今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄油烙饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄油饼的做法大全简单
优质回答冷藏的硬硬的黄油切小块。
2.低粉、米粉、糖粉混合均匀，过筛至黄油容器中。
3.用刮刀和打蛋器一起，将黄油和粉切成碎粒状。
4. 倒入鸡蛋液（有香草精的话此时倒入香草精）。
5. 用手轻轻按压，把面团拢到一起，成团。此图是过程中面团的状态，先是酥酥的干干的，慢慢变成较为有光泽的面团。
6. 成有光泽的面团。注意，该过程中一直不可大力揉面，而是需要用两手轻轻把面按在一起，慢慢面就会成团了。
7. 搓成等大的圆球。比较标志性的特点就是烤成一大块，烤好了以后再切割成块状的饼干；我也照着做了～我看书中也用这个面团做了些小饼干，于是我同样效仿～烤完之后还是觉得小块饼干的口感更胜一筹，毕竟比较小，短时间内就能烤的又酥又香。”于是我直接就烤成小个儿的了，好熟，也容易吃嘛。
8. 按扁，排在铺了烤纸的烤盘中。
9. 用叉子按压出花纹，或者就这样进烤箱也一样。160度，中层，20分钟左右，呈现漂亮的烘焙色即可。
黄油可以做饼吃吗
优质回答你好朋友，黄油是可以烙饼的，还是非常好吃的，儿时的记忆就有黄油烙饼的美味，忘不了儿时的那一丝香甜。
香甜可口的黄油烙饼
黄油烙饼的味道究竟有多么美好才能让大家一直念念不忘，自己在家里做黄油烙饼，请看看下面黄油烙饼的做法
面粉 500克
水 300克
黄油 60克
细砂糖 50克
酵母粉 5克
黄油烙饼的做法步骤
步骤 1
称取500克面粉
步骤 2
5克酵母粉用少量温水化开，倒入面粉中
步骤 3
加300克水后，用筷子将面搅成面絮
步骤 4
将面揉成面团（不必十分光滑）
步骤 5
醒面发酵。我习惯用烤箱发面，烤盘里加水，上下火四十度大概四十分钟就可以。如果室温发酵的话，盖上保鲜膜或湿布一小时左右。
步骤 6
面团醒发至两倍大时就可以使用了。
步骤 7
将面团移至案板排气。
步骤 8
将面团擀成五毫米左右的长方形
步骤 9
取黄油在微波炉中加热一分半至液态
步骤 10
将黄油在面表面涂抹均匀（不要全部用完，后面烙饼还要用到）。然后撒上一层白糖（可以厚一点，不容易腻）。
步骤 11
沿短边一侧卷起，不要卷得太紧，留一点空隙进去，这样饼会比较软，
步骤 12
每隔四指左右切开，分为大小相同的剂子。
步骤 13
将剂子两段捏住收口，整理成圆形后擀成饼。
步骤 14
冷锅放黄油，加入饼胚，在另一面也刷上油，小火加热至冒泡翻面，之后没半分钟翻一次面至两面金黄。
美味可口的黄油烙饼怎么做好吃又简单，做
优质回答主料黄油 35克 糖粉 15克 蛋黄 1个 低粉 50克 ：适量 辅料玉米淀粉 25 ：适量 具体步骤第一步准备好材料低粉 第二步黄油酥松小馒头的做法步骤：2 2黄油称好室温软化 第三步黄油酥松小馒头的做法步骤：3 3鸡蛋只用蛋黄（蛋白可以留做戚风蛋糕哟） 第四步黄油酥松小馒头的做法步骤：4 4糖粉（没有可以用细砂糖磨成粉） 第五步黄油酥松小馒头的做法步骤：5 5玉米淀粉（粟粉） 第六步黄油酥松小馒头的做法步骤：6 6黄油软件好后加入糖粉打至发白呈羽毛状（羽毛状是酥的关键哈）。然后加入蛋黄拌均匀，因为偶赶着做好了接孩子放学，所以就忘了拍打发好后加蛋黄的过程咯哈哈了。第七步黄油酥松小馒头的做法步骤：7 7拌均匀后，加入过筛好的低粉和玉米淀粉拌成面团。 第八步黄油酥松小馒头的做法步骤：8 8揉好的面团后放置一边，先把烤盘铺上锡纸或油布。 第九步黄油酥松小馒头的做法步骤：9 9让烤箱开始预热，切一小块面团，揉成大概10mm左右粗的细圆条后分成小指头大小一块团成小圆球后放入烤盘。 第十步黄油酥松小馒头的做法步骤：10 10全部搓好后摆放的时候每小个不要离得太近了，稍有一点距离，以免烤的时候发胀了连着影响美观。 第十一步黄油酥松小馒头的做法步骤：11 11放入预热好的烤箱中层。 第十二步黄油酥松小馒头的做法步骤：12 12每个人的烤箱不一样，有大的有小的。温度自己掌握。烤至金黄色的就可以
黄油烙饼的家常做法
优质回答黄油烙饼用料简单，且味道让人赞不绝口。这里为大家介绍两种黄油烙饼的做法，可综合参考。
做法一
材料：面粉200克、黄油20克、食盐2克、水110毫升
步骤：
1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。
2、黄油隔热水溶化后稍微冷却一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入盐，用勺子搅拌均匀，制成油酥备用。
3、把饧好的面擀成约3mm厚的面片，用勺子在擀开的面片上抹上均匀的一层酥油，从一端卷到另一端。
4、把面卷好，按平后用刀切开，一切为二，然后把两条面合并在一起，卷成卷儿，盖湿布松弛20分钟后再用手按平，然后用擀面杖擀成薄薄的一张饼。
5、将平底锅烧热后倒入一点油，放入薄饼，盖上盖子，用中小火烙制。一面烙约1分钟时，在表面刷薄薄的一层油后，翻面儿再烙，反复2次，待两面都呈金黄色时，饼就好了。
做法二
材料：面粉 400g 、油、盐、水
步骤：
1、先把面活好了醒一会。
2、然后，把面搓成细条。
3、切成一小块一小块的。
4、把一小块拿出来揉一下。
5、用擀面杖把他擀成薄的面饼。
6、用刷子刷上油。
7、撒上点十三香。
8、从一头卷起来。
9、再把它从一头盘在一起。
10、用手轻轻的按一下。
11、再用擀面杖擀成面饼。
12、电饼铛刷油，把饼放到上面，盖上盖。
13、过个四五分钟即可食用。
黄油做油饼怎么做好吃
优质回答主料2人份
黄油100克
辅料
鸡蛋黄(熟)2枚
糖粉60克
低筋面粉100克
玉米淀粉100克
步骤0
步骤1
将熟蛋黄碾碎，再用筛网过滤备用；将低筋粉和玉米淀粉混合过筛备用
步骤2
将黄油置于室温环境中，使其自然软化，然后将黄油中加入糖粉，并用打蛋器充分搅打均匀
步骤3
将过筛好的熟蛋黄加入其中继续搅拌均匀
步骤4
在混合好的黄油中筛入低筋面粉和玉米淀粉揉和成面团，随后用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏30分钟
步骤5
将面团取出，分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。在烤盘中垫上烹调纸，将小面团整齐地码入烤盘中（之间留有足够的空隙）
步骤6
用大姆指将小球向下按压成圆饼状，小圆饼的边缘会自然裂开
步骤7
将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟左右即可
对于黄油烙饼的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
