今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛奶薄饼干的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛奶饼干怎么做？
优质回答这是一款具有浓郁奶香的手工饼干，用料简单，做起来也非常容易。
周末得闲，自己动动手，享受轻松的烘焙时光~~
用料
黄油90克
糖粉（或者细砂糖）60克
鸡蛋1个（约50克）
低筋面粉150克
玉米淀粉30克
奶粉40克
牛奶饼干的做法
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。牛奶饼干的做法 步骤1鸡蛋打散，分3-4次加入搅拌均匀；加入过筛的低粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀成面团。（冬天和夏天面团状态不同。天热，黄油容易融化，面团会偏湿黏，可以将面团放冰箱冷藏变硬后再操作下一步）牛奶饼干的做法 步骤2将拌好的面团分成小块并搓圆，放在烤盘上；用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹牛奶饼干的做法 步骤3
送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右牛奶饼干的做法 步骤4
小贴士
奶粉不要用鲜奶代替，因为鲜奶没有奶粉的味道浓郁，且鲜奶的含水量较多，会增加饼干配方中的水分。
面片用手按压，要保留一定厚度，尤其是新手，不要追求太薄，不要散裂会虐你到哭滴！可别打我哟！
饼干造型小又薄，所以烤制时间一定要控制，随时观察掌握自己烤箱的脾气哟！
有的亲向我反馈说，烤出来偏油，可以减油5克试试，再减就会影响成形了。减了油可能会有面团揉捏不到一块的情况，补救办法是再加一个鸡蛋黄进去。
牛奶饼干做法大全窍门
优质回答主料
低筋面粉145g
奶粉15g
鸡蛋15g
荷兰乳牛乳酪牛奶40ml
黄油35g
糖粉40g
辅料
调和油适量
食盐适量
步骤1
香浓牛奶小饼干的做法大全
黄油切成小块隔水熔化，然后加入打散的鸡蛋;
步骤2
香浓牛奶小饼干的做法图解
继续加入牛奶;用打蛋器搅匀成混合液体;
步骤3
香浓牛奶小饼干的家常做法
然后加入糖粉，奶粉，搅匀;
步骤4
香浓牛奶小饼干的简单做法
然后把面粉加入液体里，用手揉成一个光滑的面团;
步骤5
香浓牛奶小饼干怎么吃
把面团放在案柏树上，擀成厚约0.3厘米的面片;
步骤6
香浓牛奶小饼干怎么做
用模具切取，或者用切成片都可以;
步骤7
香浓牛奶小饼干怎么炒
把做好的饼干排在铺了锡纸的烤盘上;
步骤8
香浓牛奶小饼干怎么煮
入预热好的烤箱180度，烤约12分钟点钟，冷却后再保存
步骤9
香浓牛奶小饼干怎么炖
牛奶饼干的做法
优质回答牛奶饼干的用料
无盐黄油
80G
糖粉
60G
普通面粉
115G
玉米淀粉
65G
奶粉
40G
鸡蛋
1个（去壳重约50G）
牛奶饼干的做法
步骤1
无盐黄油软化后加糖粉打至发白
步骤2
加入鸡蛋搅打均匀
步骤3
筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团
步骤4
分成小剂子，搓成球
【重复申明】
这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了= =
另外根据@您拨打的电话已关机 姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。仅供大家参考~
步骤5
用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹
看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强
因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多
步骤6
垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹
步骤7
完成所有生坯
步骤8
送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可
最简单的牛奶饼干(牛奶饼干的做法)
优质回答1、最简单的牛奶饼干。
2、最简单的牛奶饼干不要黄油。
3、最简单的牛奶饼干制作方法。
4、最简单的牛奶饼干不要黄油不要糖粉。
1.黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下。
2.加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。
3.分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。
4.低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，揉成面团。
5.取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。
6.用饼干模具按压出图形，将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，即可食用。
牛奶饼干怎么做
优质回答1.无盐黄油隔水融化，放凉。
2. 砂糖和盐混合均匀，筛入低粉，再加入炼乳、牛奶、黄油。
3. 迅速将材料混合成均匀的面团（不要过度去揉，以免使低粉产生筋性）
4. 把面团装进中号保鲜袋中（袋口折进一部分，袋子基本呈正方形），用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的面片，然后放到冰箱冷藏30分钟。
5. 将保鲜袋两面剪开，翻过来面片就铺在面板上了。用刀切成长5厘米宽3厘米的小块。
6. 预热好的烤箱150度，烤约15分钟。（烤箱品牌不同会有差异，留心观察）
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于牛奶薄饼干的做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
