今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烧麦牛肉馅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛肉馅烧麦的做法步骤图，牛肉馅烧麦怎么做
最佳答案用料
牛肉馅 500g
水 150g～200g
食用油 50g
香油 适量
大葱 两根
盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
姜末 少许
鸡粉或鸡精味精 适量或不放
花椒粉 少许
饺子皮 看着办
牛肉馅烧麦的做法
调肉馅。
水打馅
把水分次加入肉馅中顺时针搅拌
直至被肉馅全部吸收
为汤汁
再加入除大葱外的所有调料
搅拌均匀
最后加入食用油和香油
搅拌完成后
把切好的葱花铺在肉馅上
厚厚一层
不要搅拌牛肉馅烧麦的做法 步骤1
烧麦皮。
市场买的饺子皮
两面涂匀玉米淀粉或小麦淀粉
几张摞在一起沿着边缘捏褶子牛肉馅烧麦的做法 步骤2
捏好后一张张揭开
皮子完成牛肉馅烧麦的做法 步骤3
包烧麦。
把适量肉馅放在烧麦皮上
收拢皮裙子捏在一起
笼屉布抹油
上笼屉
开锅8分钟牛肉馅烧麦的做法 步骤4
吃烧麦。
牛肉烧卖的做法
最佳答案牛肉烧麦的做法，希望吃的开心
步骤step
1
糯米浸泡四小时以前
步骤step
2
将牛肉，洋葱，胡萝卜，香菇，放入料理机打碎，青豆放入锅中加水断生
步骤step
3
锅中入油放入洋葱炒香
步骤step
4
加入牛肉翻炒至变色
步骤step
5
加入胡萝卜，香菇翻炒
步骤step
6
倒入浸泡好沥干水的大米拌匀
步骤step
7
加入生抽，老抽，耗油，料酒
步骤step
8
撒着孜然，白胡椒粉
步骤step
9
加入青豆翻炒，根据自己的口味加盐调味
步骤step
10
蒸锅上铺上纱布，将炒好的馅料放入蒸锅蒸二十分钟
步骤step
11
取饺子皮擀薄压出花边，我用的裱花嘴压的
步骤step
12
将米饭捏成团放在面皮上
步骤step
13
捏成型
步骤step
14
全部包好后放在蒸锅上上气后大火蒸3-5分钟
步骤step
15
蒸好后晾凉，吃不完放冷冻保存
步骤step
16
可以开动啦
牛肉烧麦的成品图
牛肉烧麦的烹饪技巧
技巧tips
1、用料可以根据自己的口味调整，不喜欢孜然，白胡椒可以不放，也可以加点糖，我家因为有人不吃所以我没放
2、怕麻烦可以不压花边直接擀薄包
牛肉馅烧麦怎么调馅
最佳答案牛肉馅烧麦
牛肉馅烧麦的用料
牛肉馅 500g水 150g～200g食用油 50g香油 适量大葱 两根盐 适量酱油 适量耗油 适量姜末 少许鸡粉或鸡精味精 适量或不放花椒粉 少许饺子皮 看着办
牛肉馅烧麦的做法步骤
步骤 1
调肉馅。 水打馅 把水分次加入肉馅中顺时针搅拌 直至被肉馅全部吸收 为汤汁 再加入除大葱外的所有调料 搅拌均匀 最后加入食用油和香油 搅拌完成后 把切好的葱花铺在肉馅上 厚厚一层 不要搅拌
步骤 2
烧麦皮。 市场买的饺子皮 两面涂匀玉米淀粉或小麦淀粉 几张摞在一起沿着边缘捏褶子
步骤 3
捏好后一张张揭开 皮子完成
步骤 4
包烧麦。 把适量肉馅放在烧麦皮上 收拢皮裙子捏在一起 笼屉布抹油 上笼屉 开锅8分钟
步骤 5
吃烧麦。 不用教了
从上文，大家可以得知关于烧麦牛肉馅的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
