今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎样做面包,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
锅里面怎么做面包了？
优质回答蒸锅也能做面包
【蒸面包的具体做法】
食材：鸡蛋、面粉、葡萄干、酵母粉、白糖、黑芝麻、食盐、食用油。
第一步：制作面团。准备五个鸡蛋，将蛋黄和蛋分开，然后在碗中放入大量的面粉，将蛋黄挑出来放在面粉上，用筷子搅拌成絮状备用，在蛋清中加入小勺食盐和两勺白糖，撒上少量的酵母粉搅拌均匀，然后将搅拌好的蛋清慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到碗中没有干面粉为止，最后加入适量的食用油，用手将它揉成面团即可。
第二步：醒面两次。将刚刚做好的面团放入碗中，用保鲜膜封住醒面，等到它发开两倍大的时候就可以了，然后在案板上撒上一些干面粉，放上醒好的面，抓一大把的葡萄干放在上面，将葡萄干均匀的揉在面粉里，分成均等的几个小剂子，团圆后进行二次醒面，在模具的底部薄薄的刷上一层食用油，然后将刚刚做的剂子在模具摆放整齐，保鲜膜封口发酵，醒完后在面包上均匀的刷上一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻即可。
第三步：蒸面包。将面包用耐高温的PE材质的保鲜膜封住，直接冷水入锅蒸，上汽后蒸40分钟，蒸好不要直接打开，关火焖5分钟最好，防止面包回软塌陷，我们的蒸面包就做好了。
学会这个方法，以后想在家做面包都不用担心没有烤箱了，方法简单，营养美味，既可以用来当早餐也可以当小零食，食材也都是非常常见的食材，唯一要注意的就是我们用的保鲜膜一定要去超市买那种耐高温的保鲜膜。
电饭锅蒸面包的做法
优质回答1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。
2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃。
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