今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红烧磨竽做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红烧鸭子烧魔芋怎么烧
答魔芋烧鸭的做法
1.锅中放入适量的水,烧开后下入魔芋,焯烫约2分钟后用漏勺将其捞出,捞出放入清水中浸泡10分钟后捞出沥干,待用;
2.鸭肉洗净沥干,斩成块;八角、桂皮、花椒洗净,生姜切片,大蒜去皮拍松,豆瓣酱剁碎,葱切花;
3.锅中放入适量的水烧开,加入少许料酒,下入鸭块焯烫至变色后捞出沥干;
4.锅内放入少许油,下入八角、桂皮、花椒,小火将其爆出香味后下入鸭块,转大火,将鸭块炒至出油;
5.放入两小勺料酒炒匀后再放入豆瓣酱、生姜、大蒜;
6.再加入适量的老抽、生抽、盐、鸡精、少许白糖,炒至上色;
7.下入处理好的魔芋条,翻炒均匀;
8.加入没过所有材料的热水,烧开后用汤勺撇去浮沫;
9.盖上锅盖,小火将其煮约半小时;
10.放入葱花,倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。
饮食小常识
魔芋怎么做好吃 推荐美味吃法
答魔芋是我们生活中比较常见的一种食物了,它是可以作为主菜的,不过作为配料也是完全可以的哦,是很多人都非常喜欢吃的一种食物了,那么魔芋怎么吃才更美味呢,下面就让我们给大家推荐几款魔芋的美味吃法吧,一起看看吧。
魔芋红烧肉
材料:五花肉400克,魔芋200克,盐、葱、姜、老抽、冰糖、料酒、生抽适量。
做法:首先将五花肉切块、葱切段、姜切片、魔芋切块。锅中放入清水,下入五花肉焯水,淋入适量料酒,待血水焯出,捞入凉水洗净。锅中放入油,倒入五花肉,煎至焦黄、香味溢出时,加入姜片、淋入适量老抽,翻炒上色,加入冰糖翻炒,接着倒入清水,盖过五花肉为宜,加入葱段,盖上锅盖,煮十五分钟。再入魔芋,加半勺盐、淋入适量生抽,翻拌均匀,加盖,继续炖至汤汁逐渐收干,再加半勺盐调味,翻炒收汁,就大功告成啦。
清炒魔芋
材料:魔芋350克,葱、姜、蒜各10克,高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油适量。
做法:将魔芋清洗干净后切成片,入沸水锅中焯烫去碱味。捞起放清水中洗净。葱姜蒜分别洗净,均切切末。锅置火上放植物油烧热,爆香葱、姜、蒜末,加豆瓣酱炒匀。加适量高汤大火烧开。倒入焯好的魔芋,加食盐、鸡精烧沸,转小火慢炖。待魔芋入味,汤汁浓稠时,撒上葱花,盛起装盘。
麻辣魔芋
做法:魔芋用清水冲洗干净,或者按照包装要求进行焯烫锅中加热少许油,爆香花椒,之后倒入沥干的魔芋,翻炒几下,加入少许盐入味。之后加入一勺量的酱油 让魔芋上色和增加香味,加入辣椒面一勺、白糖一小勺,翻炒均匀。倒入青红椒丝,拌匀后加入半小碗水,将火转成大火,收干汤汁后即可。
这就是我们给大家推荐的几款魔芋的吃法了,这些魔芋的吃法都是非常美味的哦,所以朋友们不要错过了这些魔芋的吃法哦。
魔芋是现在很多人都非常喜欢吃的一种食物了,它的味道和口感都是特别棒的了,所以我们上面就给大家推荐了几款魔芋的吃法,这些魔芋的吃法都是非常美味的哦,大家不要错过了哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
魔芋红烧肉怎么做好吃
答1.五花肉冷水下锅,开后煮十分钟去下血水,然后切成小块
2.魔芋切成小块,冬瓜切成小块
3.锅里放少许的油,下葱片姜片花椒大料桂皮炒香
4.把肉块倒进锅里翻炒
5.用小火炒肉,把五花肉里的油炒出来,炒至肉块微黄,放冰糖,
6.倒老抽翻炒使肉块上色,
7.再倒黄酒,炒匀后,
8.倒清水没过肉块,
9.小火炖二十分钟左右,放适量的盐,
10.加入魔芋块炖,再炖十分钟
11.加冬瓜炖
12.再盖盖炖十分钟,汤汁收的可以出锅啦。
魔芋粉的正确食用方法?
答直接冲泡即可。
魔芋的膳食纤维的分子量很大而且黏韧度很强,进入人体后会迅速形成胶态,防止消化酶和食物发生作用,减慢对葡萄糖和脂肪的吸收,从而降低餐后血糖,减少食物摄入量。
魔芋的热量非常低,多吃也不会造成肥胖。而且魔芋中的有效成分葡甘聚糖进入胃里不会被消化,能有效地吸附胆汁酸和胆固醇,并能抑制肠道进行消化,有明显的降脂清肠胃的作用。
扩展资料:
注意事项:
1、魔芋粉比较适宜在中晚饭前喝,主要是形成饱腹感,魔芋粉很难冲开,胶状粘糊糊的,要冲喝的时候最好拿温水边搅拌边喝。
2、山药粉和茯苓粉在一起喝应该没问题,除了极少粉粉不能混着喝,还有特殊时期不能喝,其他粉粉都可以一起喝的。
3、魔芋粉的热量很低,如果长期吃魔芋粉会减少消耗、同时增加暴饮暴食的欲望。
参考资料来源:百度百科-魔芋粉
看完本文,相信你已经对红烧磨竽做法有所了解,并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情,不妨试试若米知识推荐的方法去处理。