今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白罗卜汤做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
白萝卜煲什么汤好
答萝卜排骨汤
原料：猪子排250克、白萝卜250克、黄酒、姜块、葱段、盐、味精各适量。
做法：排骨剁成小段，焯水后洗净；白萝卜去皮，切成滚刀块，焯水。沙锅中放入排骨、萝卜块和水，加入黄酒、姜块、葱段，煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加盐、味精调味即可。
萝卜豆腐汤
原料：白萝卜100克，豆腐1块，海带结60克，花椒粒、香葱末、盐、料酒、酱油各适量。
做法：白萝卜去皮，切丝；豆腐切丁。锅里放入适量鸡汤，下花椒粒大火煮沸。下白萝卜、海带结，换小火煮约15分钟。下豆腐和调料，煮约20分钟；放入香葱末即成。
萝卜牛腩煲
原料：牛腩400克，白萝卜150克。胡萝卜150克，葱花少许，姜末、米酒、高汤、老抽、盐、味精、色拉油各量。
做法：牛腩切小块，入沸水锅中焯水后控干；白萝卜和胡萝卜分别切块，入沸水锅中稍煮，控净水分。油锅烧热，放入姜末煸炒，倒入牛腩块，加米酒、高汤、老抽、盐、味精焖煮，待牛腩块上色入味，倒入沙锅，加入白萝卜块和胡萝卜块，同炖30分钟，撒上葱花即可。
白罗卜汤怎么做
答食材
主料
白萝卜
500克
香菜
50克
辅料
油
适量
盐
适量
干花椒
少量
酱油
少量
醋
少量
白胡椒粉
少量
步骤
1.白萝卜切片。放入沸水中焯水并捞出。
2.香菜切小段
3.将焯好的萝卜放入新的热水中，加入少量的酱油，小火炖5分钟左右。
4.用小勺，放几个干花椒粒，放入少许油，热开，待花椒变黑，倒入锅中。
5.放入适量的米醋。
6.放入适量的白胡椒粉。
7.最后放入切好的香菜。即可。
小贴士
生萝卜焯水的目的是为了去除萝卜的臭味。所以必须要用热水焯水。
热花椒油，一定要小火把花椒烧黑，这样味道才香。
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