今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡翅和啥炖好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
哪些食物一起烤，不腥不腻，好吃到舔手指，孩子很喜欢呢？
答鸡翅是鸡的身上最健壮的部位，当然也是最好吃的位置，还记得每到过年过节，家中准会宰一只鸡来来助兴，鸡翅基本上都是被父母分到小孩，小小鸡翅承重的是父母沉甸甸的爱。如今都市生活忙碌，想吃什么全是买现成的，想吃鸡腿也都是到炸鸡汉堡或者快餐厅，特别是在是家里的小朋友。全部制作流程也是非常轻轻松松，大致为2个流程，腌渍，烤，做起来和听上去一样非常容易。这类生鸡腿和奥尔良腌制料在各个大超市都会有卖，其他一些腌制的调味品基本上都能在家里面找得到，安安心心试着就行。
【菜肴】青柠檬奥尔良烤鸡翅
1.将鸡翅清洗，用刀在鸡翅上划几个，也可以在鸡翅上戳一些口，那样可以使腌制料充足进入鸡翅内部结构，更强进味，将大蒜切片，添加鸡翅里，加上1勺米酒和2勺生抽酱油。2.添加二勺奥尔良腌制料，一般在超市都可以买到，也是决定鸡翅的最终味道的重要调料。3.添加半勺老抽王，一方面提升味儿，另一方面能使烤出鸡翅色调更好看。再浇上半勺的滚油。4.那样早期的准备工作就全部完成了，下面把腌制料和鸡翅充足拌和，最好是用手来抓，要注意卫生，能够戴透明胶手套，这可以更进味，能够放在冰箱2个小时，一般腌制的时间越久，腌制的味儿会更深入。
5.在腌制鸡腿的时间也，把电烤箱提前预热160℃上下火，在烤网上边铺平一层锡箔纸，刷过一层油，把腌制好的鸡翅置放上来，在表面放上一层切好的干柠檬片，干柠檬片是酸的，在烤的过程当中能够吸取一部分植物油脂，柚子的液汁滴在鸡翅上，又给鸡翅带来了一丝柠檬香味。6.烘烤十分钟后，记得把鸡翅翻过来，那样可以使鸡翅双面都可以均匀烘烤，烤出鸡翅也更好看。翻过来之后再烘烤十几分钟上下，见到鸡翅颜色越来越洪亮就做好了。
电烤箱如何烤鸡翅
答用电烤箱烤鸡翅下面分享两个做法。
一、黑胡椒烤鸡翅
材料：鸡翅10个，烧烤酱适量，蒜头5瓣，葱1根，洋葱0、5个，百里香，盐少许，黑胡椒粉少许，叉烧酱少量
烤箱烤黑胡椒鸡翅的做法：
1、洋葱切了，蒜切小片，葱头切段。
2、加入适量的烧烤酱，叉烧酱，少许盐，黑胡椒粉和百里香。
3、每个鸡翅化两刀后放入调味盆中，拌匀后腌制1个小时。
4、烤箱预热180度烤20分钟后翻面再烤20分钟即可。
二、蜂蜜鸡翅
材料：蜂蜜、鸡翅、孜然、土豆、孜然粉、盐
第一步：将鸡翅洗干净、并沥干鸡翅上的水分，然后用刀划小口子或者牙签刺洞洞，因为这次需要刷蜂蜜，所以洞洞要大一点哟。
第二步：将需要用到的调料，像盐、生抽、孜然粉等调料混在一起腌制，将鸡翅倒入，用手去抿，确保每一只鸡翅都有弄到，这样味道更好些。注意：蜂蜜不需要倒入混合。为了让调料更好的渗入，需要将其密封放在冰箱冷藏一个晚上。
第三步：步骤完成就开始装盘，在托盘上放上锡箔纸，然后放上土豆，这是因为土豆会吸油，当然烤土豆也很好吃呢。然后放上鸡翅，在上面淋上已成蜂蜜，为了防止漏油，可以将锡箔纸的四周往上卷起。
第四步：将烤箱预热到200，放入，烤15分钟左右，然后将鸡翅翻面烤10分钟，成熟了就可以拿出来啦。
如何用烤箱烤鸡翅不粘
很多朋友自己在制作烤鸡翅的时候总是粘，导致清洗困难。其实我们准备好锡纸铺在烤盘上，刷上油预热一下，再放入鸡翅这样就好很多，另外鸡翅从腌料中取出的时候稍微沥干，避免过多汤汁，蜂蜜也不能刷太多。或者在烤盘中铺上一些生菜一类的菜叶也可以不粘。
用炭火烤鸡翅怎么烤？
答炭火烤鸡翅烤法
用料：
鸡翅 2公斤、米酒 少许、无盐淡酱油 适量、蒜泥 5~6颗、姜泥 一小根、五香粉 2~3匙、
糖 1匙、黑胡椒 适量、盐 少许。
步骤：
1、将所有调味料混合静置10-15分钟腌制入味。
2、备好炭火，将鸡翅放上去盖上锡箔纸烤20-30分钟(中间需翻面烤)。
3、待鸡翅两面都烤上色便完成了。
4、搭配义式油醋沙拉或是烤时蔬(随季节加入各种蔬菜)(我使用黄瓜、栉瓜、紫茄、甜椒、小茴香、蒜头)低卡、营养又美味喔！
对于鸡翅和啥炖好吃，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
