今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤兔怎么腌制烤才好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
烤全兔的做法
最佳答案烤全兔需要主料兔子一只，辅料油、盐、花椒粉、孜然粉、红椒粉、味精、葱姜蒜、豆瓣酱调味。方法步骤如下：
一、兔子洗净，去皮，用厨房纸擦干，然后用盐，花椒，姜汁，味精，豆瓣酱腌制2小时入味。
二、取出腌制好的兔子，放入铺好锡纸的烤盘。
三、油中加孜然粉，红椒粉，花椒粉，味精调成烧烤油，用油刷遍兔身。
四、烤箱250度预热10分钟，把刷完酱料的兔子放入烤箱中层，上下火250度烤一小时，中间观察颜色再刷一次酱料并翻面。
五、烤好取出装盘，也可以根据自己的口味来调节配料等。
求助于烤兔的腌制配方
最佳答案原料：
超市分割兔腿一只，新鲜芦笋，意大利蝴蝶粉
调料：
健康平衡盐，白糖，白醋，红辣椒粉，罐装番茄酱，tabasco辣椒酱，橄榄油，红酒，大豆色拉油
做法：
1.超市购买分割兔腿，用清水冲洗干净，剔除白色的筋膜等杂质。
2.取一小号盆，将两勺健康平衡盐，两勺白糖，两勺白醋，两勺红辣椒粉，一小罐番茄酱倒入盆中，加入约一杯清水，搅拌均匀，将兔腿放入，两面沾匀酱料，腌制五至七个小时。
3.取一小号汤锅，倒入适量清水，开大火，待水沸腾后，加入一勺健康平衡盐，一勺大豆色拉油，再倒入意大利蝴蝶粉，搅拌一下，加盖闷煮，熟后用漏勺捞出，用纯净水冲，使其冷却，沥干水分，待用。
4.芦笋清洗干净，切除根部，只选择嫩尖部分，切成段。
5.取一小号汤锅，倒入适量清水，开大火，待水沸腾后，加入一勺盐，再倒入芦笋段，搅拌一下，加盖闷煮，熟后用漏勺捞出，用纯净水冲，使其冷却，沥干水分，待用。
6.取一平底煎锅，锅内倒入适量的橄榄油，开大火，将兔腿放入锅中煎约二分钟，将事先准备好的一杯红酒倒入锅中，改用中火继续煎约三分钟时间。将煎至四成熟的兔腿捞出，刷上一层橄榄油，放入已经预热好的烤箱中继续烘烤约20分钟。
7.期间，将腌制兔腿的酱料倒入平底锅中，开大火，使汤汁收的浓稠。
8.取一大园盘，在盘子的一侧，将已经煮熟的意大利蝴蝶粉和芦笋铺好，淋上少许tabasco辣椒酱。
9.将烤熟的兔腿取出，摆放在盘子内。将浓稠的酱汁淋在兔腿上即可上桌。
风味特点：
香辣可口，色泽油亮，营养丰富。
烤兔子的腌制方法。
最佳答案烤兔子制作（包括腌制）方法如下：
准备材料：兔子一只、生姜、青辣椒、干辣椒、泡青椒、泡红椒泡姜、大蒜、西红柿、莴笋、胡萝卜
准备调料：花椒、盐、味精、鸡精、孜然粉、豆瓣酱、芝麻油
1、配料切好，准备开锅，锅中放入250毫升芝麻油，不用等油烧热，依次放入花椒、大蒜、生姜，小火炒香；
2、然后依次放入干辣椒、豆瓣酱炒至锅里变红油；
3、再把泡红椒、泡青椒、泡生姜、西红柿放进去，炒到西红柿熟透，加入盐、味精、鸡精闷三分钟，出锅放凉备用，可以适当放重一些，这是用来腌制兔子的；
4、兔子洗干净，切口，放入炒好的调料里，拌好，腌制两小时；
5、把腌制好的兔子，抖悼调料，放在烤架上，放入烤箱，230度上下火烤30分钟。再换成160度上下火烤上两小时就可以出箱了；
6、最后将烤好的兔子切块装盘即可食用。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望烤兔怎么腌制烤才好吃—烤全兔的做法，能给你带来一些启示。
