今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊家常回锅肉的做法包括材料调料,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
四川包菜回锅肉的做法
优质回答主料
包菜半只
五花肉1块
辅料
葱适量
姜适量
配料
料酒适量
豆瓣酱适量
自制辣酱适量
包菜回锅肉的做法步骤
1
五花肉洗净，锅内放水烧开，将肉煮3-4分钟，捞出，又冷水再洗净，切成片备用。
2
包菜洗净撕成细条备用。
3
葱姜切细备用。
4
超市买的豆瓣酱。
5
锅内倒油7成热加入五花肉煸出油。
6
加少量的葱姜和料酒，自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀。
7
倒入包菜翻炒至包菜变软。
8
加入剩下的小米葱，盐，五香粉。
9
翻炒均匀就可以出锅啦。
回锅肉怎么做才好吃？
优质回答回锅肉又叫熬锅内，在四川可以说是人人皆知，家家会做，个个爱吃的主要家常菜。下面是我给大家分享的回锅肉好吃做法，希望你喜欢。
回锅肉的好吃做法一：包菜回锅肉
材料：
主料：猪五花肉，圆白菜，
辅料：青蒜，调料：盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，豆瓣酱，黄酱
做法：
1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片;
2、青蒜洗净切成段;
3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。
回锅肉的好吃做法二：青椒竹笋回锅肉
材料：青椒、漂过的鲜竹笋、猪肉
做法：
1、青椒通常切丝，方便入味，肉切两指宽的薄片，竹笋切薄片。
2、猪肉清洗干净放进冷水大火烧开转中火煮，一直煮到筷子轻易穿透为止，煮好以后拿出放凉切片***一定放凉再切，不然容易粘在一起***
3、锅中不放油，直接下肉肉，煸炒出油。这时候猪肉的油慢慢熬出，会发出小小的爆声***还会溅油出来，注意安全啊，好吃是要付出代价的，我都被油粒烫到好几次了，不过都很小的***，爆香出油后出锅放在一边。
4、锅中留原油，再加部分食用油，7分热后下豆瓣酱、豆豉汁煸香，下煸好的猪肉翻炒，加少许糖粉***白糖***炒匀。
5、下青椒和竹笋，翻炒熟即可。
回锅肉的好吃做法三：尖椒回锅肉
主料：猪肋条肉***五花肉***500克
辅料：豆干150克，辣椒***青、尖***35克，辣椒***红、尖***35克
调料：江米酒15克，盐8克，大葱10克，姜10克，甜面酱15克，豆瓣辣酱15克，酱油15克，白砂糖15克，白酒15克，大蒜***白皮***15克，猪油***炼制***15克
做法：
1。五花肉整块抹上米酒***15克***、盐***8克***、葱段、姜片;
2。加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片;
3。豆干切片;
4。青红尖椒切段;
5。放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱***15克***、辣豆瓣酱***15克***、酱油***15克***、糖***15克***、酒***15克***、水***15克***，翻炒几下出锅。
看过回锅肉的好吃做法的人还：
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。若米知识关于家常回锅肉的做法包括材料调料就整理到这了。
