今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊青豆萝卜排骨汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
焖饭的做法大全 家常
答焖饭的家常做法大全如下：
工具/材料：大米、排骨、青豆、胡萝卜、玉米、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、盐、碗、炒锅、电饭锅。
1、大米洗净，用清水泡20分钟。排骨洗净冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水后捞出。
2、调酱汁，将半勺糖、半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油倒入碗中，搅拌均匀。
3、热锅放油，放入葱、姜炒香后，放排骨到锅中。排骨煎至两面微黄后，淋入酱汁，再加一碗水煮开，转中小火煮15分钟。
4、浸泡后的大米放入电饭锅中，将排骨与锅中酱汁一起倒入电饭锅，再加入没过大米一指的水，按煮饭键煮熟。
5、将胡萝卜和玉米切粒，用开水煮青豆、胡萝卜和玉米2分钟。油锅烧热，倒入蔬菜粒，将其炒熟盛出。将蔬菜倒入煮好的排骨饭里面，翻拌均匀即可食用。
青豆炖排骨汤怎么做如何做好吃
答青豆炖排骨汤的做法步骤
1. 排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用
2. 另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
3. 煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4. 待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5. 起锅加盐即可
6. 清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok,青豆要晚点儿放，因为这个比较嫩，炖时间太长就会烂掉
小贴士
青豆排骨汤口感很好，既有青豆的清爽，也有排骨的浓香，汤中还可以根据不同的口味喜好而添加不同的主材料。此汤清鲜可口,祛湿开胃,对夏日口淡作闷,心烦火盛者有食疗作用。排骨汤本身营养就比较丰富，对于小孩子长身体阶段很有帮助。
排骨焖饭怎么做最好吃，排骨软烂不柴？
答排骨焖饭
一、主料：排骨450g、大米300g
二、辅料：胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g
三、调料：花生油10ml、盐3g、料酒10ml、生抽10ml、老抽10ml、十三香0.5g、白糖2g、饮用水1000ml
四、排骨焖饭的做法步骤
1、首先准备好制作这道排骨焖饭需要用到的所有食材：排骨450g、大米300g、胡萝卜150g、干香菇15g、豌豆60g、葱10g、姜10g。
2、先将大米淘洗干净后沥干水分放入电饭煲内胆中备用；汤锅中加入适量清水大火烧开，水开后放入排骨焯3分钟后捞出沥干水分备用；胡萝卜先切成片再改刀切成条状最后切丁备用；葱切成葱花；姜切成姜片，干香菇用水泡发后控干水分切好备用。
3、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入葱花和姜片爆香，然后下入焯过水的排骨翻炒。
4、调入白糖2g、生抽10ml和料酒10ml继续翻炒。
5、下入切好的香菇、调入盐3g、老抽10ml和十三香0.5g，继续翻炒让排骨上色，然后加入开水1000ml，大火炖煮20分钟左右（水要没过排骨，调入盐的份量比平常偏重些）。
6、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲内胆中，浇盖在淘好的大米上面。
7、倒入青豆和切好的胡萝卜丁，将电饭煲内胆放入电饭煲内开启煮饭模式。
8、一般煮饭时间是30分钟，电饭煲跳闸焖10分钟再打开。
9、用米饭铲子稍微搅拌均匀，美味的排骨焖饭就可以出锅了。
10、成品图。
五、排骨焖饭烹饪技巧
1、用湿香菇也可以，不过还是建议用干香菇泡发，因为干香菇才有香菇特有的那种香味。
2、排骨经过炖煮后汤汁会收掉一大半，倒入电饭煲内胆后，可以用筷子稍微量一下水位，因为排骨、香菇、胡萝卜和青豆在焖饭的时候会吸收一些水分，所以要比我们平时蒸米饭时候稍微多那么一点点水。
3、排骨和汤汁倒入电饭煲内胆之前，用汤勺尝一下咸淡，盐味比我们平时吃的炖排骨要重一些，这样焖出来的排骨饭味道才会刚刚好。
红烧排骨米饭的做法大全
答红烧排骨焖饭
用料
主料排骨200克青豆50克胡萝卜半根大米1碗
辅料油适量姜2片（炒料）葱4段（炒料）蒜2瓣（炒料）干辣椒1个（炒料）八角1个（炒料）香叶1片（炒料）花椒10粒（炒料）冰糖4块（炒料）红烧酱油2勺水适量盐少许
红烧排骨焖饭的做法
1.
首先做准备工作，排骨切块，过水焯，水开后捞出备用，胡萝卜切丁，青豆准备好
2.
锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香，倒入焯好的排骨翻炒至表面稍变色倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色，倒入水和盐，转小火炖15分钟
3.
电饭锅放入大米淘洗干净，加入平时蒸饭的水量，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内，将胡萝卜丁和青豆均匀的铺撒，加盖，选择煮饭功能，默认15分钟
4.
15分钟后，时间到了，闷10分钟再打开盖子，搅拌均匀
5.
盛出即可
烹饪技巧
1，炖好的排骨一定要把汤汁收到很少，不然蒸好的米饭会很软
2，盐不用多放，因为本身红烧酱油就有咸味，焖饭毕竟是主食，不宜过咸
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于青豆萝卜排骨汤的做法大全家常就整理到这了。
