今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊绿豆芽白豆腐汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆腐和四季豆可不可以一起煮
答豆腐和四季豆可以一起煮，例如四季豆豆芽豆腐汤。
四季豆豆芽豆腐汤的制作方法如下：
主料：四季豆250g，绿豆芽200g，豆腐50g，鸡肉50g
辅料：食用油适量，食用盐适量，生姜适量
步骤一、四季豆用清水洗净后备用。
步骤二、豆芽用清水洗净后备用。
步骤三、锅内加入适量的食用油，加入四季豆、豆芽、生姜大火爆炒。
步骤四、加入鸡肉翻炒均匀。
步骤五、加入豆腐。
步骤六、加入适量的清水煮10分钟后加入适量的食用盐。
步骤七、起锅装盘，制作完成。
绿豆芽做汤怎么做好吃
答用料
绿豆芽 酌量
鸡蛋 酌量
豆腐 酌量
油盐糖 酌量
绿豆芽蛋花豆腐汤的做法
手打发鸡蛋，打发过程中加入一点点水和白糖。加水打发蛋花更松软，加糖打发蛋花带有一丝丝甜味，水和糖都慢慢加，不要过量。
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打到这种程度就好，有一点点泡泡。锅内开始烧水。
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绿豆芽和豆腐洗净备用。
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锅里的水开后加入绿豆芽和豆腐，煮到微软后放油，倒入鸡蛋液。
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喜欢吃散的蛋花的话，倒入蛋液后立刻快速搅拌，不让蛋液凝固结块。我喜欢吃一块一块的，所以基本不动鸡蛋~
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酌量放盐，出锅装碗♪(^∇^*)
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小贴士
鸡蛋追求口感鲜嫩，所以在快出锅时才倒入蛋液，也不要煮太久，老了不好吃~
绿豆芽汤的做法大全窍门
答绿豆芽汤做法：
1.准备好原材料，绿豆芽，豆腐皮与粉丝，清理干净，处理好后，豆腐皮切成丝待用。
2.锅里面放入适量的水，然后把清洗好的豆芽给用水焯一下，可以去掉一些不好道。
3.在锅里面放入适量的油，然后现把葱花与豆瓣酱给炒香后，加入适量的清水，煮开后加上豆芽等调配料。
4.等锅中的绿豆芽都煮好之后，加知适量的盐，鸡精进行调味便可以食用了。
绿豆芽的营养价值：
1.绿豆在发芽的时期，会将一些不好的蛋白成份给消除掉，食用绿豆芽不会引起腹痛的后果，带有着有益于人体的营养元素多。
2.绿豆芽的纤维素可以对肠胃起到润肠的作用，绿豆芽的脂肪量比较少，准备减肥的人们，可以食用绿豆芽来进行减肥，绿豆芽还具有清热的作用，能够调节内部的热气。
3.绿豆芽具有清洁血液的作用，可以降低身体内部的胆固醇含量，对于三高问题，也可以起预防性的作用，可以让人们保持苗条的身材。
豆芽和豆腐一起吃会怎样？豆芽和豆腐一起吃有什么好处？
答我们平时常见的豆芽有绿豆芽和黄豆芽，不管是哪种豆芽营养价值都是比较高的，但是大部分人都是比较喜欢吃绿豆芽，很多人在吃绿豆芽的时候加入一些其他的食物，有人会将豆芽和豆腐一起搭配食用，那豆芽和豆腐一起吃会怎样？豆芽和豆腐一起吃有什么好处？
1、豆芽和豆腐一起吃
1、豆芽的营养
豆芽富含丰富的维生素B2、维生素E、维生素C等，春天多吃豆芽可以有效预防维生素B2缺乏症；豆芽中的维生素C可以起到保护皮肤的作用，具有美容养颜的功效；维生素E可以保护毛细血管，防止动脉硬化，老年高血压等疾病。青少年多吃豆芽有助于生长发育、预防贫血等。
2、豆腐的营养
豆腐含丰富的蛋白质，还含有人体必需的八种氨基酸，好吃美味、营养价值较高，具有降低血脂、预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对减肥、光滑皮肤、病后调养都有好处。
3、豆芽炒豆腐
豆芽炒豆腐既有豆芽的营养又有豆腐的营养，是一道简单的家常菜，做起来简单方便，吃起来健康卫生，具有明目养肝、养发、清肠胃等功效，如果嫌味道太清谈的朋友，可以根据自己的口味添加配菜，但需要注意的是，豆芽不宜与猪肝同食，豆腐忌与菠菜、香葱一起食用。
2、做法大全
黄豆芽炖豆腐的做法：
1.将黄豆芽摘去须、根、洗净；豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块，分别入沸水锅内焯水后捞出；姜切片，葱切花。
2.锅置旺火上，放入色拉油，加入清汤约200毫升，烧沸后下入豆芽，豆腐精盐、味精、姜片，转用小火烧透入味，撒葱花、胡椒粉，淋香油，出锅装入汤碗内即可。
3、温馨提示
1、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
2、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
3、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
4、适宜人群
一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。
5、豆腐的搭配
1、豆腐和鱼搭配
豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内的蛋氨酸和赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量较少，两者一起吃，可以取长补短，相辅相成，提高营养价值。
再者，豆腐含钙较多，而鱼肉中含维生素D丰富，两者一起吃，借助维生素D
的作用，可以提高钙的吸收率。
2、豆腐和虾仁搭配
豆腐宽中益气，生津润燥，清热解毒，消水肿;虾仁含高蛋白，低脂肪，钙，磷，两者搭配食用，容易消化，对高血压，高血脂，动脉粥样硬化的肥胖患者尤其适宜，更适合老年肥胖人群食用。
3、豆腐和萝卜搭配
豆腐属于植物蛋白，吃的太多会引起消化不良，萝卜，特别是白萝卜消化功能很强，和豆腐一起搭配食用，有助于人体吸收豆腐的营养。
4、豆腐和海带搭配
豆腐中含有较多的皂角苷，能阻止引起动脉硬化的氧化脂质产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角苷容易促进体内的碘排出，引起甲状腺功能降低，而海带含有人体所需的大量碘，若和豆腐一起食用，可以避免碘元素的缺失。
5、豆腐和草菇搭配
豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，可以作为高血压，高血脂患者的辅助食疗菜肴。
6、豆腐和肉类搭配
豆腐中虽然含有植物性蛋白质，但是蛋白质和氨基酸的含量和比例并不是很合理，也不是特别适合人体消化吸收，而和含有高质量蛋白质的肉类搭配食用，就能起到”蛋白质互补“的作用，豆腐中的蛋白质能更好的被人体吸收利用。
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