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喜欢秋风的清爽，喜欢橙色的暖和，喜欢田野间的小黄菊…… 整个蛋糕用的都是全奶油霜，如果用奶油豆沙霜裱制花卉会更立体更美，口味与口感也很赞。以后给大家发谱。
By Win厨小阁 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 3个低粉 100克玉米油 40克牛奶 40克砂糖 50克柠檬汁 几滴奶油霜： 黄油 500g蛋清 4个（140g）细沙糖 160g清水 50g
做法步骤
1、在3个鸡蛋中分3次加入细沙糖隔50-60度热水打发，在第二次加糖时加入几滴柠檬汁去蛋腥。玉米油与牛奶混合均匀待用。
2、打发至如图，提起打蛋头滴落的蛋糊可堆积叠加不易消失。
3、低筋分3次筛入蛋糊中，轻巧翻拌均匀无干粉无颗粒状后，再加入新的低粉翻拌均匀无颗粒，把混合好玉米油与牛奶 倒入翻拌均匀后将面糊倒入模具中，震出大气。
4、烤箱提前预热，上火145度，下火135度烤50分钟。
5、蛋清打发至中硬性状态
6、细沙糖加入水后小火煮至121度
7、将糖浆分次缓慢加入蛋白中打发，糖浆不要倒到打蛋头上，一直打发至有小尖角并至手温状。
8、将腊状黄油切块加入意式蛋白霜中打发均匀即可。
9、将奶油分量分别调色调出渐变梦幻色会更漂亮，然后放入冰箱冷藏一下裱花会更美。
10、将奶油调了浅橙色做了渐变色将蛋糕抹面，放进冰箱冷藏。
11、用手绘绘出菊花后，放入冰箱冷藏一下。
12、菊花，裱花时尽量快些哈，可以一边裱花一边组装。
13、小雏菊
14、小雏菊
15、小雏菊
16、成品
17、成品
18、成品
小贴士
奶油霜一定要冷藏一下再裱花，裱花的一定要尽量的快些。
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