黄鳝粥做法，黄鳝粥做法教程

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黄鳝粥做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

鳝丝粥的正确做法？

优质回答准备食材：大米2量米杯、鳝鱼1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙

步骤1：鳝骨洗净，斩小段。

步骤2：干贝洗干净备用。

步骤3：芹菜洗干净切成末，姜切丝。

步骤4：锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟后，捞出冲洗掉浮沫。

步骤5：大米淘净，用清水浸泡半小时左右。大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，转小火煮30分钟。

步骤6：然后依次加入干贝和鳝骨。

步骤7：熬煮到米粥粘稠，食材熟透，调入盐和芹菜。

步骤8：再稍微煮一下即可盛入碗中。

黄鳝粥要怎么做？

优质回答食材清单

大米 100克

、 鳝鱼 200克 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 姜丝 10克 、 葱花 少许 、 料酒 2大勺 、 香油 少许 、 淀粉 适量

烹饪步骤

步骤1/4

先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。砂锅中加入清水1100ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟。

步骤2/4

将处理好的鳝鱼洗净切好，放入锅中，加少许淀粉搅拌几下，再用清水冲净。然后加入料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

步骤3/4

将鳝鱼段、姜放入熬好的粥锅中继续熬煮15分钟。

最后一步

将盐、香葱倒入锅中搅拌均匀，最后加入香油，关火即可。

相信关于黄鳝粥做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。