今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊水饺面怎么和好吃窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉和什么菜包饺子好吃
答推荐韭菜，胡萝卜和芹菜，附详细的做法：
羊肉韭菜饺子
主料
葱 盐
韭菜 酱油
羊肉 植物油
花椒水 鸡蛋
鸡精 十三香
姜 胡萝卜
羊肉饺子的做法步骤
1. 将羊肉剁馅儿，倒入酱油搅拌均匀.
2. 植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀，之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀（一定要顺时针搅拌）.
3. 依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀，视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.
4. 面粉加水和成面团，（最好提前2小时和面）分割搓成长条，切成小剂子，压扁擀圆，包入饺子馅儿.
5. 锅中烧开水后放入饺子，水滚后点3次凉水就OK啦.
羊肉饺子
羊肉饺子是用萝卜做馅，萝卜其性凉味甘，有消食清热解毒的功效，和羊肉简直是绝配
食材
主料羊肉500g猪肉200g红萝卜500g 辅料花椒20粒葱适量姜适量花生油3勺香油适量盐适量生抽适量
步骤
1.羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，
2.冲洗干净后，切小块
3.猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅
4.花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水
5.将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水
打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、三大勺油搅拌均匀
6.红萝卜清洗干净
7.切成丝
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起
葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，醒半小时醒好的面揉搓，下剂子，擀皮
10.包馅
11.水开后煮饺子
小贴士
据自家口味，可以在羊肉里加入少量猪肉一起绞碎，猪肉油性大，可以使肉馅更美味，当然喜欢羊肉味道的也可以使用纯羊肉，这个随自己口味，不爱吃羊肉味道的可以多放点猪肉，我们按照羊肉七分猪肉三分的比例
在肉馅里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，让肉馅更美味，做好的饺子有灌汤~~
萝卜性寒凉，羊肉性温热，正好中和，夏天吃了不上火
萝卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉馅太稀不好包
羊肉芹菜饺子
主料
羊肉(适量)芹菜(适量)
调料
葱(适量)姜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)美极鲜(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)
厨具
煮锅
1 先和馅，羊肉剁成馅。
2 放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。
3 加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。
4 绞打上劲。
5 芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。
6 放入羊肉馅中搅拌均匀。
7 面粉加水。
8 和成面团，饧十分钟后再揉一遍。
9 揉好的面下剂子。
10 擀成饺子皮。
11 包好。
12 后下锅煮熟即可。
羊肉放什么菜好吃吃饺子
答羊肉和什么菜包饺子好吃
1.羊肉大葱馅。有别于南方地区的小香葱，北方地区的小葱就仿佛专为牛肉为之，汁多脆甜不辣不冲。按照净重，一半对一半，先剁牛肉后剁葱，拌在一起，给盐给芝麻油或食用油就变成。
2.羊肉洋葱馅。圆葱也是道奇妙的食物，和牛肉、羊肉生鸡蛋一起，如何那麼的美味可口。作法和羊肉大葱一样，分别剁好，拌在一起，只给盐油，不必别的一切香辛料，便是极鲜的味儿。
3.牛肉萝卜馅。箩卜和牛肉也是很好的搭挡，无论萝卜还是胡萝卜，各领风骚迷死人。牛肉萝卜馅，要采用一点葱做调味品，或是一点圆葱。作法跟上边一样简易，剁好拌在一起，给盐油调料。
4.牛肉芹菜馅。先和馅，牛肉剁碎馅，放进碗中，姜蒜切末放进羊肉馅中，加三勺生抽，一勺海鲜酱油，一勺香油，一勺子花椒面，一勺子、五香粉，一茶匙盐，一茶匙食用油，绞打上力，莴笋清洗切碎，放进沙布中拧一下水份，放进羊肉馅中搅拌均匀就可以。
5.牛肉白萝卜馅。萝卜擦成细丝，放进开水锅中焯烫一下，牛肉拌和成饺子馅，在饺子馅中添加植物油、生抽酱油、葱末、米酒、花椒面、盐搅拌均匀，焯烫直水的白萝卜丝捞起来把水份挤干，把萝卜跟牛肉混和一起完全搅拌均匀就可以。
6.牛肉韭菜馅。苋菜适当、牛肉适当、小麦面粉适当、熟食用油、盐适量、白胡椒粉适当、味精适当、姜适当，苋菜清洗控干水份，切小颗粒，牛肉剁碎猪肉泥，姜清洗切末，把牛肉泥放到盆中，加生姜沫白胡椒粉盐熟食用油，味精拌匀称，静止不动一会，苋菜放到盆中，先给油味精白胡椒粉拌匀称，再放盐拌匀称。把羊肉馅和韭菜馅加在一起，搅拌均匀就可以。
羊肉配什么菜包饺子好吃
答羊肉和胡萝卜搭配在一起包饺子好吃。
羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。
1、先把羊肉洗净。
2、然后切成小块。
3、花椒用热水泡开，晾凉备用。
4、把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。
5、倒入料酒、酱油调匀。
6、胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
7、胡萝卜剁成碎末。
8、胡萝卜和羊肉馅放到一起。
9、顺一个方向调匀备用。
10、准备好饺子皮。
11、放入肉馅包起来就行了。
对于水饺面怎么和好吃窍门，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
