鱼胶煲鸡汤正宗做法？--土茯苓花胶海参煲鸡汤的做法？

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土茯苓花胶海参煲鸡汤的做法？

答1.把花胶切小块用冷水浸泡过夜。海参泡开。

锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净

2.把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶，海参放进炖盅里。

3.再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去

4.盖上盖子放进炖锅里

5.炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。

鱼胶煲鸡汤正宗做法？

答用料：

老鸡 半只

巴沙鱼胶 10根

红枣 6颗

枸杞 10粒

米酒 半汤勺

葱白 4根

鱼胶炖鸡汤的做法步骤

步骤 1：去广东阳江买的，已经是爆过的，直接放冷水泡1小时

步骤 2：鸡洗净，砍块，热锅下几片姜，葱 ，把鸡肉倒进去炒干水分，微微变色，转移到瓦锅里，加入半汤勺米酒，适量水，红枣，大火烧开，转小火慢炖半小时

步骤 3：泡好的鱼胶切段，鸡汤炖半小时以后，加入鱼胶，枸杞，继续炖20分钟加盐调味即可

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