今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊奶白菜煲瘦肉汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家常炖白菜怎么做好吃
最佳答案食材明细
主料：猪肉适量、大白菜适量、胡萝卜适量、木耳适量
辅料：葱姜蒜末适量
配料：油适量、盐适量、水适量、、精适量、花椒大料粉适量、
生抽适量
炖白菜的做法
步骤
大白菜洗净后片成薄片，木耳事先泡好洗净备用，猪肉和胡萝卜切片备用。
锅里放油放一半的葱姜蒜末和花椒大料粉炒香放入猪肉炒至变色。
放入木耳和白菜胡萝卜翻炒，加入适量的水烧开。
锅开后放入盐，最后把剩下的葱姜蒜末和味精放进去就可以了。
小奶白菜怎么做好吃
最佳答案做法1：醋溜小奶白菜
准备食材如下：小奶白菜350克，食用油5毫升，花椒少许，蒜片3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：锅中放油，倒入花椒、蒜片、干辣椒丝，小火爆香，倒入白菜，倒入生抽、陈醋、盐，大火爆炒2分钟，出锅即可食用！
做法2：清炒小奶白菜
准备食材如下：小奶白菜350克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将小奶白菜清洗干净，掰开，然后起锅加油烧热，将小奶白菜倒入锅中，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉炒小奶白菜
准备食材如下：小奶白菜350克，大蒜4瓣，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将小奶白菜清洗干净，掰开，然后起锅加油烧热，将大蒜拍扁，然后放入锅中，小火爆香，再将小奶白菜倒入锅中，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！
做法4：白菜瘦肉汤
准备食材如下：小奶白菜50克，瘦肉50克，咸蛋1个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，生姜1块，蚝油1茶匙
具体做法如下：将小奶白菜清洗干净，掰开备用，将瘦肉切薄片，然后放入一个容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙蚝油，加入姜片，然后抓匀，腌制一会备用！接着，起锅加入适量的清水煮沸，加入几个姜片，加入小奶白菜，煮5分钟后，打入一个鸭蛋，轻轻搅拌一下，再将肉片放入锅中，烫熟肉片即可加盐甜味，即可出锅！
做法5：五花肉炒小奶白菜
准备食材如下：五花肉100克，小奶白菜350克，大蒜3瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将小奶白菜清洗干净，掰开备用！接着将五花肉切片，然后起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，等五花肉表面微微焦黄时，将小奶白菜放入锅中，大火煸炒，翻炒均匀后，撒入少许清水，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，盖上锅盖焖煮1分钟，揭盖后再翻炒几下即可出锅！
青菜肉丝饵块汤怎么做
最佳答案用料
香米饵块 500g
奶白菜(白菜，娃娃菜) 4棵(半棵，2棵)
猪里脊肉 一小块
姜 两薄片
香葱 2根
玉米油 适量
淀粉 少许
盐 适量
柠檬汁或料酒 几滴
白胡椒碎 少许
干贝素(鸡精) 2g
黄金鹅油香葱酱(没有可不放) 一茶勺
开水 适量
青菜肉丝饵块汤的做法
大块的饵块先切成4cm的宽条，然后再切成厚薄一致的饵块片，清水冲洗两遍，放在水盆里待用
猪里脊肉先切成片再改刀切丝，用少许盐，柠檬汁(料酒)，白胡椒粉，淀粉抓匀待用，香葱切碎，姜切薄片，奶白菜或黄芽菜，娃娃菜洗净控干水切成一指多宽的段待用
开火热锅，倒入适量玉米油，六七成热时下肉片滑散，炒至变色盛出，锅留底油下姜片葱花炒香，放入青菜炒几下，从水盆中捞出饵块片放入锅中翻炒均匀，放入肉丝，倒入足量的开水大火烧开(水量自己掌握，喜汤多就多加水，不喜少加)
转中小火略煮至汤色奶白，调入盐，干贝素，放入一茶勺黄金鹅油香葱酱，撒入白胡椒碎（研磨白胡椒瓶转个两三下)汤勺轻轻推动几下以防糊底，饵块片软糯即可关火(不宜长时间炖煮，饵块片容易软烂散碎)
盛碗开吃，汤头鲜美饵块软糯
小贴士
1、饵块是香米做的，㓞性不如糯米做的年糕片所以不宜长时间炖煮
2、可以用应季的小白菜，奶白菜，娃娃菜，油菜来代替黄芽菜(白菜)
3、干贝素，高汤粉等都可以用鸡精代替
4、没有黄金鹅油香葱酱可以不放，或者撒一把猪油渣也很香
肉片豆腐白菜汤的做法，肉片豆腐白菜汤怎么做
最佳答案老话说"白菜豆腐保平安"。秋冬季节，来上一碗热乎乎的白菜豆腐汤，别提多舒服了！
我有两种不同的做法，味道也截然不同。一种清汤，清淡鲜甜；一种汤浓，不放肉却有种类似肉香的浓郁香味。
一:清汤鲜甜白菜豆腐汤的做法:
1、选取鲜嫩的白菜叶，洗净，切成小块。姜切丝备用。
2、豆腐切小块，放入温盐水中浸泡一会，去除豆腥味。
3、锅内倒适量清水烧开，加入姜丝，倒入少许生抽、盐调味，下入白菜。煮一两分钟后下入豆腐，煮至白菜呈半透明状，即可关火出锅。
秋冬时节还可以加点胡椒粉，非常的清淡鲜甜，营养丰富又不怕长胖哦！
二、浓汤肉香白菜豆腐汤的做法:
1、白菜嫩叶撕小块；豆腐切小块，放入温盐水中浸泡；姜切丝；准备少许面粉，备用。
2、坐锅倒油，油五六成热时倒入面粉，小火炒出香味，下入姜丝。
面粉就是这个汤的灵魂和诀窍了:面粉炒香后有股浓郁的粮食特有的香气，煮出汤来有点像肉香。
3、倒入适量开水，再次煮开后下入白菜煮一两分钟，然后放入豆腐，煮一两分钟至入味即可关火出锅。
香味十足，与那种清汤的比是另一种完全不同的风味。我面粉炒得比较久，汤是淡黄色如果在面粉炒黄前加水，煮出来的汤就是很漂亮的奶白色了。
从上文，大家可以得知关于奶白菜煲瘦肉汤的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
