今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊黑虾的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
六道虾的家常做法
优质回答油焖大虾
料汁：两勺生抽、一勺料酒、大半勺老抽、一勺番茄酱、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺白糖
做法：
1.半碗水拌匀，600克虾洗净去虾线；
2.油热下葱姜蒜未，倒虾炒至变色；
3.倒调好的料汁，焖两分钟大火收汁加葱花即可。
椒盐黑虎虾
做法：
1.准备黑虎虾
2.剪掉须和开背去虾线
3.加一勺料酒
4.黑胡椒碎和盐抓匀腌制十五分钟
5.锅里多一点油下虾煎
6.煎至两面金货
7.加一勺蒜末
8.适量椒盐炒匀即可
蒜蓉炒虾
做法：
1.基围虾虾线开背；
2.加入蒜末和小米辣；
3.油热倒虾炒至变色铲出；
4.蒜未小米辣炒香；
5.一勺生抽，倒虾，一勺油；
8.少许盐和白糖翻炒均匀。
芥末罗氏虾
做法：
1.一勺芥未、一勺生抽、三勺水、适量白糖、一勺耗油搅备用；
2.准备一斤罗氏虾；
3.锅里多一点油倒虾下去煎；
4.倒多一点蒜蓉；
5.剪掉虾须加一勺淀粉抓匀；
6.煎至两面焦黄；
7.倒调好的料汁炒至浓稠即可。
凉拌虾
做法：
1.两勺生抽、一勺油、一勺陈醋、一勺香油、少许盐、半勺熟芝麻、适量白糖、5勺凉白开搅匀备用；
2.虾加姜片料酒葱结煮熟；
3.煮的虾泡一遍冷水把虾壳剥掉；
4.准备柠檬片、青红小米辣、香菜全都倒到虾里面；
5.倒调好的料汁，拌匀即可。
干锅虾蟹
做法：
1.准备基围虾去虾线；
2.锅里多一点油下虾炸表皮酥脆捞出备用；
3.大闸蟹刷干净，对半砍开；
4.沾上一层玉米淀粉；
5.沾淀粉那面先下锅煎至熟透；
6.葱姜亲炒香下一块火锅底料和一勺豆瓣酱，炒出红油；
7.加一勺耗油(虾蟹量少的可少放调料避免太咸威)、一勺生抽、小半勺白糖和少许盐 ；
8.下葱段和白芝麻炒匀即可。
干烧黑虎虾怎么做好吃呢？
优质回答主料
黑虎虾500g
辅料
葱少许 姜少许
蒜少许 郫县豆瓣酱1勺
生抽1勺 番茄酱1勺
米酒1勺 醪糟1勺
白胡椒少许 色拉油3勺
盐半勺 糖1勺
醋1勺 清水半杯
做法步骤
1. 选取个头较大的黑虎虾
2. 开背去除虾线
3. 剪去虾脚
4. 准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味
5. 将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀
6. 锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出
7. 将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分
8. 锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香
9. 将刚刚调好的碗汁倒入
10. 将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出
11. 将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可
干烧黑虎虾怎么做好吃 干烧黑虎虾的家常做法
优质回答干烧黑虎虾
一：材料
大虾500g，大葱1段（切葱花），姜3片（切碎），蒜2瓣（切碎），黄酒，糖2汤匙，盐1茶匙，油4汤匙，酱油1/3茶匙
二：做法
1、将虾的虾须和腿剪去，剪开后背，去除虾线。
2、锅烧热，倒入油，放入葱花、姜末、蒜碎翻炒出香味，再放入虾，慢慢翻炒一会，先将虾的香味煸出。
3、待虾呈红色，放入糖、盐、黄酒和酱油即可。
三：小诀窍
1、油可以多一些，为了将虾油和香味煸出来。
2、放较多的糖，是为了最后虾全被糖汁裹住，更添风味。
3、炒时不能放水，将虾皮炒脆、汁收干。
四：菜品风味功效
功效为通乳调理、气血双补调理、补虚养身调理，炸烧口味。此菜色泽红润，虾身饱满，肉质细嫩，咸鲜可口。
黑虎虾怎么做
优质回答黑虎虾的处理方法如下：
1、买回来的虾子放在里放至1个小时，这样让虾子把肚子里脏的过滤下，换个2次水。
2、用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。
3、虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗。
4、4、从剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。
5、然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多黑虾的做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
