今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊四川抄手馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红油抄手的做法？
最佳答案1
葱切葱花

2
香菜切碎

3
姜切粒

4
一起放入猪肉糜碗里

5
加盐

6
鸡精

7
十三香

8
芝麻香油

9
黄豆酱

10
搅拌均匀

11
准备肉馅和抄手皮

12
夹适量馅放面皮中间

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对角折过来捏住

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抹一点清水

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对角捏紧

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一个抄手就包好了

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辣椒面里加入白芝麻

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盐

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白糖

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拌匀

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准备葱姜 香叶 花椒 八角

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锅中倒适量油

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倒入香料炸香，开中火

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变色捞出

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先倒入适量油，搅拌滋润辣椒

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再倒入剩下的热油，滋出香味

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调碗汁:白糖

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生抽

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香醋

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芝麻香油

31
盐

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鸡精

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蒜末

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辣椒油，拌匀

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水烧开，拾入抄手

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待开锅浮起捞出

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装盘，淋入碗汁

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撒上葱花，一道美味的红油抄手做好了
红油抄手的做法，红油抄手怎么做好吃，红油抄手
最佳答案主料
猪梅子肉
400克
混沌皮
300克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
花椒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
蛋清
适量
高汤
适量
大蒜
适量
香葱
适量
花椒油辣子
适量
红油
适量
酱油
适量
步骤
1.猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
2.馄饨皮一摞，市场有售
3.将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯
4.汤锅内倒入高汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火
5.大蒜、香葱切末
6.将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
7.下锅煮混沌，放入配料出锅就行！
小贴士
俺包混沌都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
高汤可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤
这个可是最刺激的麻辣体验，当心吃完了找不着自己的嘴哦！
四川抄手（附抄手皮做法）怎么做
最佳答案四川抄手（附抄手皮做法）
用料
抄手皮
中筋面粉 180g
鸡蛋 1个
水 70ml
抄手陷
精瘦猪肉碎 500g
葱 2根
姜 半块
盐 2g
胡椒粉 2g
鸡蛋 1个
水 80g
四川抄手（附抄手皮做法）的做法
先做抄手皮：鸡蛋一个与水混合，打散，慢慢倒入180g面粉中
混合均匀
把和好的面团分成三分，擀成薄面皮
用刀切均匀，分成小块，待包
如图
葱姜水：讲葱和姜切好放入水中泡成葱姜水
加入鸡蛋液，葱姜水，盐，胡椒粉，混合均匀
开始包，对角对折，然后把剩余两角重叠在一起
完成
川味抄手馅的做法
最佳答案你好，以四川红油抄手为例，做法如下，希望有所帮助
用料
猪梅子肉 400克 馄饨皮 一摞 生姜 15克 花椒 几粒 盐 一勺半 温水 15克
鸡精 胡椒粉 生粉 蛋清 熟芝麻 葱末
四川红油抄手的做法
猪梅子肉400克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅
馄饨皮一摞，市场有售
将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮
汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鸡汤，加一勺盐，大火煮沸后再煮一分钟即可关火
大蒜、香葱切末
将蒜末置于碗底，加入花椒油辣子，一勺红油，一勺复制酱油，适量鸡精、胡椒粉
最后将煮好的抄手盛入碗中拌匀，再在表面撒上熟芝麻和葱末即可
通过上文，我们已经深刻的认识了四川抄手馅的做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
