今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊用黄豆酱做鱼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小黄鱼的做法 酱焖小黄鱼的做法 小黄鱼怎么做
答用料
小黄鱼
啤酒 500ML
蒜
红椒
洋葱
青椒
红烧汁
黄豆酱
啤酒酱焖小黄鱼的做法
1
将小黄鱼去头去内脏洗净备用
2
洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝
3
锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香
4
加入一勺黄豆酱
5
倒入红烧汁（有很多亲问我红烧汁是什么，我觉得吧它就是老抽中的一种，也是起到上色的作用，是李锦记家生产的，）
6
将啤酒倒入锅内
7
不用放水将汤汁煮开
8
加入洗净的小黄鱼，加盖大火煮六分钟
9
将切好的青椒和洋葱一起倒入，（加入少许的糖提味）继续煮三分钟即可
小贴士
1 黄豆酱可以用其他的调料酱代替，味道也挺好
2 做这道菜不用加水，啤酒的份量可根据鱼的量来增减
3 给海鲜去腥有很多种方法，有加胡椒粉，有放生姜的，这两味我今天都没加，因为啤酒和其他配料也有很好的去腥作用。
酱香黄花鱼的做法步骤图，酱香黄花鱼怎么做
答用料
黄花鱼 一盆
葱姜蒜 适量
料酒 适量
花椒 适量
海鲜酱油 适量
黄豆酱 两大勺
食用油 适量
干辣椒 两根
酱香黄花鱼的做法
黄花鱼整好洗净，用料酒，葱姜蒜，花椒腌渍30min
ps：因为我不吃花椒和姜，所以炖的时候不放，腌的时候放，正常人可以炖的时候再放花椒酱香黄花鱼的做法 步骤1
葱姜蒜切好备用，你没有看到姜是因为我不吃酱香黄花鱼的做法 步骤2
随便一种黄豆酱，取两大勺酱香黄花鱼的做法 步骤3
锅里热油，倒入黄豆酱翻炒，其实油炒黄豆酱真的很多油溅出来烫人，有干黄酱就用干黄酱，应该好很多，不过如果是干黄酱，量要把握好，此菜不用放盐，不要弄得太咸了
黄豆酱炒香后，加切好的葱姜蒜，花椒大料，辣椒，炒出香味后，加水，大火让水滚，然后加入料酒
最后将黄花鱼滑入锅中，大火煮沸转小火，因为鱼很容易散，一定要小火，煮个十分钟左右看汁收到就行啦酱香黄花鱼的做法 步骤6
装盘要温柔，不然就成粥了酱香黄花鱼的做法 步骤7
豆酱焖黄花鱼的做法，豆酱焖黄花鱼怎么做好吃，豆酱焖
答主料
黄花鱼
750g
辅料
食用油
30g
黄豆酱
90g
干红辣椒
2个
葱
6g
姜
6g
步骤
1.主料：黄花鱼，黄豆酱。
2.黄花鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏，洗净。
3.用不粘锅，锅烧热，放入黄花鱼煎至金黄。
4.在把鱼的别一面也煎至金黄。
5.把煎好的鱼放入盘里。
6.锅里放入油，放入干辣椒，葱姜炸香。
7.放入黄豆酱炸香。
8.放入煎好的鱼，放入抹过鱼身的水烧开
9.盖上锅盖，用中小火焖至剩少许汤汁。
10.放入少许韭菜即可。
11.做好的鱼装入盘里即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了用黄豆酱做鱼怎么做好吃。
