今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊紫菜苔做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
紫菜苔5种最好吃的做法
最佳答案做法1：炝炒紫菜苔
预备食材如下：紫菜苔1把，小米椒3个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将紫菜苔清洗洁净后，改刀切小段，将小米椒切圈，接着起锅加油烧热，把小米椒放入锅中，小火炒出辣味，再将紫菜苔倒入锅中，大火煸炒，然后参加1茶匙食盐，参加1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入少量清水，盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅！
做法2：紫菜苔炒腊肉
预备食材如下：紫菜苔1把，腊肉100克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将紫菜苔清洗洁净之后，改刀切成小段，将腊肉切成薄片，接着起锅加少量食油，将腊肉放入锅中煸炒部分油脂，炒香，然后倒入紫菜苔，大火翻炒至紫菜苔断生，参加1茶匙食盐，参加1茶匙鸡精，再次翻炒均匀即可出锅！
做法3：清炒紫菜苔
预备食材如下：紫菜苔1把，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：将紫菜苔清洗洁净，然后切成小段，接着起锅加油烧热，然后将紫菜苔倒入锅中，大火翻炒至变软，再参加少量食盐，翻炒至断生即可出锅！
做法4：蒜蓉辣椒炒紫菜苔
预备食材如下：紫菜苔1把，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐少量，鸡精1茶匙
具体做法如下：将紫菜苔清洗洁净后，切成小段，将大蒜拍扁，怕太辣的话小米椒整个用，接着起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒跟大蒜放入锅中，炒出香辣味！接着将紫菜苔倒入锅中，大火翻炒，炒至变软后，参加1茶匙食盐，参加1茶匙鸡精，再次翻炒均匀，假如太干的话，适量加点清水，盖上锅盖焖煮2分钟即可出锅！
做法5：凉拌紫菜苔
预备食材如下：紫菜苔1把，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽2汤匙，陈醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙
具体做法如下：将紫菜苔清洗洁净后，切成小段，然后起锅参加很多清水煮沸，水煮沸之后参加2小勺食油，再将紫菜苔倒入锅中焯水，紫菜苔焯熟过青后立刻捞出，放到凉白开里边过凉，然后捞起略微的拧干水分，放到一个较大的汤盆里边，将大蒜拍扁也放汤盆里边，在参加1茶匙食盐，参加2汤匙生抽，参加1茶匙陈醋，参加1汤匙辣椒油，参加1汤匙花椒油，然后用筷子拌和均匀即可！
紫菜苔怎么做好吃？
最佳答案主料：紫菜苔300g。
辅料：油适量、盐1勺、鸡粉1勺、干辣椒1个、花椒3粒、蒜瓣5粒、生姜1块。
蒜蓉紫菜苔的做法：
1、紫菜苔撕去表面的筋，掐成几节，清洗干净后沥干水分备用。
2、蒜瓣剁碎，生姜拍碎切成小丁，干辣椒切段备用。
3、锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒，花椒炒出香味。
4、倒入紫菜苔翻炒片刻至紫菜苔蔫了。
5、放入一勺翻炒均匀。
6、起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可。
7、成品。
紫菜苔怎么做好吃
最佳答案炒紫菜苔时，掌握4个技巧，保证鲜嫩爽口，开胃下饭，吃起来一点也不苦
蔬菜，是大家在生活饮食里，吃的最多的食物。多吃一些蔬菜，可以为人体提供维生素，好处多多。在冬天，由于天气寒冷，蔬菜不是很多，但是紫菜苔是冬天的一种特有的蔬菜。
紫菜苔也叫红菜苔，营养成分丰富，有“金殿玉菜”的美誉，是古代皇帝们经常吃的一种菜肴。紫菜苔是冬季的时令蔬菜，一般成熟于秋末，在春初就结束了。
紫菜苔非常鲜嫩，个头细长，营养成分丰富，是一种食用价值很高的保健蔬菜。生活里适当吃一些，可以增强人体的免疫力，滋养肌肤，美容养颜，降低血脂、胆固醇，好处多多。
窍门一：新鲜的紫菜苔，颜色比较深，呈紫色或深紫色，而且很有光泽感。没有光泽的，大家不要购买。
窍门二：空心的紫菜苔，不要购买，口感会很差，甚至有苦味，也不好吃，不能吃。
窍门三：关于茎秆的选择，要选择挑粗大花少，茎多叶少，说明紫菜苔口感上更清甜脆爽。
在烹饪紫菜苔的技巧。
技巧一：在择紫菜苔的时候，粗梗表皮上的筋要撕掉，去掉表皮上的老筋，还可避免红菜苔发苦。这样紫菜苔炒制后会更加脆嫩鲜香，口感也不错。
技巧二：在炒的时候，一定要用大火来炒，快速炒好出锅。这样做，可避免营养流失，还让菜的口感更加鲜嫩。
技巧三；在炒的时候，里面不要放大蒜。要放姜，放大蒜会把紫菜苔的味道破坏，放姜会更加把紫菜苔的味道提味更加鲜。
技巧四；家里如果有腊肉的话，紫菜苔和腊肉搭配，炒出来，会更加美味好吃。腊肉融合菜苔的清香，炒的菜吃着更香。当然了，如果没有腊肉的话，用猪油来炒，也很不错。
看看怎么炒除以到美味的紫菜苔吧。
材料：紫菜苔2把，腊肉，生姜，红辣椒，盐，鸡精，葱
做法：1首先把紫菜苔择一下，比较嫩的枝干，去皮破开，外表的老茎去掉，留一点叶子和皮也可以，颜色搭配也不错。清洗干净，沥干水分备用。
2生姜切片，红辣椒切段，腊肉切薄片，备用。
3锅里放一点油，把腊肉放里面翻炒，煸炒出油，放入姜片，葱末爆炒，再放进辣椒段，倒进紫菜苔
4大火翻炒，看到红菜苔发软，7分熟时加入食盐和鸡精，翻炒均匀就可以了。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到紫菜苔做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
