今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊长条饼干做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
老式的长条香蕉饼干怎么做
优质回答香蕉用各种方法捣碎，备用。
黄油常温软化，加入黄砂糖和盐搅拌均匀；然后分两次放入鸡蛋，搅拌成细腻的奶油状，再混入3克香草精轻轻搅拌。
把步骤1中捣碎的香蕉放入步骤2的黄油团内，用橡皮刮刀搅拌均匀。
把低筋面粉、奶粉（或椰子粉）、泡打粉、桂皮粉混合。
将步骤4的所有粉类过筛进步骤3的香蕉黄油糊中，继续用橡皮刮刀搅拌。（注：这里千万不要用手去碰面糊，否则你会十万分后悔。因为这时面糊非常非常粘，一定要用刮刀搅拌，黏在刮刀上面的面糊可以借助其他工具弄下去）
把搅拌均匀的面糊放进冰箱速冻层，冷藏30分钟，直到不粘手。（注：因为面糊湿度较高，需要通过冷藏减少水分，接下来放面团才能轻松；同时在冰箱中放置的位置必须是0度以下的速冻层，0度左右的保鲜层是不行的；如果拿出来还是粘手，就适当延长冷藏时间）
烤箱预热175℃。用小勺子舀出每份约20克的面团，排列在烤盘上，这时面团比较干，可以用手或勺子轻轻压扁。（注：每次放完面团，就把剩余的面团放回速冻层，避免自动解冻而变粘）
把放有面团的烤盘放进烤箱的中上层，170-175℃烤12-15分钟，直至变为棕色。取出后待冷却，吃起来外脆内软，带着浓浓的香蕉味道。
香酥黄金小饼干的做法步骤图，怎么做好吃
优质回答用料
黄油 85克
鸡蛋 1个
低筋面粉 200克
白砂糖 75 克
泡打粉 3克
175℃ 10分钟左右
芝麻适量
香酥黄金小饼干的做法
85克黄油提前软化切成小块放入75克白砂糖和一个全鸡，用打蛋器打发！
筛入低粉
筛入面粉200克和泡打粉3克，和成这种不沾手的面团！
揉成一样的长条
揉成一样粗细的长条，切成大小一样的，和包饺子做法一样😊
揉成小球
揉成小球，用叉子压扁，注意厚度要😀️
刷上蛋液，撒点芝麻。
上下175℃，烤10分钟左右，每个烤箱不一样，所以大家自己观察一下，烤到金黄色就可以了，烤饼干一定要多观察，稍不留神有可能就会烤过火了。😀️
绝对是香酥金光闪闪的小饼干，孩子们都爱吃，我这是做给孩子的。我感觉甜度可以了。不需要多加糖，太甜不好吃！如果感觉甜，根据情况自己减量😀️😀️😀️😬️
简单的面包和饼干怎么做？
优质回答面包
原材料：面粉：250g
酵母：10g
黄油或者色拉油：10g
鸡蛋：2个
（一个打在面里，一个刷蛋液用）
白糖：25g
水：50ml
做法：
1、混合所有原料（一个鸡蛋、面粉、酵母、黄油、白糖）；
2、慢慢的加水，揉成光滑的面团。
3、醒发20分钟
4、分成小剂子，搓成长条并按压扁，卷成圆卷；
5、刷蛋液在表面，入炉烘烤；
6、表皮金黄，就可以出炉了（180度大约20分钟）；
7、出炉后，刷蜂蜜糖水（白开水+蜂蜜+白糖，以个人口味添加）。
饼干做法
材料：黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
饼干的做法大全电烤箱_制作饼干有哪些简单的食谱？
优质回答DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧~
黄油曲奇
材料：
黄油：120G
低筋面粉：200G
鸡蛋：1个
细砂糖：80克
步骤：
1、准备材料。
2、黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑
3、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。
5、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
6、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。
7、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。
出炉
蔓越莓饼干
材料：
低筋面粉：230G
黄油：120G
白砂糖：65G
蔓越莓干：80G
鸡蛋：一个
淡奶油：10G
步骤：
1、黄油室温软化，用打蛋器搅拌至顺滑。
2、加入绵白糖，无需打发，与黄油搅拌均匀。
3、分3—4次加入全蛋液，搅拌均匀（每次都要等蛋液与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）。
4、蛋液加完后继续加淡奶油搅拌，搅拌好的黄油如下图：
5、筛入低筋面粉，用刮刀将它们搅拌均匀。
6、黄油与低粉混合均匀后，倒入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀如图。
8、面团用保鲜膜包好，把形状整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时左右。
9、冷冻成型后拿出，切成约12.5px后的片。
10、 烤盘垫油纸，依次排入切好的饼干片，烤箱170℃预热，放入烤箱中层上下火烤大约20分钟。
最后取出放凉即可。
樱花曲奇饼干
材料：
无盐黄油：160G
糖粉：80G
蜂蜜：50G
低筋粉：225G
盐渍樱花少许
步骤：
1、将黄油、糖粉、蜂蜜混合，搅拌均匀，注意不要打发。
2、加入低筋粉，搅拌均匀。
3、选择长梗盐渍樱花，温水浸泡2小时左右，需换水两次，等到樱花花瓣完全舒展即可。
4、取出樱花，整理形状
5、用自己喜欢的模具把面饼刻出形状，把樱花放在刻压好的饼干上。
6、烤箱170预热5分钟左右，170度中层烤10分钟左右，等颜色烤至金黄即可。
巧克力软曲奇
材料：
无盐黄油：100G
红糖：35G
糖粉：35G
小苏打粉：2.5G
盐：一小勺
中筋面粉：155G
巧克力豆：140G
热水：一小勺
步骤：
1、黄油常温溶解，加入白糖和红糖，混合搅拌至均匀。
2、加入蛋和蛋黄，然后搅拌均匀。
3、先将面粉，苏打粉，盐筛好拌匀，然后分3次加入加入面糊中，用胶刮搅匀。
4、搅拌到无粉末就可加入巧克力豆粒，最多拌10下。
5、用勺子随意整形放垫了油纸的烤盘上，稍稍压一下即可～不要压太扁，饼干烤的时候会延伸的！
6、放入175度预热好的烤箱，烤10—15分钟，看到周围一圈发黄就拿出来，放置冷却就可以吃了。
介绍了几种美味又简单的饼干制作方法，聪明的你是不是已经发现了大概步骤都大同小异呢？如果你掌握了这几种基础的方法，可以发挥创意，DIY出更多美味的饼干了。
巧克力杏仁饼干怎样做好吃呢？
优质回答食材明细
主料
杏仁粉300g
格兰特咖啡3g
白糖100g
辅料
鸡蛋清2个
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度
巧克力杏仁饼干的做法步骤
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1
材料准备好。
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2
杏仁研磨成粉。
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3
过滤好。
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4
加入糖粉。
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5
鸡蛋两个打成大泡发。
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6
加入杏仁粉里。
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7
咖啡加入清水里。
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8
搅拌好加入杏仁里。
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9
搅拌均匀。
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10
装标花袋放冰箱二个小时。
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11
挤成8CM长条。
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12
上烤箱上下温度170度烤15分钟（ 我用的是长帝32烤箱）。
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13
设置上下温度。
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14
烤好的。
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15
成品。
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16
成品。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了长条饼干做法。
