吃剩的锅包肉怎样回锅才好吃

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锅包肉回锅怎么做好吃？

答香菜，大葱，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制入味

步骤 2

把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉

步骤 3

另取一只小碗，用淀粉和清水调成面糊。往面糊里加少许食用油调匀

步骤 4

锅中倒入多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入油锅中炸熟后捞出沥油

步骤 5

锅里的油再次烧到8成热，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油

步骤 6

料酒，白糖，生抽，醋，鸡精调匀做成料汁

步骤 7

锅里留少许底油，下姜丝炝锅，放入胡萝卜，大葱丝炒香

步骤 8

倒入炸好的肉片，淋上料汁，撒上香菜段拌匀起锅即可

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