今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪油的功效与作用,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
几千年“食用”历史的猪油到底健不健康？
优质回答尝过猪油的人都会喜欢它独特的香味。然而近年来，一些高脂肪、高胆固醇和不健康的言论使猪油慢慢远离了我们的餐桌。其实这种说法是不正确的，有以下两点原因
1.中国人吃猪油或动物脂肪已经历史悠久。
《周礼·天官·应人》中有记载：“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麤，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏膻”。由此可见，那个时候猪油就已经进入中国人的餐桌了。到如今已经有几千年的历史了。猪也是中国最早驯养的家畜之一，因此猪油是早期中国人不可缺少的原料，特别是在生产力尚未发展的古代，当中国人缺水缺油时，猪油自然是活性油和肉味的主要来源。
植物油的出现要晚得多。植物油的出现始于汉代，当时张骞去西域带回芝麻。从芝麻中提取油更方便。那时，动物脂肪和植物脂肪和芝麻被统称为油。然而，中国人的使用习惯是混合动物脂肪和植物脂肪。特别是对于一些特殊的食物，必须添加猪油才能有其独特的味道，所以猪油一直应用于我们的生活中。
2.猪油也有独特的医疗效果
《本草纲目》年，李时珍就收集了30多张以猪油为药的处方。现代科学也证明猪油有许多功能，不是不健康的食物。猪油含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量相同，具有一定的营养，并能提供极高的热量。而且人体消化吸收率高，达到95%，是一种维生素A和维生素D含量高的调味品，适合缺乏维生素A的人和儿童食用。此外，中医认为猪油可以益肠胃、利尿、活血化瘀、增加食欲和增强抵抗力。
科学家现在也在给猪油“正名”。因此，猪油对身体是有益的，但食用过量会有危害，任何东西都一样。猪油是一种独特美味的食物，大家可以尝试一下。不要让数千年的美味被一些谣言导致消失了。
猪油能消淤青吗
优质回答**没有临床研究证明猪油可以消除淤青**。淤青是由于受到外伤，局部皮肤或皮下毛细血管破裂，产生毛细血管破裂出血，积存在皮下便形成局部的肿胀和瘀青。猪油只是一种动物饱和性脂肪，主要成分是脂肪，对于伤口血肿或淤青没有治疗或缓解作用。在受伤早期，可以进行冰敷压迫肿胀，收缩毛细血管，减少血液和组织液渗出，减轻局部水肿状态；在受伤后，可以进行热敷、理疗等加快局部血液循环，促进局部血肿或水肿吸收。也可以局部外喷活血化瘀的气雾剂，如筋骨伤喷雾剂等进行消肿治疗。
猪油可以消肿淤青吗
优质回答你是想问猪油可以消肿和消淤青吗？不建议使用。
根据查询百度健康得知，没有临床研究证明猪油对于消肿、消淤青有作用，猪油只是一种动物饱和性脂肪，主要成分是脂肪，对于伤口血肿或淤青没有治疗或缓解作用，猪油可能对皮肤皲裂有缓解作用，但对于创伤或者组织挫伤的伤口，涂抹猪油不会减轻肿胀、疼痛，也不会缓解淤青。
用猪油外涂减轻皮肤淤青可能是民间做法，不建议采用。如果将猪油涂在肿胀部位，尤其存在伤口的情况下，含有的细菌、病毒等微生物可侵犯伤口产生毒素，易导致伤口继发感染，出现伤口局部红肿、疼痛，严重时可能导致炎性分泌物、流脓等情况。
出现肿胀、淤青的情况时，建议受伤早期进行冰敷压迫肿胀，收缩毛细血管，减少血液和组织液渗出，减轻局部水肿状态，在受伤后可进行热敷、理疗等加快局部血液循环，促进局部血肿或水肿吸收。另外也可以局部外喷活血化瘀的气雾剂，如筋骨伤喷雾剂等进行消肿治疗。
猪油可以消肿吗 猪油消肿真的有效吗
优质回答一般情况下，猪油不仅具有很好的食用价值，还具有很好的美容护肤功效，很多人都会用猪油护肤。那么猪油真的能消肿吗？下面让我们具体来看看吧！
猪油能消肿吗
其实猪油并没有消肿的作用，而之所以老一辈传承下来，以为有效，只是心理作用，伤口只要不碰，慢慢自己也会愈合。再加上猪油的确有滋润皮肤的作用，伤口愈合后猪油再滋润一下，效果是要更好。还有，抹猪油时配合良好按摩了，按摩能促进血液循环，也有一定消肿效果。就可能以为是猪油消肿了。
放在医学的角度来看，猪油敷在皮肤上仅仅只有滋润皮肤的作用功效，要说猪油消肿，治疗跌打损伤那是没有科学依据的。
肿是因为组织液多了，而采取敷土豆片、冰敷等之所以有效，是因为冰敷可促进组织液回流，有收缩毛细血管的作用。土豆呢，含有大量淀粉,用于治疗液体外渗,具有高渗作用,组织水肿液在吸出、消肿，能缓解局部肿胀。而猪油并没有这种效果。
猪油对肌肤有好处
1、滋润保湿
猪油适合干性皮肤的人用，擦在皮肤上可滋润干燥的肌肤，然后会在皮肤表面形成一层保护膜，将皮肤内的水分锁起来，减少水分的流失。而且还会自行吸收空气中的水分，让皮肤长时间的保持水润的状态。
2、防护肌肤
猪油涂脸上后，会在皮肤表面形成一层无形的保护膜，将外界空气与皮肤隔离，为皮肤抵挡外界环境带来的侵袭。所以冬季在出门前，在裸露的肌肤上涂上猪油，就可以为皮肤起到防护的作用。
3、防止冻裂
冬季用猪油可以防止皮肤冻裂，冬季手脚容易长冻疮的人，天气转凉后，每天坚持擦猪油，可起到预防冻疮的作用。如果是嘴唇容易冻裂的话，那么涂在嘴唇上也可以，只是要注意不要吃下去。
猪油擦脸怎么做
将猪油温热一下，然后用棉签蘸取适量的涂抹在脸部，有条件的还可以使用蒸脸器帮助肌肤的吸收。
tips：干性皮肤比较适合用猪油擦脸。油性皮肤不建议用猪油擦脸，猪油是油性食物，油性皮肤使用猪油擦脸很容易长痘痘、堵塞毛孔。
怎么消肿比较好
摔伤揉搓或热敷都是不正确的。外伤是因为微血管破裂才导致出血，然后损伤的组织会坏死，皮肤出现反应性渗出肿胀，皮肤自身进行分解以及吸收，然后在自我修复。对于这系列的消肿，应该先采取冷敷的方法，使受伤处的微血管受到刺激而收缩，可以起到止痛止血的效果。
如果伤口更严重，或者伤情加重，那么就还需要进行抗炎治疗，以达到减少渗出和肿胀的危害。如果只是轻度的肿胀不必用药，在两天后对伤口进行热敷就能达到活血化瘀的效果伤口消肿。
常常吃出猪大油，对身体有没有坏处呢？
优质回答猪油，中国人也将其称为荤油或者大油。在人类还没有掌握植物炼油的技术前，动物油脂在人们的生活中占据很重要地位，原始古人在烤肥肉的时候发现，炙热的肥肉上会有液体滴落下来，并且味道是非常好的，人们就将这种东西称为“膏”。
当人们开始吃猪肉时，猪油也就慢慢进入了人们的日常生活。《周礼·天官·应人》中有记载：“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麤，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏膻”。由此可见，早在商周时期，猪油就已经进入了中国人的庖屋（厨房）。它是由猪肉提炼出，初始状态是呈略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
随着人们生活质量的提高，以及张骞去西域地区带芝麻回中原后，琳琅满目的植物油也渐渐进入人们的视野：麻油、豆油、菜油、茶油以及细分的橄榄油、花生油、大豆油、椰子油、沙棘籽油、亚麻籽油、紫苏油、芝麻油和菜籽油等等。
相较于植物油，猪油确实是硬脂酸、软脂酸等饱和酸的比例更高，所以在一些专家的片面说辞以及一些伪广告的宣传下，让大家产生了这样一种想法-----猪油是不健康的，不应该吃猪油，那么今天我们就来看看猪油到底对人体有何好坏。
一．猪油的价值
很多人认为猪油饱和脂肪含量高，是多种慢性病的元凶，能不吃就不吃。然而，在民间却又有“一勺猪油等于十副药”的说法。
其实从营养学上来说：食物没有好坏之分。用对了，它就是好的食物；用错了，它就是不好的食物。
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，些是植物油中没有的。
用猪油炒的蔬菜很好吃，尤其是油炸蔬菜，其产生的一种特殊香味，能增加人们的食欲。猪油含有胡萝卜素，可以保护人的视力；猪油富含油酸，有助于降低患抑郁症的风险；猪油能改善皮肤干燥，保持水分，滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性，有效防止脱发和脱发，适合爱美人士；猪油还含有大量的维生素A和维生素D，可以帮助人体吸收钙，有利于人体骨骼健康；支气管炎和哮喘患者吃猪油也有一定效果。
猪油除食用以外还有一定的药用价值。
从中医角度来讲，猪油的作用主要是补虚、润燥、解毒，此外还可以利尿、活血化瘀、增加食欲和增强抵抗力。所以吃猪油有一定的补中益气、润燥止痒和解毒功效，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。其补虚作用可以滋养五脏，尤其是润肺健脾，可以治疗肺燥咳嗽、脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱等；其润燥解毒的作用，润肺养阴，肺主皮毛；其润肺通便的作用，可以治疗肺燥肠秘的大便秘结。不过有人称：猪油性甘、微寒，能治五种疸疾（黄疸、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸），这五种疸疾中就包括了现代的癌症。
说什么癌症水肿可用猪油化解，因为猪油能"利肠胃、通小便、利血脉、散宿血"，戏剧般的是，前些年还有人说猪油是致癌物质，这就有点无稽之谈了，大家还是不要相信。
二．猪油的副作用
每种事情都有两面性，虽然猪油对身体是有益的，但食用过量也会有危害，任何东西都一样，香喷喷的猪油也不例外。猪油含有大量饱和脂肪，如果未被人体及时消化掉，就会在身体的各个部位以肥肉的形式堆积起来，而且不容易减下去，这就会引起肥胖或是高血脂等问题。猪油里还含有大量的胆固醇（100mg/100g左右），这些胆固醇不容易不被消化掉，容易对人体各处的血管造成堵塞，长期吃猪油，确实有可能患上冠心病、心绞痛、心肌梗塞、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
当然，心血管疾病的发病和很多因素有关，不能只归咎于猪油。但是老年人、肥胖和心脑血管疾病患者、外感发热者、大便溏泄者还是要慎用。同时，很多猪油制品通常会含有大量的糖分，所以糖尿病患者也应注意。另外吃肉蛋奶的人再吃动物油的话，会使饱和脂肪酸摄入超过10%的推荐比例，而膳食中饱和脂肪酸过多，已经被证明与高血压、糖尿病、乳腺癌、直肠癌、前列腺癌等发病有关。
三．猪油逐渐带来危害
还有人会有这样的疑惑，过去总吃猪油，为什么很少有人患心脑血管疾病？现在吃，患病率反而这么高？实际上，这是现代人生活的方式方法而引起的，并不是香猪油本身出了问题。
就拿我国数据来说，国内曾调查研究过发现，我国人绝大多数人群，如上班族、司机、学生等都属于轻体力活动人群。然而结合中国营养学会以及各大权威机构的标准，对于成年人每天摄入脂肪的量应占全天总能量的25%左右。又随着生活条件的逐渐改善，所以国人人均摄入油脂的量已经明显处于超标的情况。
这一情况不仅在我国有一定体现，早就已经演变成全球性问题。
因此，膳物虽好，但也需谨啊。
总结：没有绝对的食物，也没有绝对的毒物，关键在于剂量。猪油对我们人体有很多好处，过量的使用肯定会对我们人体产生不良作用。心脑血管疾病是一个综合性疾病，与饮食、生活习惯、是否运动锻炼等等都有关系，单纯因为吃猪油引起的可能性不大。因此预防心脑血管病，需要从饮食调理、规律的作息、适当的锻炼等方面着手。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟猪油的功效与作用这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
