今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊火锅粉怎么炒好吃又简单的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
火锅粉的做法，火锅粉怎么做好吃，火锅粉的家常做法
最佳答案用热水将香料泡约半小时。泡好后如果你有条件把它们打碎的话是再好不过了。
花椒用热水泡涨。
将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段。
准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里。
充分拌匀。
将另一只锅烧热，下牛油熬化。
再加入色拉油烧到7-8成热。
把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。
直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟。
调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。
用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟。
加入剩下的白酒继续炒制。
直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制。
炒到各原料9分干。
下泡涨的花椒，炒制5-10分钟。
再下辣椒粉炒匀即成。像这样做一次能吃好多回呢，并且能放很久不变质。我最长时间放过一年
刚制好的，油还没凝固。 以后想吃火锅或火锅粉时，挖出一些熬汤底就可以了。
再来烫火锅粉。
猪筒骨熬汤待用。
挖适量火锅底料，与生姜、大蒜碎、盐、胡椒粉、黄酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各适量放锅里炒香。
加入骨头汤熬十几分钟。
下泡软的红薯粉条。
煮沸呈透明状后即可起锅上桌。
火锅粉是什么？
最佳答案火锅粉是指利用火锅汤料作出来的粉条，粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。下面就介绍火锅粉的做法：
所需食材：米粉（苕粉也可）、火锅底料、清水、葱、蒜、盐、食用油、花生米、香菜以及金针菇、白菜等配菜。配菜可按个人喜好自由选择。
第一步：切少许火锅底料，量依据各人口味而定，喜辣则多放。
第二步：热锅放入适量油。
第三步：将蒜与葱放入锅。
第四步：加入火锅底料。
第五步：翻炒出香味。
第六步：加入适量清水。
第七步：水开后加入米粉。
第八步：将所有配菜放入锅中。
第九步：米粉煮软后关火放盐调味。
第十步：捞出来乘入碗中。
第十一步：加入花生米与香菜。
第十二步：火锅粉便完成了。
火锅粉做法
最佳答案火锅粉的做法如下：
1、红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。
2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。
3、粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
4、锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。
5、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。
6、取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。开吃。
火锅粉怎么吃？
最佳答案食材明细
红薯粉丝适量
火锅料一小块
肉臊适量
白菜叶一小把
大葱适量
葱姜蒜适量
香菜适量
盐适量
油适量
醋适量
酱油适量
酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
火锅粉的做法步骤
1想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉，煮粉的时间必须快。于是乎，红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。红薯粉筋道，煮久了都不会烂，建议尝试。
2煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜（没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感），放盐腌一会儿；
葱蒜切末，大葱一根切短拍丝；白菜掰几片叶子洗净撕片。
3粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油，分散铲起备用。
4锅里放入20克油，油温7成热后放入一小块火锅料翻炒，中火。加姜，蒜，葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料，放入大葱丝。
5水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中，中火煮1分钟左右，由于之前粉丝已经煮好，现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。
6取一大碗，里面放一点酱油和几滴醋，喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中，面上撒上炒好的肉糜、香菜。
7开吃。
在家里的厨房做火锅粉，怎样才能做的麻辣鲜香超过瘾？
最佳答案中国地域辽阔，南北方饮食文化差异巨大，北方人喜欢吃面，而南方人就喜欢吃粉，尤其是江西有各种各样的米粉，炒米粉、汤粉都很出名，包括现在的快餐店都会有米粉，但一份炒米粉就一块米粉、一个鸡蛋、一点肉丝，就要卖至少十块钱，要是牛肉炒粉就更贵了。小编也喜欢吃炒米粉，方便快捷，材料简单，10分钟就能做好，营养又好吃。不过很多人都反映，自己炒的米粉会粘锅，非常麻烦，小编知道一个小秘诀，现在分享给大家，不能煮水后就下锅炒，只需要多做这一步，那么粉丝就会顺滑不粘锅，顺便给大家介绍一道炒粉丝。
【豆芽肉丝鸡蛋炒粉】
材料：300g干米粉、100g瘦肉、50g豆芽、1个红辣椒、1个鸡蛋、葱、蒜、生抽、淀粉、蚝油、麻辣鲜。
【制作方法】
①锅中加水煮开，放入干粉丝块焯水2分钟。
②捞出粉丝，用清水将米粉洗几道，洗掉淀粉，直至水变清。沥干水分后，在粉丝中加一勺食用油，用筷子拌均匀。这一步很关键，多做这一步，可以在炒米粉时很顺滑不会粘锅。如果早上要吃炒米粉，我都是晚上做这一步，可以充分沥干水分，拌了油后粉丝就不粘锅。
③瘦肉洗净后切丝，红辣椒去籽洗净切丝，豆芽洗净去根，葱切成葱花。
④肉丝加生抽和淀粉腌制10分钟，锅里倒油烧热，加肉丝炒至断生。
⑤鸡蛋在碗中加料酒打散，在热油中炒成鸡蛋块，盛在盘子里。
⑥再放入红辣椒、豆芽，快速煸炒。
⑦倒入米粉，炒米粉一定要用筷子炒，可以把米粉分开，这样米粉不易断还均匀受热，能够更加入味。
⑧加适量食盐、生抽、蚝油调味增鲜，把鸡蛋倒进来，快速翻炒几下拌均匀后，就炒好了。
⑨最后加一些葱花，撒上麻辣鲜就可以盛出来了。
这道【豆芽肉丝鸡蛋炒粉】，有蛋有肉有菜，好吃又有营养。记住小秘诀，米粉煮水后，洗净表面的淀粉，沥干水分后加一勺食用油搅拌均匀，炒的时候就不会粘锅了，其他的炒面类也适用这个方法
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于火锅粉怎么炒好吃又简单的做法就整理到这了。
