今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊麦芬蛋糕的做法君之,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蓝莓麦芬的做法
最佳答案蓝莓麦芬
找不到比这更简单更相似更好吃的蛋糕了，完美复刻星爸爸蓝莓麦芬，还爆浆，搅一搅就成功。
配方:
鸡蛋两颗，牛奶150g，玉米油或黄油110g,白糖80g，低筋面粉250g，泡打粉9g，蓝莓若干
酥粒部分:
切碎的黄油12g，面粉20g，糖粉12g
做法:
1、面糊到入5分满加风颗篮莓加满后面上放入蓝莓，最后撒上酥粒;
2、酥粒:黄油12g，面粉20g，糖粉12g,捏均匀即可;
3、烤箱:180度25分钟。
麦芬蛋糕的做法(无黄油)
最佳答案你好，没有黄油做不了麦分蛋糕，
蛋糕
无盐黄油125g 鸡蛋2个
淡奶油185g 细砂糖80g
海盐1/4小勺 中筋面粉300g
泡打粉10g lime皮屑5g（我没有就没放）
蓝莓185g
奶酥粒
无盐黄油25g 细砂糖25g
杏仁粉25g 中筋面粉25g
蓝莓麦芬的做法步骤
1. 黄油25g切成小块，和中筋面粉25g，杏仁粉25g，细砂糖25g放入盆中，用手搓揉混合成粒状。如果不是立刻使用就先放在冰箱里冷藏，如果长期不使用，用保鲜袋装好，放在冷冻室保存。
2. 125g无盐黄油隔热水融化，加入鲜奶油，鸡蛋，混合好。
3. 中筋面粉，细砂糖，泡打粉混合过筛，加入海盐，混合好。
4. 混合第2步中的湿料和第3步中干料，搅拌至无干粉即可。
5. 再加入125g蓝莓混好后，加入纸模中，八分满，再表面撒上奶酥粒，放上剩下的60g蓝莓。
6. 烤箱预热350F/180度，入烤箱烤22分钟至表面奶酥粒呈金黄色。
蓝莓麦芬怎么做
最佳答案用料
主料
鸡蛋2个
蓝莓220克
面粉325克
辅料
泡打粉
10克
杏仁粉
25克
调料
食盐
1/4小勺
淡奶油
185克
青柠
1个
黄油
150克
细砂糖
115克
蓝莓麦芬的做法
面糊：无盐黄油125克、鸡蛋2个、淡奶油185克、细砂糖90克、盐1/4小勺、中筋面粉300克、泡打粉10克、青柠皮屑5克、蓝莓220克
表面香酥粒：无盐黄油25克、细砂糖25克、杏仁粉25克、中筋面粉25克
一、先准备表面香酥粒
1.无盐黄油25G切成小丁，放入面粉、细砂糖和杏仁粉的混合粉中
2.搓成碎屑，不要把黄油搓化了，搓好后放冰箱冷藏备用
3.准备青柠皮屑：青柠表面的皮刮下来切成细丝即可
二、再做面糊
4.125克无盐黄油融化后加入淡奶油
5.一只一只加入鸡蛋，搅拌均匀
6.筛入面粉、细砂糖、泡打粉和盐拌匀
7.拌入160克蓝莓和5克柠檬皮屑
8.两个纸杯叠一起，为了让外面那层不太油，好看些，放入面糊至8-9分满
9.表面撒上准备好的香酥粒，再撒上剩余的蓝莓
10.入预热好180℃的烤箱烤30分钟左右即可
从上文内容中，大家可以学到很多关于麦芬蛋糕的做法君之的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
