营养价值
1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了角瓜豆腐卤子怎么做好吃。
